綠豆 一年生直立或頂端微纏繞草本植物。綠豆由於其生育期短，適應性強，苗期生長快，適於同各種旱作物間作套種，也可與高稈作物如玉米、高粱 間、混作。 適期播種。綠豆可以春播和夏播。春播在4月下旬到5月上、中旬。夏播在6月中、下旬，要力爭早播。綠豆喜溫，適宜的出苗和生長溫度為攝氏15至18度，生育期間需要較高的溫度。在8至12度時開始發芽。在開花結莢期間需要溫度一般在18至20度最為適宜。溫度過高，莖葉生長過旺，會影響開花結莢。 綠豆的花期，春播的6-7月，果期8月。麥收後夏播的8月開花 9月中下旬結果成熟。直立型、生長期短的，開花早。蔓性的高棵型、生長期長的品種開花 晚。開花是連續性的，隨著生長逐漸顯蕾、開花，結莢。從出苗到開花，生長期短、夏播的約50天開始開花。春播的、生長期長的約60天開始開花結果。 合理密植。綠豆的種植密度應隨著品種特性、土壤肥力而定。一般應掌握早熟品種密，晚熟品種稀；直立型密，半蔓生型稀，蔓生型更稀；肥地宜稀，瘦地宜密；早種稀，晚種密的原則。綠豆一般早熟品種，低水肥地塊的適宜密度為18—20萬株，米間保苗11—15株；中熟品種，中等水肥條件的適宜密度為15—17萬株，米間保苗8—10株；晚熟品種，高水肥條件的適宜密度應為12—14萬株，米間保苗7—8株。