回答如下。一般情況下，紅茶沒有飲陳茶的傳統。原因如下。① 紅茶的陳化儲存空間較小。由於加工工藝的原因，紅茶在製作過程中，採用高溫提香，高溫乾燥，使紅茶中的活性物質，在製作過程中，就已經基本完成了轉化。因此，紅茶的後期陳化空間比較小。② 紅茶後期陳化存在不確定性。由於紅茶在製作時，就基本完成了轉化。如果再進行後期的陳化，進行儲存，存在著不確定性。陳化的好，湯濃色紅，口感醇厚飽滿香甜。陳化的不好，發生黴變，嚴重影響口感。③紅茶不是“越陳越好”。紅茶的保質期，一般都在1～3年，超過這個時間，就有可能變質。一般情況下，新紅茶製作完成後，在通風透氣 ，乾燥，避光，乾淨衛生，無異味的環境中，靜置1～2個月進行 “退火”。這樣口感滋味會更好，不過，存放時間不宜過長。④優質紅茶的品質特徵。外形→條索緊細勻齊。色澤烏黑油潤，芽尖金黃。香氣→小種紅茶有松煙香。功夫紅茶有蜜糖香。川紅茶有桔糖香。湯色→紅豔明亮，有“金圈”顯露，冷卻後有“冷後渾”現象。滋味→鮮甜醇厚，飽滿順滑。葉底→芽葉齊整均勻，柔軟厚實，色澤鮮紅光亮。⑤陳年紅茶的特點。通常紅茶都講究要 “喝鮮”。對於陳年紅茶，觀點不一。★“曬紅”屬於新工藝。沒有經過高溫工藝，自然Sunny下乾燥。因此，陳放2～3年後，香氣馥郁，湯色橙黃，口感柔順醇滑。具有“越陳越香”的潛質，存放3～5年，口感更佳。⑥溫馨提示。★新紅茶，感覺口感香甜濃爽，就及時飲用，時間長了，不會更好。★感覺紅茶口感不佳時，可以靜放一段時間，也有口感轉化好的可能性。★紅茶要“喝鮮”，口感香甜濃爽。（僅供參考，歡迎評論指正。）
回答如下。一般情況下，紅茶沒有飲陳茶的傳統。原因如下。① 紅茶的陳化儲存空間較小。由於加工工藝的原因，紅茶在製作過程中，採用高溫提香，高溫乾燥，使紅茶中的活性物質，在製作過程中，就已經基本完成了轉化。因此，紅茶的後期陳化空間比較小。② 紅茶後期陳化存在不確定性。由於紅茶在製作時，就基本完成了轉化。如果再進行後期的陳化，進行儲存，存在著不確定性。陳化的好，湯濃色紅，口感醇厚飽滿香甜。陳化的不好，發生黴變，嚴重影響口感。③紅茶不是“越陳越好”。紅茶的保質期，一般都在1～3年，超過這個時間，就有可能變質。一般情況下，新紅茶製作完成後，在通風透氣 ，乾燥，避光，乾淨衛生，無異味的環境中，靜置1～2個月進行 “退火”。這樣口感滋味會更好，不過，存放時間不宜過長。④優質紅茶的品質特徵。外形→條索緊細勻齊。色澤烏黑油潤，芽尖金黃。香氣→小種紅茶有松煙香。功夫紅茶有蜜糖香。川紅茶有桔糖香。湯色→紅豔明亮，有“金圈”顯露，冷卻後有“冷後渾”現象。滋味→鮮甜醇厚，飽滿順滑。葉底→芽葉齊整均勻，柔軟厚實，色澤鮮紅光亮。⑤陳年紅茶的特點。通常紅茶都講究要 “喝鮮”。對於陳年紅茶，觀點不一。★“曬紅”屬於新工藝。沒有經過高溫工藝，自然Sunny下乾燥。因此，陳放2～3年後，香氣馥郁，湯色橙黃，口感柔順醇滑。具有“越陳越香”的潛質，存放3～5年，口感更佳。⑥溫馨提示。★新紅茶，感覺口感香甜濃爽，就及時飲用，時間長了，不會更好。★感覺紅茶口感不佳時，可以靜放一段時間，也有口感轉化好的可能性。★紅茶要“喝鮮”，口感香甜濃爽。（僅供參考，歡迎評論指正。）