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1 # 老酒醇香
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2 # 白酒有黑幕
推薦好辦,要看你是注重品質還是價格。
如果不差錢,那當然是五糧液、瀘州老窖的1573、還有古井貢酒的古16和古20等等等等。只不過呢,這些酒都是大幾百甚至上千,一般的老百姓沒幾個捨得買這樣的酒。
雖然酒是糧食精,但是並不是所有純糧釀造的都是好酒。
先簡單的介紹一下純糧酒的生產工藝流程。
高粱破碎後加稻殼和老酒糟蒸熟蒸透,然後出鍋翻晾,在溫度適宜時候加入酒麴摻勻後入池。
這裡的池必須是泥池,如果是水泥池或者大理石砌的,根本就不可能出來好酒。當然了,如果是連續不間斷使用十年以上的窖池,那就更好了。
發酵期的長短更是至關重要,濃香型最低的需要一個月以上,如果能有三個月以上更好,能達到七八個月的,出來的酒就是極品了。只不過,隨著時間的延長,出酒率就會降低。總的來說顧此就會失彼,魚和熊掌不能兼得。
調酒也是一個關鍵的過程,一般都是先調小樣。也就是整幾斤加點這個那個的先試試味道,感覺可以了就按照這個比例調。
很多人聽到調酒就認為是勾兌,這裡面還是有區別的。勾兌是兌酒精和香精,調和是把不同年份的按比例新增。
囉嗦這麼多,其實還真是有點毛遂自薦的意思。哈哈哈哈。
不過呢,您各位有一點可以放心,我這裡出來的每一滴酒都不含酒精和香精,是真正的純糧酒降度。
如果您不信,可以按照下圖中的簡單方法鑑別一下,然後再把我的酒跟市場上其他濃香型品牌的做個對比,就可以一清二楚明明白白的知道看到並且相信我沒有騙你。
最後展示一下包裝。
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3 # 宏宏老師
美酒濃香型,當數茅五名,著名又高檔,望她深嘆息,因她高大上,時長飲不起——
其次數夢三,值高價相當,酒醇勁綿柔,三杯話春秋。海天夢姊仨,顏高都欣賞。香飄海內外,盛宴必有她。家有喜樂事,姊妹先到家。賓客醉眼笑,親暱美酒花。如若孝長輩,也都推送她……
友問濃香酒,合適當推她,夢之藍姊妹,笑著等你嫁。請君先戀愛,愛您樂天涯!
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4 # 萬能的廚子
濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾淨餘長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯,這種成分含香量較高。 。 貴州茅臺 四川: 1.五糧液 2.瀘州老窖 3.劍南春
江蘇:4.洋河 5.雙溝
安徽:6.古井貢 7.口子窖
湖北:8.白雲邊
廣東:9.筷子兄弟心情白酒
河南:10.杜康
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5 # 南寧地產錦燕
中國牌九型別有很多,比如說醬香型,濃香型,清香型,米香型,每一種白酒的風味,各有特點,給不同菸酒者的口感體驗,深受不同年齡身份的人們喜歡,濃香型白酒在生活中卻很常見,比如五糧液,洋河藍經典,在很多老一輩的酒宴中,這些品牌名酒也同樣多,第一個就是五糧液,作為中國名酒,即便不喝酒的人,也只想五糧液。第二種就是洋河藍色經典洋河大麴,洋河大麴同樣是中國有名的濃香型白酒,產自蘇州,採用文明的美人泉。第三個就是古井貢酒,產自安徽省,有色清香,香醇,味醇等特點。第四個就是瀘州老窖,瀘州老窖同樣產自四川,其工藝釀造主要以,窖養糟為核心,釀酒過程中,將原料與環境恰到好處的融合。白酒歷史和文化源遠流長,使得每個地方的白酒都獨具當地文化特色,發展至今,白酒是人民生活中舉足輕重的存在,這不僅是一種物質給予,更是中國傳統文化的傳統和發揚的體現。
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6 # 葉子娛樂qy
我們一般把白酒分為醬香型和濃香型,濃香型白酒,在我看來第一就是洋河的酒,酒質豐美,酒味綿柔,洋河的海天夢、洋河特曲.......都挺好喝的
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7 # 惠民141473888
聯合國有關衛生部門和美國柳葉刀雜誌一再宣佈,喝任何酒類對人體健康都是有百害而無一利! 喝酒就是等於慢性自殺!
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8 # 高梁美酒
酒,伴隨著人類走過了悠悠歲月,無論在中國還是在西方,都醞釀出了很多燦爛的酒文化。
中國的酒文化源遠流長,白酒在中國文化史上有著濃墨重彩的一筆。它是中國傳統而獨具風味的產品,其釀造工藝豐富多彩,釀造風格千姿百態,僅白酒香型就達12種之多。除濃香型白酒、醬香型白酒、清香型白酒這三種符合大眾口味的三大白酒外,還有各地百姓喜愛的地域性香型名酒,如:米香型、特香型、馥郁香型、老白乾香型、鳳香型、兼香型、芝麻香型、藥香型、豉香型白酒。
濃香型白酒又稱瀘香型,以四川瀘州老窖特曲為代表,濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔、甘列、香味協調、入口甜、落口綿、尾勁餘長等特點。構成濃香型白酒典型風格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高,且香氣突出。現在,濃香型白酒的品種和產量佔據全國大麴酒之首,在中國濃香型名酒品牌中,大家喜愛喝的是瀘州老窖特曲,劍南春,洋河大麴,古井貢酒,五糧液,國窖1573,宋河糧液,水井坊,沱牌麴酒,仰韶酒等等。每個地區都有不同的消費理念。在中原地區,工薪百姓階層消費量最大的濃香型白酒是:老村長,北大倉,臺灣高粱,杜康等。
以上只是介紹幾個暢銷的濃香型品牌,難免孤陋寡聞。每個人都有自己的愛好,都有自己愛喝的品牌,自己喜歡的就是最好的。當然,美酒不僅僅只有濃香型,有時候換一換牌子,換一換香型,也會有不一樣的感覺和享受,品一品醬香型、清香型等牌子的白酒,也是一種不錯的選擇。但要謹記:美酒雖好,只有適量飲用才能有益身體健康!
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9 # 長歌門神
我個人認為濃香型白酒中瀘州老窖的國窖1573最值得向您推薦。
首先是白酒香型的選擇,目前白酒有三大主流香型,分別是濃香型、醬香型、清香型,其中又以濃香型白酒的銷量佔比最大,佔整個白酒市場的70%以上,所以白酒入門首推濃香型,因為在全國任何地域基本都能買到喝到,普羅大眾都更為習慣和接受,也代表著你以後在喝酒的多數場合可能喝到濃香型白酒的機會居多,跟你一桌喝酒的親戚朋友也多數習慣喝濃香型,所以從自己喝的角度考慮,選擇濃香型白酒最為合適。
其次是濃香型白酒中品牌的選擇,上邊也提到了,全國白酒市場的70%以上都是濃香型,也意味著濃香型白酒的品牌會非常之多,比較知名的有瀘州老窖、五糧液、洋河、古井貢等等,在如此眾多的濃香型白酒品牌中該如何選擇呢?這裡大家日常不管買什麼東西,都會有一個常識,選全國最知名的、最正宗的準沒錯。透過百度我們可以知道,從最知名的角度來講,濃香型白酒最知名的非瀘州老窖、五糧液莫屬,新中國成立以來,自1952年至1989年,總共舉行了五屆全國評酒會,第一屆評酒會上分別評出了四大名酒,分別是瀘州老窖、茅臺、汾酒、西鳳酒,也分別代表了不同香型,其中瀘州老窖是濃香、茅臺是醬香、汾酒是清香,也恰恰對應瞭如今白酒市場的三大主流香型格局,並且這三大品牌也是唯一蟬聯五屆全國名白酒稱號的三個品牌,五糧液是在1963年的第二屆評酒會上被評為的名酒稱號。若論含金量來講,第一屆的四大名酒應該是實至名歸,1952年正值建國初期,物資匱乏,交通不便,通訊也不發達,在當時那種困難的條件下,能夠評為全國名酒的白酒品牌,肯定是經過悠久傳承,並且靠著口口相傳,一傳十十傳百的口碑積累,才能成為享譽全國的品牌,而不是像現在各種廣告鋪天蓋地,誰廣告費砸的多,誰就是所謂的名牌。濃香型白酒以前也叫做瀘型酒,瀘就是瀘州老窖的瀘,源於1957年國家組織專家對“瀘香型”典型代表瀘州老窖酒釀造技藝進行查定、總結,並於1959年出版了新中國第一本釀酒教科書《瀘州老窖大麴酒》,規範了全國瀘香型,也就是濃香型白酒的生產工藝。所以,要喝最正宗的濃香型白酒,首推被譽為酒中泰斗、濃香正宗的瀘州老窖。
最後得說到如何選擇瀘州老窖品牌的白酒,以前的瀘州老窖由於快速發展,旗下產品品牌、條碼眾多,從價值十幾元到幾百、幾千甚至上萬元的產品有上千種之多,讓消費者無法分辨到底哪一款產品才是正宗的瀘州老窖,對瀘州老窖品牌自身也是一種傷害。近幾年來,瀘州老窖花大力氣整頓品牌,終於完成了產品品牌清理。現在瀘州老窖產品以價位從低到高劃分為五大單品系列,分別是瀘州老窖二曲系列、頭曲系列、特曲系列、百年瀘州老窖窖齡酒系列、國窖1573系列,分別面對不同消費群體,瀘州老窖二曲、頭曲系列是幾十元、100元左右的價位,特曲系列是200到300元左右的價位,百年瀘州老窖窖齡酒系列是300-700元左右的價位,國窖1573是1000元以上的價位,所以不同消費水平的消費者都可以選擇對應價格段的瀘州老窖產品。當然,任何商品都是一分錢一分貨,不同價位的瀘州老窖酒產品,品質、口感還是會有差異的,國窖1573當然是最頂級的濃香型白酒,但是價格也相對較高。但是也要相信,哪怕是較低價位的產品,比如二曲、頭曲,以瀘州老窖的企業規模和釀製濃香型白酒的專業程度,所出品的產品無論高中低檔,在其同等價位段和其他品牌白酒相比都應該是價效比非常高的產品,就像國貨之光華為、vivo、oppo等的電子產品,哪怕相對便宜的華為產品,比如榮耀系列,哪怕硬體配置效能跟華為系列會有差異,但也會有比較好的使用者體驗和價效比。再附贈一條經驗,如何鑑別市面上的酒是否是瀘州老窖的酒,最簡單的方法就是看禮盒上有沒有“瀘州老窖股份有限公司”的字樣,如果有,就肯定是瀘州老窖的正統產品。
綜上所述,如果從收藏的角度講,強烈建議您選擇瀘州老窖的國窖1573。
原因之一:結合上邊說的,從品質來講國窖1573是濃香正宗瀘州老窖最頂尖的產品,也被稱為大單品,年銷量破百億,產品品質毋庸置疑,且收藏時間越長口感越好,單從自己以後拿出來喝的角度來講非常值得收藏。
原因之二:國窖1573系列還有很豐富的個性化產品可供選擇,一個是相對最便宜,市場最流通的經典裝國窖1573,還有與文化藝術結合的一些個性化產品比如和知名藝術家方力鈞聯名的國窖1573·大浪淘金,還有與地標建築結合的文創產品,比如國窖1573·廣州塔,國窖1573·天壇定製酒等等,還有每年2月初二龍抬頭都會推出一款當年生肖元素的封藏大典生肖酒系列,都是包裝精美、非常個性化且具有收藏意義的。
原因之三:從歷年國窖1573的價格表現來講,基本上都實現了每年10%以上的漲幅,比如三年前的2017年當年生產的國窖1573的市場零售價是900多,現在2021年當年生產的國窖1573的市場零售價已經漲到1399了,所以說某種程度上講國窖1573這樣的大流通產品還具有金融屬性,光是每年的漲幅跑贏通脹絕對是沒問題的,而且隨著收藏時間即年份的增長,國窖1573的年份價值至少也是10%的遞增的。舉個例子,2015年您花700元/瓶買入的國窖到現在2021年要出手變現的話,賣個1500-2000應該是不成問題的,不過前提是您得找到同樣喜歡國窖1573,懂得年份酒概念的買主,不過這樣的流通產品出手應該也不難。
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10 # 宜賓翠伯春酒業
這幾款都不錯,除了小五糧貴點,其他的都在200多左右,特別推薦1218紀念酒,五糧液正規接待都用1218
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洋小二,是洋河下的一款,有老牌白酒為依託,所以品質是可以保障的。洋河的銷售團隊給洋小二做的廣告也是很不錯的。首先封面很青春,在加上華語比較年輕、時尚。
洋小二有五個小秘密,好水、好糧、低溫、環境、三長。洋小二雖是後起之秀,但它背後有一個釀酒規模全國最大的洋河,“綿柔”白酒倡導的健康理念,洋小二更能體現當下對白酒“健康化”的把握。