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  • 1 # 鋼鐵煉成記Y

    間隔一個月就可以採摘,沒有不打農藥的菜

    的確,現在市面上幾乎找不到不打農藥的菜了,包括農民自己家裡吃的菜,也得打農藥,否則沒法食用,只能眼睜睜的看著蟲子吃光田裡的蔬菜。當然,大棚菜看起來也很新鮮乾淨,但也有很多問題,甚至很多人還是願意相信農民的菜。

    農民說得對,農業專家也說,在天然環境下生長的蔬菜,一點農藥都不用的幾乎沒有。

    專家也說,蔬菜用藥是有規律的,一般都是在蔬菜的生長期使用,大概15天到21天,等成熟後運到市場再由人們買回家時,只是處於殘留狀態了。

    專家說,國家職能部門每年抽檢各大中城市蔬菜合格率為98.5%以上,蔬菜的總體質量是安全的。超市和蔬菜批發市場,每年也要進行多次抽查。各省之間也有異地抽查,比如寧夏的相關部門查甘肅的,甘肅的查新疆地區的等。

    買回蔬菜放一宿再吃

    清水洗、鹽水泡、熱水焯……這些老百姓常用的去除農藥的“偏方”,專家說是可以的,但是在做這些之前,最最重要、必不可少的一步,應該是買回的蔬菜先放一放。

    老百姓買菜講究“鮮魚水菜”,即魚要活的新鮮,蔬菜要剛摘下來甚至還帶著露水的最新鮮,但這個老傳統如今已不適合了,專家說,如今得改成將買回來的蔬菜要先放一放、晾一晾。

    綠葉蔬菜最好放一宿,至少也要放置4個小時,讓殘餘的農藥有一個緩釋的時間。另一方面,這種做法,還讓葉菜有一個返熟的過程,其中的營養成分有轉化,口感更好。蔫一點也沒事,只要不發黃變質反而會更增加營養,就如同酒是陳釀的香,新茶放仨月再喝會更好。

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