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  • 1 # 無他189

    主料

    新鮮花菇200g

    瘦肉150g

    青辣椒兩個

    輔料

    植物油

    13茶勺

    1茶勺

    生抽

    2茶勺

    2g

    雞精

    2g

    澱粉

    1茶勺

    香油

    2茶勺

    啤酒

    1茶勺

    步驟

    花菇炒肉的做法步驟1

    1.主料:新鮮花菇、瘦肉

    輔料:植物油、鹽、姜、青辣椒、澱粉、香油、生抽、雞精

    花菇炒肉的做法步驟2

    2.新鮮花菇用淡鹽水侵泡洗淨切片肉切絲

    花菇炒肉的做法步驟3

    3.青辣椒洗淨切些段,姜切末

    花菇炒肉的做法步驟4

    4.用澱粉、啤酒、生抽拌均勻,再加香油拌均勻

    花菇炒肉的做法步驟5

    5.熱鍋涼油、油熱7成下肉絲翻炒均勻變色撈起

    花菇炒肉的做法步驟6

    6.再次熱鍋涼油,油熱8成下,薑末、青辣椒翻炒出香味

    花菇炒肉的做法步驟7

    7.加花菇翻炒出香味出水分,加鹽翻炒均勻

    花菇炒肉的做法步驟8

    8.加肉絲

    花菇炒肉的做法步驟9

    9.加生抽翻炒均勻

    花菇炒肉的做法步驟10

    10.加雞精

    花菇炒肉的做法步驟11

    11.翻炒均勻即可

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