可以的。盛夏階段，多用瓜果做湯。作為廣東人的我，也是在家經常煮這個湯，這應該算是廣東人家很家常的快手湯菜了。

瓜是介於蔬果之間的植物，它的特點是熱量低水分多，有消暑降熱和利水的作用；還能增強食慾。這些都是蔬菜和水果代替不了的。

絲瓜是夏天很好的一種果蔬。絲瓜含量最豐富的當然是維生素C；大家都知道維生素C除了可以抗壞血病，還有抗氧化和養膚養顏的功效。絲瓜汁又稱“美容汁”，在炎炎夏日，如果在外面爆曬回來，要多吃絲瓜，因為它對面板的美白可以起到補救的作用。而且它當中富含的維生素B1對小朋友的大腦發育及對老人的大腦補健都起到很好的功效。

這款快手湯菜小白在家裡也能輕鬆完成，乳白的，湯很鮮，原汁原味，如果喜歡的話，可以打入一個雞蛋，營養加分。

材料：

絲瓜1條

白貝200g

泡發木耳1把

麻油適量

鹽適量

薑絲10g

步驟

1.材料；

2.白貝可鹽水中再浸泡一會；

3.木耳泡發後撕小朵；

4.絲瓜去絲切塊先放淡鹽水中浸泡；

5.鍋中加水3碗，放入薑絲燒開後，加入木耳煮5分鐘；

6.加入白貝和絲瓜同煮至白貝開殼；

7.加鹽和麻油調味，清熱解暑的湯就可以喝了

小貼士：

絲瓜如果不馬上炒或煮，先放鹽水中泡一泡不會氧化變黑，可以保持其青嫩綠色。