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1 # 曬太陽的魚
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2 # 左輪美食記
那就烤紅薯吧,外面賣的烤紅薯價格還挺貴,可以自己烤,成本低很多,味道也不亞於外面的。
1、紅薯挑個頭不太大,大小勻稱點的
2、洗乾淨,徹底瀝乾水分
3、放到烤盤或者烤架上,烤箱最下面墊一張錫紙,如果你是用烤盤烤,就在烤盤裡鋪一張錫紙
4、把烤架放入中層,烤盤放入烤箱下層
5、200度,烤1個小時(依自家電烤箱來調節溫度和時長)
6、中途記得戴隔熱手套把紅薯翻轉一下
7、到後面會看到紅薯在滴水,所以底下墊張錫紙很有必要哦
8、烤到摸上去軟軟的,表面有一些焦黃的糖汁溢位就可以了
9、趕緊掰開來享用吧,哇,看著就好吃
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3 # 積善人家
用烤箱,可以加工很多的食品,烤雞翅,烤雞腿,烤紅薯,我本人喜歡吃烤紅薯。還有一個用烤箱又來做麵包,也不錯,做蛋糕也可以,用烤箱做的時間很多,每個人的口味都不一樣,每個人的生活習慣也不一樣,這個沒有什麼標準的答案,我只能說我比較喜歡吃烤紅薯。
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4 # 秋子的外婆家
烤箱的用途簡直是太大啦,覺得自已上輩子就是個烤箱哈哈
一個家常簡易版泡芙製作方法~
所需食材:玉米油70g,低筋麵粉100g,牛奶160g,綿白糖25g,雞蛋4個,鹽2g。
1⃣️玉米油,牛奶,糖,鹽,小火煮開,煮開後關火
2⃣️趁熱放入過篩好的低筋麵粉,用筷子攪拌均勻(肉眼看不見細小的白色麵粉顆粒的時候就可以關火了,記得用小火哦)
3⃣️麵糊放涼備用
4⃣️將4個雞蛋打散
5⃣️將雞蛋液分多次倒入冷卻後的麵糊中,直到用筷子提起來能明顯看到一個倒三角形的形狀即可。
6⃣️裝入裱花袋中擠出喜歡的花型
7⃣️烤箱200度烤7分鐘,再轉到170度烤20分鐘,泡芙的外殼就做好啦
8⃣️放涼後,在泡芙底部戳個洞,擠上奶油就可以啦
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5 # 大村羊烤烤
發塊面烤三種燒餅:掉渣燒餅,豆沙燒餅和五香燒餅。
挺簡單也確實挺好吃的,麵粉500克溫水280克發酵粉5克白糖8克,半個小時就能發好。
先說掉渣餅的做法:一般自家吃 也沒必要什麼東西都秤的很精確 因為克重稱不是家家必備的就簡單說吧,先調餡 豬肉餡裡面放油、鹽、雞精、耗油、姜沫 重點提味多放點蒜粒烤出來很香。調餡的功夫面也發好了,直接揉光滑,揪成兩個小塊面劑子,擀成餅的形狀就好,圓的長的都可以 擀好以後抹上調好的肉餡稍微刷點油,撒點孜然芝麻烤箱250℃提前預熱5分鐘左右就好了,烤出來以後直接吃或者切塊或者中間可以放火腿腸生菜然後把餅對摺都很好吃。
同樣還是這塊發麵:擀成大薄片 抹均勻油酥(簡單油酥做法麵粉加油和勻能抹開就行)然後從上到下捲起來 卷好以後揪成小面劑摁一下,包上紅豆沙 ,所有的都包好以後,稍微沾點水撒上芝麻,擀成燒餅形狀,用刀劃三下就好了,稍微刷點油 ,烤箱250℃提前預熱8分鐘左右(豆沙現成的在超市買的7塊錢一包 挺多的沒用完放冰箱留著包豆沙包吧)。
五香芝麻燒餅:比豆沙的簡單,也是發麵擀成大薄片抹油酥,撒鹽、五香粉捲起來揪成小面劑子對摺幾下,團成圓形,抹點水,沾芝麻擀成餅狀,稍微刷點油 ,刷油是為了上色烤出來好看好吃(對摺作用是起層)烤箱250℃提前預熱 8分鐘左右。
這樣甜的鹹的都有了,都用的是這一小塊發麵,自己家裡吃,少做幾個就好。
烤紅薯:好吃還最省事,紅薯洗好 烤盤放張錫紙或者烤盤紙最好 放進去250℃ 40分鐘左右就好 我的直接放烤盤上烤的紅薯烤的很好就是最後烤盤超級難刷哈哈經驗呀!
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6 # JUSTINCASE83
作為一個業餘美食製作愛好者,我可以肯定的是,家用烤箱可以做很多美食,包括麵包、糕點、烤肉……只要是需要烤的幾乎都可以實現,做法可以參照各種美食APP按步驟製作即可,在此不做詳細闡述。個人經驗,由於每個烤箱的功率不一樣,千萬不要照搬網路、書本上推薦的烤制時間,不然很容易達不到自己的要求。自己用烤箱做過烤雞翅、烤五花、芝士蛋糕等等,只要保持隨時觀察食物烤制變化過程的好習慣,幾乎不會有失手的情況發生(我指的是烤制環節)。以下是自己用家庭烤箱做的幾道美食,吐司雞蛋杯、烤雞翅、芝士蛋糕、烤三文魚、烤雞胸肉配時蔬……。
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7 # 不辣不成菜
烤箱可以做很多簡單好吃的美食,我經常用烤箱給小孩烤一些好吃的。在這裡我列舉一下我經常做的美食:
烤肉餅基本做法是:
用發酵粉發一些面;剁一點肉末,用五香粉、鹽、蔥拌好;麵糰擀成較大的薄餅,然後刷一層油,然後再將肉末鋪上,捲起來切成小塊;將卷好肉的小麵糰,壓成餅,隨意壓,圓的扁的都可以;烤出來的餅很好吃;烤雞翅不用買醃料,自己用醬油、耗油、蒜末、鹽、蜂蜜和成汁,醃製雞翅即可;
烤10分鐘左右,很好吃,我是經常給小孩做,小孩非常喜歡。
烤麵包這個成本就是麵粉和雞蛋的成本,一碗麵兩個雞蛋和發酵粉揉成麵糰,做吐司非常好吃。吐司也是經常烤著吃,小孩一次能吃好多吐司,我每次都不敢多做。
蛋撻網上可以買到蛋撻皮和淡奶油。用淡奶油、牛奶、雞蛋自己調製蛋撻液。蛋撻皮很便宜,淡奶油1L的能用好久,平均下來非常便宜。我每次烤12個,小子一次能吃8個左右,熱著吃非常好吃。
紅薯直接烤紅薯,非常好吃,比外面買的好吃許多。外面買的水水的很難,自己考得幹酥香甜。
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8 # 叉叉驕子
我家烤箱做的最多的就是烤地瓜,地瓜價格便宜是營養的粗纖維健康食物,做法更是簡單,地瓜洗淨擦乾淨水,在烤盤上鋪上錫紙(這是為了防止地瓜糖分太高,烤熟後淌糖),高火烤制半個小時左右即可。也可以將地瓜切開烤,這個烤制時間可以相對縮短。
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9 # DADU2019
我也來回答下您的問題。烤箱可以做很多美食,相較市售成品來說,價格上都比較便宜的。下面為您分享一下我經常用烤箱做的簡單便宜的美食吧。
【烤紅薯】
現在正值紅薯的時令季節,大部分有烤箱的朋友都開始烤紅薯了,也看到不少劇友都曬出了自家烤紅薯的圖片。根據各家烤箱“脾氣”不同,具體溫度只能自家估量,這裡只說下我個人烤紅薯的兩個要點,第一,選擇溏心紅薯,這種紅薯烤後薯糖粘稠,裡面心是稀的,吸吮即可入口,如喝蜜糖般清甜;第二,烤的時候勤觀察,時不時要拿出來揉捏一下,這樣烤出來的更均勻,更透。
【烤麵包】
烤箱的重要功能就是烘焙,烤麵包是它的“主業”。麵包是我家常備的早餐,我都是頭一天晚上做好,第二天當作早飯。特別快手簡單。
1、麵糰揉出手套膜,如果有廚師機就更簡單了,直接放裡面按程式即可。之後發酵成兩倍大。
(麵糰配方:200牛奶,48克玉米油,一隻普通雞蛋,60克糖,4克鹽,16克奶粉,400克麵粉,挖坑放5克酵母,這個順序依次放入所有材料,我是放入麵包機,它和的面)
2、揪成想做的麵包大小,簡單整型,裡面可以包葡萄乾,果醬之類,總之自己喜歡吧,自己家吃其實也不用太在意形狀。
3、放烤箱開發酵功能(沒有可以放在較熱的地方),二次發酵。
4、烤箱預熱,我家是140℃,烤了20分鐘,就烤好了。
放涼後裝入保鮮袋,冰箱冷藏,第二天早晨微波爐微一下,或者再烤一下都是可以的,天涼了,儘量加熱後食用。
【快手面包披薩】
這個也是非常簡便的早餐。我在家也經常製作。
1、用麵包片,上面塗些番茄醬。(我是自己做的切片面包,也可以在超市購買。)
2、把洋蔥切好,最好炒一下,放些黑胡椒,炒好放在麵包上。上面撒些芝士碎或者放個芝士片,有火腿切一些放上,不放也行,看個人口味。
3、放入烤箱,我沒有預熱,直接烤的,180℃烤7分鐘左右。
外表脆脆的,料都和芝士融在一起,一口下去,滿足感爆棚。
【檸檬烤蝦】
再分享個菜品吧,這個更是超方便。
1、蝦洗好去蝦線,切幾片檸檬,倒上些紅酒,把蝦放入醃製一會。
2、醃好後拿出刷些植物油,撒上些鹽,放入烤盤。上下火150℃,15分鐘,中間可以翻面看看,如果不熟再烤烤。(注意不要烤老了)
3、烤好拿出來再擠些檸檬汁在蝦上,就可以上桌開吃了。
這樣做出來的蝦不僅不腥,還有檸檬清香,清爽開胃,口感脆嫩,一次一整盤都吃不夠。
以上為我個人使用烤箱,製作簡單美食的分享,望可以予您參考。
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10 # 梅寧小館
我覺得最快捷而且美味的是餃子皮小披薩,尤其是家裡有小朋友們聚會的時候,這個作為小零食再好不過了。
這種小披薩從準備到出鍋最多也就10分鐘。餃子皮一張張的剝開,上層抹油,接下來,我貢獻兩種餡料的方子。
第一種是番茄醬味道的,餃子皮上撒意式綜合香料粉,擠上番茄醬,蓋上馬蘇裡拉乳酪。
先把烤箱預熱185度。再把做好的小披薩放到185度的烤箱5-6分鐘。
出鍋,開吃。
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我也很喜歡用烤箱做東西吃,特別是小朋們比較喜歡吃薯條,外面買的都是油炸的不太健康,所以我經常自己做,不油炸,健康,小朋友們愛吃!
分享下烤箱薯條製作方法:
1:馬鈴薯去皮,切條稍微粗點,約小指粗細。
2:開水下鍋湯三分鐘,薯條變硬撈出,瀝乾水分。
3:可以放冰箱急凍定型,或者直接瀝乾水分也行。
4:薯條撒鹽,油,拌勻,放進烤盤,放不放錫紙無所謂。
5:烤箱上下火220度預熱十分鐘,放進薯條,上下火220度三十分鐘。
完成!!!