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  • 1 # 婷婷思雨的小日子

    說說自己的看法吧。 都說幹一行,愛一行。但是在這個浮躁的社會里,有多少人能保持初心?

    24歲,真的很年輕。既然不愛了,就離開吧。(怎麼感覺像在說愛情故事)。我想你還沒成家吧?這個時候沒有家庭的負擔,正好是自己打拼的好時候。既然一無所有,何懼重頭再來。 但是呢,永不失業的都是手藝人。好的廚師,需要歲月的沉澱,很多人就是熬不到最後而放棄了。 如果有更好的選擇,當然可以去拼一拼。如果沒有更好的出路,廚師真的還是不錯的。

    祝你好運。

  • 2 # 婷婷思雨的小日子

    說說自己的看法吧。 都說幹一行,愛一行。但是在這個浮躁的社會里,有多少人能保持初心?

    24歲,真的很年輕。既然不愛了,就離開吧。(怎麼感覺像在說愛情故事)。我想你還沒成家吧?這個時候沒有家庭的負擔,正好是自己打拼的好時候。既然一無所有,何懼重頭再來。 但是呢,永不失業的都是手藝人。好的廚師,需要歲月的沉澱,很多人就是熬不到最後而放棄了。 如果有更好的選擇,當然可以去拼一拼。如果沒有更好的出路,廚師真的還是不錯的。

    祝你好運。

  • 3 # 大山在韓國美食

    我已經做廚師15年了。當初也有迷茫過不知道該幹還是不該幹下去。既然你入行幹了幾年,沒有別的選擇。因為你幹別的還都不會。還得從零開始。曾經也想改過行。但是一直也沒有改成,我當時學廚師的時候是在酒店學的。有的菜品和小飯店確實有不一樣的地方,各有所長吧。無論在大飯店或是小店兒都能學到菜品。大酒店見的東西比較多。很多小飯店是沒有的,因為太貴了,沒有人吃。就是既然學廚師想要好的發展,一定要在大酒店發現才能去更好的領域,如果你想自己開個小店兒。學幾年學成之後。也不是不可以。你的目標,理想和抱負有多大,決定你的選擇,如果說你要是實在不喜歡這個行業。趁現在年輕,趕緊改行業。學點兒現在發展前景不錯的,比如說網路自媒體什麼的。等到30多歲再想改行很難了,現在雖然沒有在大酒店工作。有自己的一個小店兒,生活還算平平淡淡吧。謝謝!

  • 4 # 大山在韓國美食

    我已經做廚師15年了。當初也有迷茫過不知道該幹還是不該幹下去。既然你入行幹了幾年,沒有別的選擇。因為你幹別的還都不會。還得從零開始。曾經也想改過行。但是一直也沒有改成,我當時學廚師的時候是在酒店學的。有的菜品和小飯店確實有不一樣的地方,各有所長吧。無論在大飯店或是小店兒都能學到菜品。大酒店見的東西比較多。很多小飯店是沒有的,因為太貴了,沒有人吃。就是既然學廚師想要好的發展,一定要在大酒店發現才能去更好的領域,如果你想自己開個小店兒。學幾年學成之後。也不是不可以。你的目標,理想和抱負有多大,決定你的選擇,如果說你要是實在不喜歡這個行業。趁現在年輕,趕緊改行業。學點兒現在發展前景不錯的,比如說網路自媒體什麼的。等到30多歲再想改行很難了,現在雖然沒有在大酒店工作。有自己的一個小店兒,生活還算平平淡淡吧。謝謝!

  • 5 # 王浩602

    說實話幹廚房我也做了8年多少心酸多次想過改行最終結果乾過餐飲的人都知道還是幹老本行說實話幹餐飲大富不了但是養家餬口還是沒有問題 如果要是想改行自己最好考慮清楚因為畢竟幹餐飲掙點血汗錢如果沒有考察好自己前期沒有想好做什麼估計幾年分辛苦都白費了 最後又回到廚房繼續幹老本行

  • 6 # 王浩602

    說實話幹廚房我也做了8年多少心酸多次想過改行最終結果乾過餐飲的人都知道還是幹老本行說實話幹餐飲大富不了但是養家餬口還是沒有問題 如果要是想改行自己最好考慮清楚因為畢竟幹餐飲掙點血汗錢如果沒有考察好自己前期沒有想好做什麼估計幾年分辛苦都白費了 最後又回到廚房繼續幹老本行

  • 7 # 順德大虎校長

    每個行業都有優點和缺點,廚師也一樣。

    廚師的缺點:

    1、別人休息我工作,節假日就是廚師最忙的時刻,與家人吃一頓團年飯是難事。

    2、別人吃飯我工作,客人在包廂裡涼著空調吃飯喝酒,我在廚房裡高溫炒菜,熱得衣服都溼透了。

    3、對著爐火火氣大,廚房高溫溼熱,自己製作美味,下班後已經沒什麼胃口。

    廚師的優點:

    1、不容易下崗,不容易被機器人代替,特別是宴席,按照現在科學水平,機器人還未能做出宴席菜。

    3、廚師受到社會的重視,粵菜師傅培訓,中餐繁榮計劃是國家層面對廚師的鼓勵和扶持,未來將有更多的廚師明顯。

    4、抖音的廚師影片特別火,你看看抖音,製作美食的廚師容易火,順德潮哥60萬粉絲。

    廚師怎樣提升自我價值?

    1、考證,廚師證,國家職業技能證書,成為真正的廚師。

    2、參加烹飪比賽,獲得榮譽證書

    3、參加廚藝培訓,分子料理等各式培訓,提升自我水平和見識。

    4、參加協會活動,認識同行,學習先進。

    5、利用現代媒體提高知名度。

    內練功夫,外長見識,您能成為優秀的廚師。

  • 8 # 順德大虎校長

    每個行業都有優點和缺點,廚師也一樣。

    廚師的缺點:

    1、別人休息我工作,節假日就是廚師最忙的時刻,與家人吃一頓團年飯是難事。

    2、別人吃飯我工作,客人在包廂裡涼著空調吃飯喝酒,我在廚房裡高溫炒菜,熱得衣服都溼透了。

    3、對著爐火火氣大,廚房高溫溼熱,自己製作美味,下班後已經沒什麼胃口。

    廚師的優點:

    1、不容易下崗,不容易被機器人代替,特別是宴席,按照現在科學水平,機器人還未能做出宴席菜。

    3、廚師受到社會的重視,粵菜師傅培訓,中餐繁榮計劃是國家層面對廚師的鼓勵和扶持,未來將有更多的廚師明顯。

    4、抖音的廚師影片特別火,你看看抖音,製作美食的廚師容易火,順德潮哥60萬粉絲。

    廚師怎樣提升自我價值?

    1、考證,廚師證,國家職業技能證書,成為真正的廚師。

    2、參加烹飪比賽,獲得榮譽證書

    3、參加廚藝培訓,分子料理等各式培訓,提升自我水平和見識。

    4、參加協會活動,認識同行,學習先進。

    5、利用現代媒體提高知名度。

    內練功夫,外長見識,您能成為優秀的廚師。

  • 9 # 掌極道

    根據你說的情況,我現在給你幾個建議

    第一,先冷靜下來,理智分析你為什麼不想做這個工作呢?是薪資太低,還是你確實不喜歡這個行業?廚師行業還算是有前途的行業,你可以參考我以前關於廚師行業的回答。凡事都要有過程,做廚師幾十年一輩子的人大有人在。低薪只是暫時的。要是你確實不喜歡做這個行業那早點換行,不要猶豫。

    第二,你到底喜歡什麼工作,這才是重點。不要輕言放棄,但要懂得捨得。找到自己喜歡的事,全力以赴去做好它。

    第三,說了這麼多,人難自知。有時候你覺得不喜歡一個工作或者人,有可能是你瞭解的不夠多,建議你多學習瞭解其他行業的專業知識。多和其他圈子的優秀人才交朋友,懂得越多,越會選擇。越有實力,才有選擇。現在這個社會需要多種能力的人才,無論你做什麼都要多學習瞭解,才不會被淘汰。

    我也是個廚師,做了十年了。人生有時候不是簡單的選擇題,而且判斷題。

    與君共勉!

  • 10 # 掌極道

    根據你說的情況,我現在給你幾個建議

    第一,先冷靜下來,理智分析你為什麼不想做這個工作呢?是薪資太低,還是你確實不喜歡這個行業?廚師行業還算是有前途的行業,你可以參考我以前關於廚師行業的回答。凡事都要有過程,做廚師幾十年一輩子的人大有人在。低薪只是暫時的。要是你確實不喜歡做這個行業那早點換行,不要猶豫。

    第二,你到底喜歡什麼工作,這才是重點。不要輕言放棄,但要懂得捨得。找到自己喜歡的事,全力以赴去做好它。

    第三,說了這麼多,人難自知。有時候你覺得不喜歡一個工作或者人,有可能是你瞭解的不夠多,建議你多學習瞭解其他行業的專業知識。多和其他圈子的優秀人才交朋友,懂得越多,越會選擇。越有實力,才有選擇。現在這個社會需要多種能力的人才,無論你做什麼都要多學習瞭解,才不會被淘汰。

    我也是個廚師,做了十年了。人生有時候不是簡單的選擇題,而且判斷題。

    與君共勉!

  • 11 # adu的天空

    大叔掐指一算,你丫19歲開始做廚師,之前當學徒幾年吧,也就是說沒讀過大學,估計斗大的字兒你也認不得半升。當白領是別指望了,五年廚師存了多少錢,拿去比亞迪四S店給個幾萬首付開一臺混合動力的“秦”回來,跑滴滴吧。不過當年馮鞏曾經說過,當不好廚師的人絕對不是一個好司機,希望你能打破這個魔咒,爭取做個紅燈停綠燈走的好司機,右轉記得禮讓行人。

    跑十年八年滴滴下來,車子肯定掙回來了,手頭存了不少錢,你會感覺前途一片光明,迷茫早已不見蹤影。然後就在北京18環買套學區房,先給個首付。緊接著也該談婚論嫁了,你在北京有房有車的,找個老婆應該不困難吧,別找大學生,眼高手低,瞧不起人兒,還啥都不會做。就找北方的妹子,人實在還勤快,跟你葉門當戶對。

    跑滴滴累了乾脆把車子賣了,騰幾個錢兒出來幹回老本行,時隔多年,相信你會有另一番感受。小兩口找個街面拐角的地方擺個小攤從小吃做起,上海混沌,河南燴麵,蘭州拉麵,武漢熱乾麵,麻辣燙,胡辣湯,杭州小籠包,天津狗不理,都中。看新聞人家大學生夫妻倆炸油條年收入也30萬。照這樣計算你的學區房不幾年的功夫房本本就拿回來了。將來孩子上學也有著落了。

    加盟店不要太多,越精緻越好,別學海底撈,開那麼多,一年算下來也沒撈多少,還累死人。一線城市不超過四家,東西南北各一家,保質不圖量。二線城市兩家,火車站一家,農貿市場一家。三四線城市暫時不做考慮,因為這些城市收入不很高,早餐要麼不吃,要麼自己家裡撈麵條,做起來也賺不到仨核桃倆棗。搞不好還有人賒賬。

    教育孩子多讀書,英文、廣東話、閩南語都要學會,將來接班,就可以考慮向港澳臺發展,集團化經營,先小賺它一個億,然後考慮上市,以錢掙錢,錢源滾滾。

    怎麼樣,聽大叔一番話,勝讀十年書吧!收起你的小迷茫,24歲的純爺們兒,正是初生牛犢不怕虎的人生好時節,努力吧,孩子,你的前途不可限量!

  • 12 # adu的天空

    大叔掐指一算,你丫19歲開始做廚師,之前當學徒幾年吧,也就是說沒讀過大學,估計斗大的字兒你也認不得半升。當白領是別指望了,五年廚師存了多少錢,拿去比亞迪四S店給個幾萬首付開一臺混合動力的“秦”回來,跑滴滴吧。不過當年馮鞏曾經說過,當不好廚師的人絕對不是一個好司機,希望你能打破這個魔咒,爭取做個紅燈停綠燈走的好司機,右轉記得禮讓行人。

    跑十年八年滴滴下來,車子肯定掙回來了,手頭存了不少錢,你會感覺前途一片光明,迷茫早已不見蹤影。然後就在北京18環買套學區房,先給個首付。緊接著也該談婚論嫁了,你在北京有房有車的,找個老婆應該不困難吧,別找大學生,眼高手低,瞧不起人兒,還啥都不會做。就找北方的妹子,人實在還勤快,跟你葉門當戶對。

    跑滴滴累了乾脆把車子賣了,騰幾個錢兒出來幹回老本行,時隔多年,相信你會有另一番感受。小兩口找個街面拐角的地方擺個小攤從小吃做起,上海混沌,河南燴麵,蘭州拉麵,武漢熱乾麵,麻辣燙,胡辣湯,杭州小籠包,天津狗不理,都中。看新聞人家大學生夫妻倆炸油條年收入也30萬。照這樣計算你的學區房不幾年的功夫房本本就拿回來了。將來孩子上學也有著落了。

    加盟店不要太多,越精緻越好,別學海底撈,開那麼多,一年算下來也沒撈多少,還累死人。一線城市不超過四家,東西南北各一家,保質不圖量。二線城市兩家,火車站一家,農貿市場一家。三四線城市暫時不做考慮,因為這些城市收入不很高,早餐要麼不吃,要麼自己家裡撈麵條,做起來也賺不到仨核桃倆棗。搞不好還有人賒賬。

    教育孩子多讀書,英文、廣東話、閩南語都要學會,將來接班,就可以考慮向港澳臺發展,集團化經營,先小賺它一個億,然後考慮上市,以錢掙錢,錢源滾滾。

    怎麼樣,聽大叔一番話,勝讀十年書吧!收起你的小迷茫,24歲的純爺們兒,正是初生牛犢不怕虎的人生好時節,努力吧,孩子,你的前途不可限量!

  • 13 # 心定而生

    謝邀…其實廚師這個行業覺得挺好的,主要要花多點時間精力去研究菜式跟口感,對以後自己出來創業有著很好的墊腳石,也可以成更高階的廚師,正所謂民以食為天,所以我覺得應該繼續下去,當然如果有更好的路可以選擇,那可以選擇其他行業發展,這些年如果沒有資本跟人脈,要從新創業也沒有那麼容易,現在都是技術行的社會,並不是說耐勞就可以拿到很多的工資,當然吃苦耐勞還是要有的,只是不像以前那麼容易發展起來了,不過社會在發展總會有機會遇到的,希望你以後更好。

  • 14 # 心定而生

    謝邀…其實廚師這個行業覺得挺好的,主要要花多點時間精力去研究菜式跟口感,對以後自己出來創業有著很好的墊腳石,也可以成更高階的廚師,正所謂民以食為天,所以我覺得應該繼續下去,當然如果有更好的路可以選擇,那可以選擇其他行業發展,這些年如果沒有資本跟人脈,要從新創業也沒有那麼容易,現在都是技術行的社會,並不是說耐勞就可以拿到很多的工資,當然吃苦耐勞還是要有的,只是不像以前那麼容易發展起來了,不過社會在發展總會有機會遇到的,希望你以後更好。

  • 15 # 足壇小飛俠

    我來說說我的經歷吧!我在餐飲行業工作也有幾年了 。

    雖然有一段時間也改過行,但是最後還是迴歸正軌了,我也會在一定的瓶頸期會出現 煩燥 厭倦 想要逃離 。但是後來為了更好的生計還是從新出發了。出現這種原因不止是 你週而復始的工作所導致的 還有你的生活 以及外界因素的影響!都會促使你有這樣的想法。這是正常的現象 那麼該如何去很好的處理這些情緒呢?

    第一首先你得心態必須要自我調整好 生活中有很多的突發情況 而在你面對這一切的前提條件是有一顆強大的內心做為基礎

    第二 如果你是在一個地方工作久了 ?從而出現的這種情況的話。那麼我建議你 可以考慮換個環境 從新出發 ,也許效果會不錯哦! 但是你還是要堅持自己原有的選擇。因為這是你的專業 ,學廚五年不能半途而廢 。這樣是不理智的選擇。

    第三你可以給你自己放個假 比如說出去旅遊幾天 去散散心 開闊視野 心情也會變得好起來 〈那麼這是你有條件的前提下可以去的〉

    第四 在你業餘時間可以多聽聽音樂 音樂是人間最好的心靈良藥 ,它能使人安靜下來 放空自己,還有就是多看看一些正能量的電影 影片 短片 之類的 也會使自己收貨頗多的。

    總而言之 還是要從心而發 試問自己我真的要放棄嗎?我還喜愛自己所做的職業嗎?如果你真的想放棄那麼你就得有更好的出路可以選擇 ,這是很現實的問題。

    加油吧!!!!!!願你的人生絢麗多彩。

  • 16 # 足壇小飛俠

    我來說說我的經歷吧!我在餐飲行業工作也有幾年了 。

    雖然有一段時間也改過行,但是最後還是迴歸正軌了,我也會在一定的瓶頸期會出現 煩燥 厭倦 想要逃離 。但是後來為了更好的生計還是從新出發了。出現這種原因不止是 你週而復始的工作所導致的 還有你的生活 以及外界因素的影響!都會促使你有這樣的想法。這是正常的現象 那麼該如何去很好的處理這些情緒呢?

    第一首先你得心態必須要自我調整好 生活中有很多的突發情況 而在你面對這一切的前提條件是有一顆強大的內心做為基礎

    第二 如果你是在一個地方工作久了 ?從而出現的這種情況的話。那麼我建議你 可以考慮換個環境 從新出發 ,也許效果會不錯哦! 但是你還是要堅持自己原有的選擇。因為這是你的專業 ,學廚五年不能半途而廢 。這樣是不理智的選擇。

    第三你可以給你自己放個假 比如說出去旅遊幾天 去散散心 開闊視野 心情也會變得好起來 〈那麼這是你有條件的前提下可以去的〉

    第四 在你業餘時間可以多聽聽音樂 音樂是人間最好的心靈良藥 ,它能使人安靜下來 放空自己,還有就是多看看一些正能量的電影 影片 短片 之類的 也會使自己收貨頗多的。

    總而言之 還是要從心而發 試問自己我真的要放棄嗎?我還喜愛自己所做的職業嗎?如果你真的想放棄那麼你就得有更好的出路可以選擇 ,這是很現實的問題。

    加油吧!!!!!!願你的人生絢麗多彩。

  • 17 # 鱷魚的微笑

    一屋掃不乾淨你怎麼掃別的屋子,各行各業都有你說的問題,一時激情選擇的一個行業,進去之後發現有坎坷又困難就想撤退。您覺得別的行業沒有您說的這些勾心鬥角的事情嗎?有人的地方就有紛爭就有利益大小的區分,任何行業走到高層領導職位,業務能力必不可少,但是最關鍵的還是你個人的交際手腕,語言溝通技巧能力。學會強大自身,學會成為一個壞人,學會增加厚臉皮。不要成為一個火藥桶,易燃。現實社會就是人吃人,人玩人的世界

    其實做什麼都行,只要自己去努力了就行。我做廚師也許一時大腦發熱,但我現在還是堅持了下來,你要相信自己,記住這句話:時間證明一切。

  • 18 # 鱷魚的微笑

    一屋掃不乾淨你怎麼掃別的屋子,各行各業都有你說的問題,一時激情選擇的一個行業,進去之後發現有坎坷又困難就想撤退。您覺得別的行業沒有您說的這些勾心鬥角的事情嗎?有人的地方就有紛爭就有利益大小的區分,任何行業走到高層領導職位,業務能力必不可少,但是最關鍵的還是你個人的交際手腕,語言溝通技巧能力。學會強大自身,學會成為一個壞人,學會增加厚臉皮。不要成為一個火藥桶,易燃。現實社會就是人吃人,人玩人的世界

    其實做什麼都行,只要自己去努力了就行。我做廚師也許一時大腦發熱,但我現在還是堅持了下來,你要相信自己,記住這句話:時間證明一切。

  • 19 # 廚小哥阿龍

    話說一入廚房深似海,這句話說的還是比較有道理。確實做廚師確實是很辛苦,我也做廚師十年了,不過好在努力現在做一名廚師長。說廚師前途迷茫,其實我曾經也這樣想過,但是後來想想,做一行就應該愛一行,其實想想把一件事情做到極致,就是成功。像做廚師也是一樣,只要自己努力學習,不斷提升自己技術水平,技術好了,自然名氣也就高了,相信自然有很多餐飲老闆會讓你去主廚或者當廚師長,因為其實餐飲這個圈子很小,有技術有名氣自然很快就會傳開,後期有了積蓄,有了技術,會管理就可以自己開店,只要自己努力用心開店,收入還是很可觀的。

  • 20 # 廚小哥阿龍

    話說一入廚房深似海,這句話說的還是比較有道理。確實做廚師確實是很辛苦,我也做廚師十年了,不過好在努力現在做一名廚師長。說廚師前途迷茫,其實我曾經也這樣想過,但是後來想想,做一行就應該愛一行,其實想想把一件事情做到極致,就是成功。像做廚師也是一樣,只要自己努力學習,不斷提升自己技術水平,技術好了,自然名氣也就高了,相信自然有很多餐飲老闆會讓你去主廚或者當廚師長,因為其實餐飲這個圈子很小,有技術有名氣自然很快就會傳開,後期有了積蓄,有了技術,會管理就可以自己開店,只要自己努力用心開店,收入還是很可觀的。

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