1.開箱後檢查隨機所帶的備件和分裝件，將揉麵機接合適位置安裝固定，檢查各部位螺釘有否鬆動，全面清洗面棍，面槽上的油汙雜物．
2.接通電源，空機運轉5-101分鐘，如無異常聲響，即可開機工作．
3.將和好的麵糰倒入粉槽內．撒上面粉．放在面板上，靠近上下面輥，麵糰即可以過上下面輥的間隙進行反覆揉制，直達到需要的麵糰硬度．
4.切記機器在運轉時，雙手不許伸入面輥中．
使用操作：
1.使用前將機器安放在乾燥、通風的水平地面上，確保機器工作平穩、可靠。
2.認真檢查機器進料口內有無鐵器、硬物，並及時清理，使用前將接面盤拉出。
3.檢查電源電壓是否與本機使用電源相符。
4.將電源軟線伸廠，把帶有接地符號的線芯可靠接地，把其餘三條線芯（配備單機電動機時為兩條）分別接到開啟式負荷開關（閘刀開關）斷開時的引出線接線端子上，閉合開啟式負荷開關，啟動開關，從進料口看，視活動軋
輥向下運轉正確，空載試運轉，各部位無異常可試機。
5.根據需要調整軋輥間隙，操作手柄轉動手輪，使可調軋輥進退，可使滾扎間隙在0-25mm內無極調整，軸向間隙均勻，從而使軋製面皮厚度均勻。
使用方法:
1.和麵:麵粉加溫水(約5:2),水中適當放鹽、鹼；若做蛋面可不加或少加水，在
盆內一起調和。
2.準備：將調和好的麵糰切成片狀（約20毫米左右），撒些乾麵粉待用。
3.使用前應先檢查工作表面，清除表面汙物，在軸套及齒輪處加些潤滑油。
4.調節壓面輥二頭的調節器，將兩面輥間隙調為0-25mm，將插頭插入220V電源的插座內，按下機器上的開關，把和好的面片放入面鬥上，引入壓面輥之間，反覆輥制4-5次，最後調節面輥間隙，復壓一次。
5.結束：用完後，關掉機器電源開關，拔下插頭，將機體、刀、輥清理乾淨。
維護與保養：
所有維護與保修工作都必須在切斷電源後進行。
1.每次用完後對該機認真清潔一次，確保飲食衛生，清潔時，不得用銳器刮兩軋輥，也不得用噴水管清洗。
2.每班從加油點往齒輪上加註潤滑油一次，選用齒輪油或20#機油或食用油均可，每次加註量以加註數十滴為宜，渦輪、蝸桿及軸承內潤滑脂半年更換一次，選用鈣基潤滑脂。
3.檢查普通V帶的鬆緊及磨損情況，並及時調整或更換。
4.機器長時間停用時，應在兩軋輥表面塗抹少量食物油防鏽。
5.操作時，應防止硬物進入軋輥間，以免損壞兩軋輥。
操作程式：為提高質量，延長機器使用壽命，，請在操作時由厚到薄逐級調整軋輥間隙，進面厚度為出面厚度的2-4倍。且不要將手靠近軋輥間，以免發生意外傷害
商用300型壓麵條機效能特點：
1、採用齒輪傳動，運轉平穩、安全可靠。
2、採用自動挑條系統，效率高、質量好。
3、自動輸送、自動斷面、自動上杆，一次成型,節省勞動力。
4、多組軋實，軋輥拉絲，喂料均勻，面板整齊。
5、減速機，鏈輪鏈條傳動，噪音低，使用壽命長。
6、操作安全，衛生清潔。
使用前應檢查電源電壓是否與本機使用相符；有接地符號的線芯是否可靠接地；轉向是否符合要求；按圖示位置安裝好順面簸箕和接面簸箕。（為便於包裝運輸，順面簸箕未安裝在機器上）。切條：安裝麵條刀：左右柵板設有兩條刀槽，將麵條刀放入槽內，麵條刀上的齒輪與大齒輪咬合後，旋緊蝶形螺母用固定支架將麵條刀固定好。切刀：將備用面片端頭用手放入轉動中的兩輥間隙，經再次軋製後進入麵條刀，切出麵條，落入接面簸箕。操作者應及時將切出的麵條領出、斷開，放入晾曬架。
1.開箱後檢查隨機所帶的備件和分裝件，將揉麵機接合適位置安裝固定，檢查各部位螺釘有否鬆動，全面清洗面棍，面槽上的油汙雜物．
2.接通電源，空機運轉5-101分鐘，如無異常聲響，即可開機工作．
3.將和好的麵糰倒入粉槽內．撒上面粉．放在面板上，靠近上下面輥，麵糰即可以過上下面輥的間隙進行反覆揉制，直達到需要的麵糰硬度．
4.切記機器在運轉時，雙手不許伸入面輥中．
使用操作：
1.使用前將機器安放在乾燥、通風的水平地面上，確保機器工作平穩、可靠。
2.認真檢查機器進料口內有無鐵器、硬物，並及時清理，使用前將接面盤拉出。
3.檢查電源電壓是否與本機使用電源相符。
4.將電源軟線伸廠，把帶有接地符號的線芯可靠接地，把其餘三條線芯（配備單機電動機時為兩條）分別接到開啟式負荷開關（閘刀開關）斷開時的引出線接線端子上，閉合開啟式負荷開關，啟動開關，從進料口看，視活動軋
輥向下運轉正確，空載試運轉，各部位無異常可試機。
5.根據需要調整軋輥間隙，操作手柄轉動手輪，使可調軋輥進退，可使滾扎間隙在0-25mm內無極調整，軸向間隙均勻，從而使軋製面皮厚度均勻。
使用方法:
1.和麵:麵粉加溫水(約5:2),水中適當放鹽、鹼；若做蛋面可不加或少加水，在
盆內一起調和。
2.準備：將調和好的麵糰切成片狀（約20毫米左右），撒些乾麵粉待用。
3.使用前應先檢查工作表面，清除表面汙物，在軸套及齒輪處加些潤滑油。
4.調節壓面輥二頭的調節器，將兩面輥間隙調為0-25mm，將插頭插入220V電源的插座內，按下機器上的開關，把和好的面片放入面鬥上，引入壓面輥之間，反覆輥制4-5次，最後調節面輥間隙，復壓一次。
5.結束：用完後，關掉機器電源開關，拔下插頭，將機體、刀、輥清理乾淨。
維護與保養：
所有維護與保修工作都必須在切斷電源後進行。
1.每次用完後對該機認真清潔一次，確保飲食衛生，清潔時，不得用銳器刮兩軋輥，也不得用噴水管清洗。
2.每班從加油點往齒輪上加註潤滑油一次，選用齒輪油或20#機油或食用油均可，每次加註量以加註數十滴為宜，渦輪、蝸桿及軸承內潤滑脂半年更換一次，選用鈣基潤滑脂。
3.檢查普通V帶的鬆緊及磨損情況，並及時調整或更換。
4.機器長時間停用時，應在兩軋輥表面塗抹少量食物油防鏽。
5.操作時，應防止硬物進入軋輥間，以免損壞兩軋輥。
操作程式：為提高質量，延長機器使用壽命，，請在操作時由厚到薄逐級調整軋輥間隙，進面厚度為出面厚度的2-4倍。且不要將手靠近軋輥間，以免發生意外傷害
商用300型壓麵條機效能特點：
1、採用齒輪傳動，運轉平穩、安全可靠。
2、採用自動挑條系統，效率高、質量好。
3、自動輸送、自動斷面、自動上杆，一次成型,節省勞動力。
4、多組軋實，軋輥拉絲，喂料均勻，面板整齊。
5、減速機，鏈輪鏈條傳動，噪音低，使用壽命長。
6、操作安全，衛生清潔。
使用前應檢查電源電壓是否與本機使用相符；有接地符號的線芯是否可靠接地；轉向是否符合要求；按圖示位置安裝好順面簸箕和接面簸箕。（為便於包裝運輸，順面簸箕未安裝在機器上）。切條：安裝麵條刀：左右柵板設有兩條刀槽，將麵條刀放入槽內，麵條刀上的齒輪與大齒輪咬合後，旋緊蝶形螺母用固定支架將麵條刀固定好。切刀：將備用面片端頭用手放入轉動中的兩輥間隙，經再次軋製後進入麵條刀，切出麵條，落入接面簸箕。操作者應及時將切出的麵條領出、斷開，放入晾曬架。