學廚師，一般有三種途徑：

1、到專業的廚師學校學烹飪技術；

2、到酒店裡“拜師學藝”，跟著酒店師傅學習烹飪技術；

3、跟著菜譜、美食影片自學。

首先，說一下自學烹飪這條途徑。如果是單純的在家嘗試做飯，沒事練練手，不用管味道做的好不好吃，透過菜譜、美食影片學廚師還是可以的。

其次，說下學廚師去酒店拜師學藝這條途徑。“師傅帶徒弟”的學習模式可以說存在很大的弊端，因為作為一個打工者，首要任務是工作，不是學習。想學技能全憑師傅的時間、心情、工作的實際需求等多方面達到統一時，才會學到少許的技能。另外，酒店師父不是專業的老師，沒有系統的教學方法。如果你想學好烹飪技能的話，這條途徑還是要慎重考慮的。

接著，一起來了解下學廚師到專業的廚師學校這條途徑。從現在的廚師培訓市場來看，如何選擇一所適合自己學習的烹飪學校，這時候就需要同學們擦亮雙眼，實地考察，多方對比，根據自身的實際需求，選擇適合自己的烹飪學校。

新東方烹飪學校，“姐，遇到新東方廚師就嫁了吧”，這句廣告詞給我的印象很深。身邊有大學專業是食品科學與工程的朋友，被調侃在新東方學廚師。在新東方學廚師跟挖掘機哪家強，中國山東找藍翔的地位不相上下了，而且在上海、廣州、北京、貴州、安徽、四川、江蘇、湖南、山東、湖北、河北、河南等地均有培訓學校，學徒可就近選擇入學培訓。

我們還可以看到金馬影帝黃渤作為新東方烹飪教育學校的形象代言人，出現在各個衛視的廣告時間中。很難找出另一個廚師培訓學校有這樣的影響力，當然我只是作為一個喜歡製作美食的業餘人士來看的，還有很多比較好的廚師培訓學校，比如重慶的長城廚師學校，當地人比較認可，但在全國範圍內不一定有這麼多人知道。

新東方，很好的學校哦，很多年前就聽過廈門新東方烹飪學校了。貌似印象中學廚師除了新東方沒聽過其他什麼學校了。

新東方辦學很多年了，這一點是值得信賴的，算得上烹飪界的第一培訓學校了。

成都新東方學習廚師就不錯的，很多人在這裡學習的哦。

專業優勢：1、技能教學為主，強化學生動手動力。2、一對一指導，名師教學團隊3、模擬酒店，互動式教學學習內容一階段：刀工基礎訓練、翻鍋基礎訓練、雕刻（花卉：如月季，玫瑰等）、烹飪原料學烹調技術。二階段：冷拼製作、 冷菜（以現實冷菜為準、） 雕刻，零雕整雕（如：翅膀、尾羽、喜鵲等、）熱菜（以傳統川菜為主）。三階段：麵點分類和主要流派、麵點原料基礎知識、麵點製作基本操作技藝、熱菜（市場流行菜）、雕刻（大型整雕）。四階段：川菜流行菜、川式新派冷盤製作、川菜創新菜、宴席製作、 宴席知識和成本核算 。要學習的話，可以來學校實地看看。

想學廚師當然要找正規的學校啦！可以來蘇州新東方噢！學校環境好，名師授課，學會為止，推薦就業，創業幫扶，各方面都會有保障的！

如今廚師學校很多，但是正規的，有知名度的還是比較少的，選擇好的廚師培訓學校對於學廚師是很重要，建議實地考察看看學校的辦學環境，瞭解學生的就業率。