一、瓜果之王——西瓜的營養成分： 每100克可食部分中含有： 水分 93.3克， 蛋白質 0.6克， 脂肪 0.1克， 膳食纖維 0.3克， 碳水化合物 5.5克， 鈣 8毫克， 磷 9毫克， 鐵 0.3毫克， 鋅 0.1毫克， 胡蘿蔔素 0.45毫克， 維生素B1 0.02毫克， 維生素B2 0.03毫克， 尼克酸 0.2毫克， 維生素C 6毫克等。

二、秋燥的剋星——梨的營養成分： 每100克可食部分中含有： 水分 90克， 蛋白質 0.4克， 脂肪 0.1克， 膳食纖維 2克， 碳水化合物 7.3克， 鈣 11毫克， 磷 12毫克， 維生素B1 0.01毫克， 維生素B2 0.04毫克， 尼克酸 0.1毫克， 維生素C 1毫克， 以及檸檬酸和蘋果酸等有機酸。三、百果之冠——香蕉的營養成分： 每100克可食部分中含有： 水分 75.8克， 蛋白質 1.4克， 脂肪 0.2克， 膳食纖維 1.2克， 碳水化合物 20.8克， 鈣 7毫克， 磷 28毫克， 鋅 0.18毫克， 胡蘿蔔素 60微克， 維生素B1 0.02毫克， 維生素B2 0.04毫克， 尼克酸 0.7毫克， 維生素C 8毫克， 以及少量的去甲腎上腺素。四、幸福果——蘋果的營養成分： 每100克可食部分中含有： 水分 85.9克， 蛋白質 0.3克， 脂肪 0.3克， 膳食纖維 0.8克， 碳水化合物 12.5克， 鈣 15毫克， 磷 7毫克， 鐵 0.3毫克， 鋅 0.06毫克， 胡蘿蔔素 0.6毫克， 維生素B1 0.01毫克， 維生素B2 0.02毫克， 尼克酸 0.1毫克， 維生素C 4毫克， 以及蘋果酸、奎寧酸、酒石酸、芳香醇、鞣酸、果膠等。五、水果皇后——草莓的營養成分： 每100克可食部分中含有： 蛋白質 1克， 脂肪 0.6克， 無機鹽 0.8克， 粗纖維素 1.4克， 糖 5.7克， 維生素C 50-120毫克，(比西瓜多10倍) 鈣 32毫克， 鐵 1.1毫克， 磷 1毫克， 還含有胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、鞣質、酚類、蘋果酸、檸檬酸、水楊酸等。六、春果第一枝——櫻桃的營養成分： 它既含碳水化合物、蛋白質、也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其 鐵的含量，每百克高達6-8毫克，比蘋果、橘子、梨高20至30倍。維生素A的含量比蘋果、橘子、葡萄高4-5倍， 所以食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效。七、佳果良藥——柑橘的營養成分： 每100克可食部分中含有： 水分 88.2克， 蛋白質 0.8克， 脂肪 0.4克， 膳食纖維 1.4克， 碳水化合物 8.9克， 鈣 19毫克， 磷 18毫克， 鐵 0.2毫克， 鋅 0.1毫克， 胡蘿蔔素 1.667毫克， 維生素B2 0.04毫克， 尼克酸 0.2毫克， 維生素C 19毫克， 還有蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、橙皮甙等物質。八、味美益人——橙子的營養成分： 每100克可食部分中含有： 蛋白質 0.6克， 脂肪 0.1克， 碳水化合物 9克， 鈣 26毫克， 磷 15毫克， 鐵 0.2毫克， 胡蘿蔔素 0.11毫克， 維生素B1 0.08毫克， 維生素B2 0.03毫克， 煙酸 0.2毫克， 維生素C 49毫克， 其中維生素C的含量比梨、蘋果、香蕉分別高10倍、16倍、8倍左右； 胡蘿蔔素的含量比梨、桃、棗均高11倍。