最好吃的紅薯品種有這麼幾個：煙薯25、普薯32、心香，這是目前公認最好吃的幾個品種。當然還有北京553、西農431、秦薯8等品種也非常好吃。

煙薯25糖分很高，有點水，普薯32比煙薯25幹物質要多點，糖分也很高，心香很甜糯，有點粉。這三個品種哪個更好吃就看個人口味了。

紅薯按照顏色分為四大品種:

1.紅心紅薯

常見品種有濟薯18號，廣薯135號，寧紫4號，京薯6號。紅心紅薯水分比較足，吃起來比較香甜。

2.白心紅薯

常見品種有糯米紅薯，最大特點肉是白色，吃起來特別紛紛的，含水量少。

3.黃心紅薯

常見品種有秦薯九號，香甜一號，最大優點含水特別足，吃起來特別的香甜，一般烤紅薯使用。

4.紫心紅薯

常見有紫薯王和日本凌紫這兩類，最大特點皮和肉都是紫色的，吃起來特別的粉，經常蒸著吃或者煮粥喝。

紅薯優質品種有:煙薯25，徐薯34，廣薯87，浙薯70，西農431，浙薯132，浙薯13，北京553等。

我認為煙薯25口感好，皮薄瓤紅。

浙薯13，這個紅薯甜度比煙薯更強烈。

紅薯大致分兩大類:一種是甜的、瓤軟糯，另外一種是甜的、吃起來口感是乾麵乾麵的，要論哪種好吃，依口人喜好而定。

品種有幾十甚至上百種，要說哪種地瓜最好吃，當屬福建漳州漳浦六鰲地瓜紅蜜薯，福建六鰲紅蜜薯在海邊沙地種植吸收海水含有天然的鹽分,口感香甜糯!是最甜最好吃的地瓜品種。

那樣的地瓜需要打農藥，現在種小麥有的連化肥也不上，我們這裡種的菜，大多部分不用化肥，不用農藥，種出來的菜都是無公害，你一吃味道，種用化肥農藥的味道絕對不一樣，種小麥用化肥每畝，產量八百斤，不用化肥的糧食每畝，最多五六百斤

紅薯品種繁多，有紅心的，白心的，黃心的，還有紫色的，要問什麼紅薯最好吃，那要滿足兩個條件，一個是甜度，一個是粉糯程度。根據不同的用途，對紅薯的要求也不同，有的紅薯是專門做粉條的，要求出粉率（澱粉含量）高，還有的直接是做動物飼料，要求產量高等。

紅薯是外來物種，原產於南美洲，又名地瓜、番薯、紅苕等。紅薯具有健脾胃、通便等功效。同時紅薯含有豐富的蛋白質、多糖、磷、鉀以及一些微量元素，具有提高身體免疫力、延緩衰老等作用。隨著人們對身體健康意識的增強，紅薯由於熱量低，飽腹感強，越來越成為人們餐桌上的明星產品，具有一定減肥效果。

紅薯首先是人類的食物，在南美被當做主糧，中國在貧窮落後時也曾大量種植，救了很多人的命，還可以製作澱粉、糖、粉條、釀酒（山東一帶）、動物飼料等產品。

吃多了燒心，產生胃酸，不易多吃，生吃。

應該說紅心、白心、黃心、包括紫薯口感都不錯，略有差異，根據自己不同口味選擇，解決好以下幾點紅薯都好吃。

1.選擇含糖高的，口感更佳。

2.要面一些的，粉糯一些更好吃。

其實選擇只是一個方面，吃法最重要，大家有沒有感覺到烤紅薯最好吃，為什麼呢？

因為:

烤紅薯蒸發了大量水分，甜度提高了，粉糯程度提高了，就這麼簡單。

白茬紅薯時代面臨結束，替代它的將是西瓜紅全面上市。近幾年的白茬紅薯口感遠遠不如從前了，這跟地質完全有關，沙地種出來的比白土地和粘土地品質和口感要好的多，很難買到又面又甜的。前幾年要提到紅茬紅薯，再便宜也不買，原因是又不甜、也不面，沒紅薯味，隨著新品種西瓜紅的上市，完全征服了吃貨們的味覺，又面又甜，越吃越想吃，無論大小塊都沒絲，口感極好，完全替代了既不面不甜又有絲的白茬紅薯。

蜜薯（又名紅蜜薯或紅心番薯、紅薯），產自福建漳浦縣六鰲半島， 以香、甜、糯、可口誘人著稱，六鰲海邊沙地種植的紅薯與普通紅薯的區別之處是：海邊沙地種植吸收海水含有天然的鹽分感香甜糯！也是眾多地瓜品種當中最甜的品種，所以是人們最愛吃的地瓜佼佼者。為此，人們給她取名為紅蜜薯。因此而得名！