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  • 1 # 使用者867526354642

    金酒、朗姆酒、威士忌、龍舌蘭、伏特加和白蘭地這六種酒是雞尾酒的六大基酒,全都是酒香獨特,口感醇厚的烈酒,這六種酒也都是蒸餾酒。我們可以從原料來區分這幾種酒。

    金酒(Gin)

    起源於荷蘭發揚在英國

    主要原料:

    荷蘭金酒--大麥芽、裸麥、杜松子香料。適宜於單飲。

    英國金酒--食用酒精、杜松子、其它香料。既可單飲,也可作雞尾酒的基酒。

    按口味風格劃分:辣味金酒(幹金酒)、老湯姆金酒(加甜金酒)、荷蘭金酒、果味金酒(芳香金酒)

    代表酒牌:百富達Beefeater、哥頓Gordon’s等

    代表雞尾酒:馬天尼Martini、新加坡司令Singapore Sling、金湯力Gin and Tonic、粉紅佳人Pink Lady等

    朗姆酒(Rum)

    誕生於古巴共和國,盛產於巴西和墨西哥

    主要原料:甘蔗

    按口味分:淡口(調和性好,適合做雞尾酒基酒)、中口、濃口

    按酒液顏色劃分:白朗姆/銀朗姆(口感厚重濃烈)、金朗姆(香濃郁突出)和黒朗姆(入口回味甘甜)

    代表酒牌:百加得Bacardi、摩根船長Captain Morgan等

    代表雞尾酒:莫吉托Mojito、戴吉利Daiquiri、椰林飄香Pina Colada 等

    威士忌(Whisky/Whiskey)

    誕生於愛爾蘭/蘇格蘭

    主要原料:麥類(大麥、小麥、黑麥、麥芽)、穀類(玉米)

    按原料劃分:純麥威士忌酒、穀物威士忌酒、黑麥威士忌等

    按生產地劃分:蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌、加拿大威士忌、日本威士忌、其他國家威士忌

    代表酒牌:芝華士Chivas、百齡壇Ballantine"s等

    代表雞尾酒:古典Old Fashioned、威士忌酸Whisky Sour、曼哈頓Manhattan等

    龍舌蘭(Tequila)

    誕生於墨西哥

    主要原料:龍舌蘭

    通常龍舌蘭酒液顏色主要有白色、銀白和金黃三種。

    ● 白色的龍舌蘭儲存期限通常不到1年。

    ● 銀白色的龍舌蘭儲存期限為1-3年。

    ● 金黃色的龍舌蘭儲存時間至少為3-5年。

    代表酒牌:唐胡里奧Don Julio、培恩Patron等

    代表雞尾酒:瑪格麗特Margarita、龍舌蘭日出Tequila Sunrise

    伏特加(Vodka)

    誕生於俄羅斯

    主要原料:馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥

    世界知名的兩大產地:俄羅斯、波蘭(加入草卉和植物果實調香)

    代表酒牌:絕對伏特加Absolut Vodka、斯米諾Smirnoff等

    代表雞尾酒:莫斯科騾子Moscow Mule、大都會Cosmopolitan等

    白蘭地(Brandy)

    誕生於法國

    主要原料:葡萄、其他水果或植物

    世界各國都出產白蘭地,而葡萄酒以法中國產的最好,所以法國白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。

    白蘭地分為四個等級:特級(X.O)、優級(V.S.O.P)、一級(V.O)和二級(三星和V.S)

    代表品牌:軒尼詩Hennessy、馬爹利Martell等

    代表雞尾酒:亞歷山大Alexander、邊車Side Car、薩澤拉克Sazerac等

    我是S小姐,一個用心喝酒的人。

    ID:S小姐的人生酒館

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