謝邀；正所謂農村的孩子早當家，作為一個農村的孩子，做飯其實並沒有想象中那麼難，小時候大約只有十一二歲的時候吧。父母為賺錢都是起早貪黑做事，所以只能自己弄吃的，久而久之便算是會做飯了。

謝謝邀請！因為我是農村人！在十歲第一次學會做飯的，那次爸媽早上去外地買小豬要到晚上回來！中午我和哥哥放學回來沒飯吃，我和哥都不會，幸好我媽媽平時燒飯的時候看到過怎麼做！先洗米再放入適量的水，插上電按下煮飯後，到隔壁小店買了一包榨菜那時候是五角錢的！燒的蜂窩煤灶，一口大鍋放了點油，因為第一次燒菜倒了很多水！水開了倒入榨菜絲放了些鹽味精嚐了下鹹不鹹，燒好了裝了滿滿的四大湯碗！晚上我爸媽回家還被誇了厲害，一包榨菜絲四碗湯！

窮人家的孩子早當家，這句話很多人都聽說過，可是又有多少人理解其中深刻的含義，我認為只有親身經歷和體驗過，才能更好的理解這句話。

我是九零後，但也是農村人，小時候家裡窮，所以正是應驗了那句話，8歲就開始自己煮飯、做菜、洗碗、砍柴、放牛等，真是早當家。以前在農村，煮飯用的還是高壓鍋，沒有電飯煲，當時剛煮飯的時候最難的就是掌握水的量和火的大小，因為水多飯就很軟，水少了又硬，用的是柴火灶煮，高壓鍋冒氣之後又要調整火的大小，不然飯就焦了，不像現在的電飯煲會自動保溫。父母去山上幹農活，我放學回家就要煮晚飯，當時總想著快點把家務做完，然後就可以開啟我家那臺黑白電視看一下動畫片。

在做菜上面我覺得剛開始的時候就是不懂放鹽，本來自己也還是個孩子，上二年級，可能很多人都不相信，8歲會做菜，這是很多城裡人無法想象的。做菜不懂放鹽，有時候多了，有時候又少了，而且我爸媽有一個吃得鹹一點，有一個又吃得淡一點，我放鹽總是沒辦法同時滿足兩個人的口味，所以說當時學放鹽都覺得挺難的。當然，那時候的做飯只要做熟就行，並沒有講究太多的口味的賣相，也沒有太多的調料，原材料也基本上是純天然的，就連醬油、耗油這類調味品都沒有的。而且那時候做飯，都是父母教的，也沒看過其他人怎麼做，所以小學基本上就是炒熟就行了，直到上了初中，去到更多的同學家，吃到他們父母做的飯菜，那時候才感覺到差別，才有注意他們是如何炒菜的這個意識。

在看到人家的做法後，自己回家也嘗試那麼做，然後自己的廚藝也得到了一點點的進步，那就是學會用調料品了，因為在那以前我是從來不用什麼料酒、醬油之類的東西。後來到了高中，做菜的機會也少了，一個月才回家一次，不過只要是我回去，我們家的飯菜都是我包的，上大學之後就更少了，一年回家兩次，不過寒暑假基本上都是我做飯。

現在畢業幾年，每天也還是堅持做晚飯，除非是加班比較晚，不然都會在路過菜市的時候買菜回來做飯的。現在想想，那時候還真是個小屁孩就開始學做飯了，真的不像現在的小孩，別說8歲，就是18歲都還不會做飯的，但是沒辦法，時代不一樣了，我們這種小時候就要學做飯的經歷只能當成故事來講給現在的孩子聽了。

呃。。。

第一次想到學做飯的時候呢

是是高中時期看了一部偶像劇（忘了劇名）才衍生的想法，當時就會覺得男生會煮飯居然也可以那麼帥，然後就開始到處找資料啊， 影片什麼的來學，

慢慢的，就發現原來自己煮東西吃是很幸福的，我做的第一頓飯是我高二期末回家做的晚飯，全桌的菜都是由我掌勺，其實就四個菜

我媽剛吃還行，我爸就直接笑我。。。說我是不是怕鹹著他們，不敢放鹽。我勒個去，我一口吃下去，原來真的淡得跟米飯一個味了。不過我爸媽他們也是挺開心的，畢竟看到了我的長大了。

做飯菜是我很喜歡乾的一件事。

小學時我就喜歡上做萊了，每次看見媽媽炒菜，我就會聚精會神地去學習，還有就是村裡做酒席，我是一定要看那些廚師的烹飪過程，有時問問他們學習的要領。

真正自己親自操辦四桌的菜品是我十五歲。記得那是冬天的一天，我姨夫頭一天打電話叫我過去幫忙煮飯，因為在我們農村，一到冬天，各種農活都性完了，圈裡自己飼養的豬也肥肥胖胖的了，這時候農村幾乎都開始殺年豬了，我家也下例外。外面三四個人殺豬，廚房三四個人忙著弄菜，那場景是非常熱鬧的，城裡是沒有這樣的氣氛。

我負責炒菜，首先我把菜洗好，切好。一切準備就開始炒菜，什麼樣的菜在先下什麼調料後下什麼調料那是有講究的。火候也必須要掌握好，不然炒出來的菜就老了。還有炒素菜千萬別放豆瓣醬，醬油，這樣炒出來的菜反而蓋住了青菜原有的翠綠色，使它沒有素菜的本味，炒素菜其實只要鹽，味精，大蒜，幹辣椒就夠了。

中午，四桌菜都弄好了。每桌都擺滿了，大家吃得很開心，看著他們吃得開心，我就特別有成就感。

十五歲那年第一次作菜

感謝邀請。我應該是成家之後開始學做飯的。說起我的第一回蒸大米飯，真的很慚愧。因為在家沒有幹過活，所以大米飯放在鍋裡，加完水，一會兒看看，覺得水加多了，就舀出來點水，一會兒再去看看，還覺得水多，就又舀出來一點水，等大米飯蒸出來後，米飯是一粒粒的，非常硬的。直到現在，這件事情我一直都記得。因為自小我的家教就特別嚴，父母也是特別要強的人，所以我也遺傳了父母的基因，我也特別要強。我一看這樣不行，我自己就偷偷買了一本菜譜書，沒事兒，自己就看，就琢磨，先從簡單的開始做起，一直做到現在。雖然都是些簡單的飯菜，看到老公和孩子能吃上新鮮的，熱乎的飯菜，我覺得自己的目的也達到了。直到現在，我還是願意看一些菜譜書，抖音短影片裡面傳授的做菜經驗和央視的做菜的節目我也都願意看，願意欣賞。我想做飯菜看似簡單，不也應該是折射出一個人的人品了吧。為了家庭，為了老公，為了孩子，我願意為他們做一輩子的飯菜，我想，這就是發自內心的對他們的愛吧。

依稀記的好像十四五歲時第一次做飯，那時做麵食連面都沒揉好就那樣烙餅，出鍋後硬硬的像石頭，炒菜學著大人的樣子，倒油，放菜。慢慢長大，結婚後第一次包的餃子，下鍋後差點成一鍋湯。

後天，兒子出生了，慢慢的跟著書上、朋友，同事學著做。雖然現在做的不是很好，起碼一家人在一起有家的味道。想吃餃子了，可以根據自己的口味去弄餡，可以美美吃上一頓。

我第一次做飯應該是小學4年級的時候。小時候是在外公外婆家長大的，外公是個特別喜歡搗鼓各種好吃的人，第一次做飯就是外公教的米粉湯。我已記不清那時的味道了，記憶中沒有豪華的碼子，簡單的瘦肉、青菜就是讓人懷念的味道。外公已不在，他已眠山中。所以多一點跟家人的回憶總是美好的。

米粉是南方處處可見的美味，我們老家常吃的是曬乾的米粉。

1、瘦肉洗乾淨切片，放入適量食用鹽、生抽攪拌均勻。

2、鍋中加水燒開，放入肉片和少許油煮開，下米粉幹。

3、米粉散開後，加入青菜和鹽。

4、最後撒上一把蔥花。

簡單的閩南米粉湯，小時候放學餓得前胸貼後背都能一下子吃2碗，吃完就樂呵呵的對著風扇吹啊吹，滿滿的回憶呀。如今在我看來，無論好吃與否，為家人下廚都會覺得很幸福。

娶了媳婦之後學會做飯了原來煎個雞蛋都難現在都做得得心應手了我也不知道咋轉變過來的又得掙錢又得做飯還不能抱怨

認識了我老婆之後開始學做飯的！

說起下廚做飯，都是曾經談戀愛時，對媳婦許下的承諾！

談戀愛的時候經常打帶她出去外面吃，可能外面的飯菜吃膩了把，後來就開始讓我給她做飯，剛開始沒有答應她，因為就不會做飯，後來被老婆說我是騙子，我可不想揹著這個騙子的稱號和她過一生啊，下來我就把如何學會做飯的方法分享給大家吧。

1.手機下載一些做飯的APP

裡面有很多達人分享菜譜，看看自己想做的菜都需要那些食材及調教，學習他們的好手藝，小朱就是從手機APP中開始學習的。

2.把APP中學到的用於實踐

畢竟看手機只是讓自己瞭解理論，沒有生活中下廚房的實際操作還是不行的，剛開始可以慢慢來，提前準備好東西，看著APP教程一步一步來。

3.要堅持下去做飯

剛開始做的肯定不是很合大家的口味，畢竟只是一個小白廚師，燒的菜越多自然廚藝就會越來越好，女朋友會天天喊著你做。

喜歡一個人就要抓住她的胃，做她最喜歡吃的飯菜，你們覺得呢？

畢竟小朱也是從這條路上走過來的！