熱的，有粗有細，有糧食有肉蛋。

我一般，紅棗麥片八寶粥，包子豆腐腦，，煮雞蛋，極少吃油條。 不吃鹹菜。如果有青菜也挺好的

過了正月十五，孩子就要開學了，好多家人就犯愁？早上給孩子吃什麼呀？有的馬馬虎虎，有的不吃早飯，還怪孩子上課注意力不集中，學習成績差，其實早餐才是大腦的“開關”，其能量來源於碳水化合物，因此早餐一定要進食一些澱粉類食物，最好選擇沒有精加工的粗雜糧並且摻有一些堅果、乾果。這樣的食品釋放能量比較遲緩，可以延長能量的補充時間，如紫米麵饅頭、芝麻醬花捲、包子、餛飩、豆沙包、堅果麵包、吐司、玉米粥等。

能維持孩子充沛精力和靈敏反應力的蛋白質可千萬不能少，因為含蛋白質的早餐能在數小時內持續地釋放能量，使孩子感覺更“頂餓”。這樣孩子上完4節課以後，也不會感覺到餓了，咱可以選擇雞蛋、醬牛肉、裡脊肉、魚肉、辣雞翅、素雞豆製品等食物，不至於中午回到家暴飲暴食的，對孩子胃腸不好，還影響身體健康！

早餐一定要有些蔬菜和水果，如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉或者蒸菜、一鍋燉等等。這不僅僅是為了補充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質屬鹼性食物，可以中和肉、蛋等食品在體內氧化後生成的酸根，以達到酸鹼平衡。

想讓孩子更聰明，注意力集中，我們就把早餐放在第1位，可以做一些簡便的，我明天早上，就用10分鐘的時間給孩子做一份美味的早餐。一份全麥吐司加紫薯，再打一杯奶昔，奶昔裡邊兒是加了一點酸奶、兩個核桃、半個黃瓜、半個蘋果，打完喝的時候，你會驚奇的發現能喝出哈密瓜的味道，孩子特別的喜歡，並且呢營養很充足，保證孩子長期下去營養合理了，孩子的專注力就會集中，這樣成績也會隨之而上。下面都是我給孩子做的，你可別被嚇倒呀，可以不拼圖，直接做一些簡單的，只要品種多樣，營養豐富就可以了。

這是我今天的早餐，有果蔬、堅果、牛奶、煮，基本包含了七大營養素，今天不足就是少了主食碳水化合物，但是這些破壁喝完飽腹感特別強，這樣的早餐適合沒時間做早餐的朋友。供參考

早餐應該有足夠蛋白質，同時吃些蔬菜和主食才算健康。早餐是否有營養，決定了一個人一天的精神面貌，所以我每天晚上都想好第二天早晨吃什麼，並做好準備。我們家的早餐是這樣的： 每人固定不變 ： 一個雞蛋，

一小杯奶或豆漿

一小碗粥

一個小菜

一個主食乾糧

有所調整的是： 1.每天熬的粥有時大米粥，有時小米或燕麥粥。熬粥時輪換放胡蘿蔔塊，南瓜塊，還有時放地瓜及各種豆類，時間允許也做皮蛋瘦肉粥。冬天粥裡放大棗，夏天放綠豆。

2.小菜按季節不同有黃瓜，西紅柿，小青菜，芹菜，白菜，菜花等保證兩個品種，但量不大。基本是白水煮一下放少許鹽和調料拌成。再搭少許鹹菜或醬豆腐。

3.孩子長身體時加火腿和乳酪

4.主食乾糧各種變化，包子，餡餅，自己烤的各種麵包點心應有盡有。

隨圖奉上前幾天烤的豆沙蔓越莓麵包和胡蘿蔔汁花捲