利潤四千勉強可以、140平每月租金至少上萬，營業額才4000，利潤估計1千都沒有，每月最多3萬還要養7個人，賠死

來，我給你算一個賬啊

轉讓費20萬，房租每年6萬。人工1000每天。

每天的營業額是4000。

按照普遍的餐館，盈利60%~70%。

毛利潤大約在2500~2800。

人工1000每天，房租200每天。

其他的雜七雜八水費電費。廚具耗材損耗費。

大致算一下，就是300一天。

相當於每天的開銷1500，能純利潤1000。一年的純利大約就是35萬左右。

按照你說的這個情況還是可以接的。

但是你需要考慮以下幾點。以防被坑。

第一。瞭解和房東的合同還有幾年。以及瞭解和房東是否還有意向繼續出租

第二。該店是不是有會員制，以及後續的會員情況。尤其是有充值的會員。

第三，瞭解該地段是否會拆遷收回等情況。

第四，嗯，對方4000的營業額是做出來的賬還是實際的賬？

第五，瞭解周邊的人流情況。4000的營業額是特殊人流集中導致的還是平常就有這麼大的人流消費。

第六瞭解附近是否有大量同類型餐廳開業。

第七，如果你是剛剛走進餐飲行業的還是多和老前輩取一下經，因為坑太多。

投資需謹慎，創業有風險，如果是自己會廚師，還差不多，如果請廚師，那你得天天拿大爺一樣伺候著，供著。多觀察幾天，看店裡實際人流量是不是真的有那麼多，人均消費是多少，這些都得考慮進去。

這個餐廳能不能拿下來？關鍵不是營業額多少，盈利多少 多少員工幹活兒，而是你接手以後能不能有能力把這個店做好是關鍵。

如果說是140平的餐廳。一天營業額4000的話。那麼一個月就是12萬。再加上七個人幹活。七個人的工資一個月是就按照一萬二計算，房租一個月一萬的話.這個店的純利潤應該在2萬5到3萬之間。但是你接手以後。有沒有能力把他經營好，才是關鍵，如果你有餐飲創業經歷和經驗可以拿下來。如果你沒有經驗，那麼你拿下來不一定營業額比以前高。所以如果有經驗可以拿下來，沒有經驗慎重為好。

做生意是先想到最壞的後果，自己能不能承受才去做，再到自己的毅力和能力問題，還有小小的運氣成份。你這樣問，我見意不要做。

每個地方房租和人工不同，自己簡單算一下，按對半的毛利算，除去人工，房租，水電物業費，損耗，自己的吃喝，看看還有沒有剩餘

這個問題誰也說不清楚，為什麼呢，別人一天賣四千多，你做的好也許可以賣七八千，做的不好也許費用都做不夠，所以說呢最關鍵是你自己以前有木有做餐飲的經驗，要是有可以接，要是小白洗洗睡吧。。今年這行情還是拿錢的好。。。

二點，你如果經營能保證每月12萬的營收嗎？

還有提升的空間嗎？

前題是你應該做過歺飲或者至少懂一點歺飲的經營。