這個問題要去看你是那裡人，才能做針對性會答。沒有哪一款白酒口感最好，只有適合你喝，而且你喝得習慣的才最好。

不管是濃香型，醬香型還是清香型白酒，都是正流（掐掉高度辣頭去掉酸尾，60-50度），地窖窖藏5年左右最好喝。口感綿柔香醇，回味無窮。特別是純糧小燒酒，沒有任何香精香料，清香型，窖香型，味道不比名牌酒差多少，但必須是正規安全達標的釀造流程。

醬香型的白酒好喝，所謂酒是陳的香，像青花郎、紅花郎，基酒都儲藏了七八年了，這個酒香味開啟就撲鼻的，口感自然是好了。

什麼白酒口感好？我們要先了解一下什麼是所謂的“口感”，一些關鍵詞應該可以體現：柔和，順口，不刺喉，相信也就是所謂的口感好了。

就醬香型白酒而言，符合這幾個特性的，矛頭都指向了“年份酒”，也就是老酒這一物件。

其實純糧的醬香型白酒，剛剛釀出的時候是很辣口的，不適合飲用，因為他的各種醇類物質和易揮發物質多，而經過酒體放在罈子裡之後，經過時間的沉澱，裡面的大分子機構經過磨合，變得細小，這時的香味出來了，而且也變得很柔和，順口，可以說符合：“口感好的白酒這一概念了”。

也因為純糧醬香型白酒的種種特性，讓很多人對他喜愛有加，但由於白酒市場的混亂，找到一款好的糧食醬酒變得難上加難，缺乏經驗的一不小心就很容易喝到串酒（酒精酒）。作為做酒的我，感到很著急和無奈，看見很多人喝到酒精酒。

沒有什麼大能力，就是做酒的，酒的原料我清楚，純糧食酒是我的底線，就想把好酒分享給愛喝酒的，讓你享受到好酒。

因為有一個經常喝酒的酒友曾經告訴過我，：我喝了很多年的白酒，一直覺著喝完身體難受是正常原因，而喝到你的酒才發現，好的酒不應該是這種現象，你的這款喝完第二天很精神，舒適，我高興酒友對我酒質認可的同時，也很無奈，十分親民價格的糧食酒，為何在外地變得這麼難得。

衷心建議酒友喝點好酒，喝點糧食的，對身體朋友好點。

俗話說“蘿蔔白菜，各有所愛”，根據個人口味不同，喜好的白酒口味也不一樣，下面簡單介紹幾種不同香型白酒及其典型代表，供大家參考一下。

1.醬香型白酒：酒色微黃而透明，無懸浮物，無沉澱，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，優雅細膩，入口柔綿醇厚，回味悠長，酒度低而不淡，酒香而不豔，飲後不上頭。以茅臺酒、金士力酒為代表。發酵工藝最為複雜。由於特定的土壤、水質、氣候環境和獨特的工藝，離開了茅臺鎮就生產不出優質醬香型白酒。

2.濃香型白酒：無色（或微黃）透明，窖香濃郁，入口綿甜爽淨，香味協調，餘味悠長。以五糧液為代表。在名優酒中，濃香型白酒的產量最大。

3.兼香型白酒：清澈透明，醬濃諧調、幽雅舒適，細膩豐滿，回味爽淨，餘味悠長。有濃頭醬尾之稱，以西鳳酒為代表。

4.清香型白酒：無色、清亮透明，無懸浮物、無沉澱，清香純正，入口綿甜，香味協調，醇厚爽冽，尾淨香長。以汾酒為代表。

一、不管是哪一種香型的白酒,要做到最好,必須具備基本的地理環境與條件：首先是空氣、土壤與水質沒有被汙染,方圓幾十公里的原始森林,沒有工業汙染,因為清新的空氣有助於微生物發酵,而優質的礦泉水質與土壤決定了釀酒原料與釀酒環境的安全性。具備這幾個條件的酒產區有兩個代表性的地方,一個是山西汾陽市杏花村鎮,還有一個是四川邛崍,這兩個地方都有共同的特點,背靠方圓幾百公里的原始山林,空氣清新無汙染,無酸雨期。其次,釀酒用水一定是岩層水,而不是地表水,因為岩層水在幾百米的岩層下面,沒有任何汙染,而且含有豐富的有益於人體的礦物質微量元素豐富,因此說“沒有好水釀不出好酒”的說法是完全正確的。

二、酒的香型取決於釀酒的原料與釀酒環境和工藝。科學純正的釀酒原料,優質水源、高粱，是釀造優質白酒的基本條件,在眾多的釀酒原料中,高粱是當之無愧的首選釀酒原料,不但澱粉與單寧含量豐富,而且料,不但澱粉與單寧含量最豐富,而且作為釀酒原料口感豐竄細膩,乾淨利落,回味悠長。歷史上由於四川貴州等地缺少純正高粱釀酒原料,而採用雜糧(高粱、玉米、糯米等)釀酒,因此無論如何也釀不出清香型白酒的純淨與甘洌,只能釀造濃香型與醬香型白酒。

三、科學嚴格的制曲工藝,清香型白酒具有很嚴謹的制曲工藝,除了對原料(豌豆與大麥均產自北方)的嚴格要求之外,制曲的環境工藝也非常講究,踩制後的曲要壓成磚塊一樣,擺放整齊便於通風長期儲存。而濃香型與醬香型白酒的制曲工藝採用的是包包曲工藝,相對簡單粗糙。

四、釀造工藝在中國白酒的釀造工藝中只有清香型白酒採用地缸發酵技術,發酵材料與土壤進行有效分離,防止土壤中的重金屬等有害物質進入酒體,除此之外,每次發酵完成後要用高濃度花椒水進行消毒清洗,保證發酵缸的潔淨度,而濃香型與醬香型白酒採用泥坑窖池發酵,工藝相對落後於清香型白酒,這也是濃香型白酒與醬香型白酒的理化指標有害物比清香型白酒高的主要原因。

五、蒸餾工藝：清香型酒來取二次蒸餾工藝,第一次蒸餾的發酵時間為23天,產生的酒叫大楂酒,大楂酒蒸餾後的酒渣會再加一次酒麴進行第次發酵同樣是23天，蒸餾的酒稱之為二楂酒，清香型酒在取酒時要把含有甲醇超標的酒頭與含有雜醇油的酒尾進行回收,叫“截頭去尾”,放入下一次的原料中進行二次蒸餾,整個發酵蒸餾過程非常科學嚴謹。而其他香型白酒採取多輪反覆發酵工藝,既不符合科學原理也不嚴謹,與清香型酒的釀造工藝有著本質上的區別。

六、歷史文化:清香型白酒有3000年以上的歷史文化,是當之無愧的中國白酒鼻祖,其科學嚴謹的釀酒精神不可複製,與現代工藝生產的白酒不可同日而語,其他香型白酒的釀酒史變了勾調方法,儘管從某種程度來說,豐富了中國白酒品種,滿足了消費者的不同選擇,但是從另一個方面來講,多元化的白酒香型使得中國白酒標準參差不齊,使得白酒市場無法有效監管,這也是造成中國白酒行業市場混亂,中國白酒不可能國際化的根本原因。

拋開價位談好喝就是耍流氓，茅臺80年咱也沒喝過，但也知道肯定不會差。五糧液60年、汾酒50年等酒能不好喝？

評“最好喝的白酒”得有個價格限制，把這理解為同價位白酒裡，哪個最好喝更合理些。不然上來就是漢帝茅臺，誰也說不出毛病來，因為沒人喝過。

對普通人來說，玻汾也許就是好喝的酒，而對身價幾十億的富豪，茅50、五糧液60年才是不錯的酒。

因而，我按價格升序來列，基本上每種酒都算是同價位裡比較好的選擇。

牛欄山二鍋頭

一般都是指綠牛二，清香型的那一款，電商價格在8塊錢左右一瓶，價格公道，童叟無欺，上得廳堂下得廚房。

當然，也有人喜歡喝白牛二，液態法濃香型白酒，雖然很多人看不上液態法白酒，但考慮到低價口糧，絕對是款良心酒。價格也很便宜，十多塊錢一瓶，大口悶也不心疼，趕上做活動了，價格更便宜。

西鳳酒

西鳳綠瓶長脖子酒，鳳香型白酒，有46°和55°兩款，看自己喜好，有盒裝也有網兜裝，電商價格40塊錢左右，趕上活動價能做到20塊或更低，價效比無敵的口糧酒。

玻汾

有紅蓋和黃蓋兩種，度數不一樣，紅蓋是42°，黃蓋是53°，相對來說黃蓋更經典，更值得推薦。

另外還有出口玻汾，和黃蓋玻汾基本一致，價格也相差不大。黃蓋玻汾和出口玻汾電商價格通常都在40多塊錢，活動價比較便宜，趕上活動30出頭肯定能買到。

如果想要升級一下外包裝，乳玻汾也很好。

再往上就是百元檔的酒了，其他的百元以下口糧酒真的打不過牛二、西鳳、汾酒三巨頭，比如茅臺迎賓、洋河大麴、瀘州老窖頭曲、銀質習酒等，除非個人有特別的喜好，不然都不是特別建議，因為這些酒稍微再加點價，就有更好的選擇了。

雙溝珍寶坊君坊

雙溝作為老八大名酒，被嚴重低估了，尤其在洋河收購後，雙溝淪為蘇酒集團裡洋河酒的補充品，失去昔日榮光。

但雙溝酒風韻尤存，在百元檔的濃香型白酒裡很能打。君坊遠強於如今同門師兄弟洋河大麴乃至海之藍。

君坊有低度和高度兩個版本，正常電商價格都在120塊錢左右，趕上活動了也能做到90以下，這個價還是挺值的。

其實濃香型在這個價位裡，選擇很多，但能打的真的不多，古井貢酒古5、海之藍、金劍南、國緣淡雅都差不多是這一檔的，君坊和金劍南是我覺得比較優秀的。

老白汾

如果你能喝得慣清香型白酒，百元檔依然是汾酒的天下，老白汾戰鬥力驚人，一清到底的汾酒直到青花20都是同價位裡的佼佼者。

唯一美中不足的是汾酒這兩年提價絲毫不手軟，你要是能趕上電商活動或線下經銷商在百元以下的價格，是可以入手的，汾酒除了汾50，都主打價效比。

金質習酒

我把醬香型白酒設了幾個標杆，有小標杆，也有大標杆。

而金質，是我理解的醬香型白酒門檻，低於金質的醬香型白酒不是說不好，不然我這得罪人的架勢得叫人給噴死，而是低於金質的醬香型白酒沒多大意思，還不如喝其他香型的同價位白酒。

金質習酒就已經有了典型的習酒風格，溫潤如玉，比起金典的漆味，金質要柔雅許多。

郎酒

普郎以前停產過，市面上還有流通的1898郎酒和1956郎酒都被後來恢復生產的普郎所取代。

但重新面試後的郎牌郎酒不復往昔榮光，郎酒是私企，產品線比較簡單，大家比較容易分清他們到底有哪些酒，這是好事，但他們的酒質穩定性和品控做的不是很好。

作為口糧酒，普郎還是很不錯的。

華山論劍20年

如果是常價400多買入，那華山論劍20年是不值這個價的，但如果200多能買到，做口糧還是很紮實的。

華山論劍不是典型的鳳香型，這款酒為了迎合其他地區的口味，風格變化挺大。放眼全國，真正對鳳香型眷戀頗深的只有老陝了，說真的，西鳳酒廠連年作妖，根本對不起老陝的厚愛。但酒本身，是沒錯的。

瀘州老窖特曲

瀘特，同價位無敵。很適合一幫人聚在一起喝，層次感也很豐富，絕對是良心好口糧。無須多說。

同樣的，還有很多地方名酒或小眾酒其實也是可以作為口糧的，比如伊力小老窖、景芝酒、鴨溪窖、四特酒、開口笑、彩陶坊等……河北的衡水老白乾也很不錯，喜愛高度酒的朋友可以試試。

賴茅傳承

賴茅，不管是傳承藍還是傳承棕，口感風格都是一致的，就是瓶身顏色不同。賴茅口味偏重，愛的人愛死，不喜歡的人討厭死。包裝方面做的很精緻，如果你喜歡茅臺飛天的風格，賴茅傳承算是破產版的飛天風格，入口比較粗魯，層次感不如漢醬。

哪家白酒口感好，當數茅五最高標。品高價高望生畏，普通百姓只誇好——

大眾親睞夢之藍，價位親民也高尚。酒醇味綿濃更香，三杯下肚春滿漾。五杯六杯笑春秋，八杯九杯李白親。喜飲夢酒不上頭，微醉養生難糊塗……

縱觀白酒百千萬，當數夢酒愛難忘。酒友詢問哪家好？夢妹陪你喜眉梢！不信請來宿遷逛，敬你夢酒把仙當！

酒是老的53度純糧酒好，大廠的年份酒喝不到的，自己買點存幾年好喝的酒。不差錢茅臺酒醬香，口子窖20年兼香到味。

我個人對白酒沒有研究。都說茅臺好，但是茅臺我喝不了。我不想對夠的酒，我就想喝釀的酒。所以我就去本地的小作坊買點真正糧食釀的酒。喝的放心而且價格還低。

因人而已主要看你喜歡哪個，像我平時愛喝汾酒系列，乾淨清爽，喝著帶勁。和南方朋友吃飯就會喝點醬酒，一般最好是2年以上的，口感比新酒要醇厚沒有那麼刺口

白酒哪個牌子好，是很難作出的，比如以酒度論，分高度酒和低度酒。有醬香型和濃香型等。有釀造和勾兌。企業的管理，裝置，工藝也不盡雷同。所以生產出來的酒的質量也有高低之分。

名酒總體要比普通酒好，釀造比勾兌好。用此標準選擇總方問應該沒有什麼問題。