人有一定存活的歲數，就好像食物需要有一個保質期一樣，很多東西亦如此，有自己範圍之內的限制。大家都知道一般我們去超市買東西，商品上都會有保質期，一旦錯過了這個保質期，食物就將開始腐變，這時候我們就知道這個食物是不能夠繼續吃了，自然就會把它丟掉，但是與之不同的葡萄酒，讓人不知所措。葡萄酒在製作等工序後，需要經過漫長一段時間的釀造後，才有起醇厚香甜的口感，值得讓人細細品味，這樣一說保質期根本又不是什麼問題，但是有些人還是不放心，畢竟是葡萄製作的，肯定有一定的保質期，究竟過期的葡萄酒還能喝嗎？小時候我經常住在大姑家，姑父家比較有錢，專門的酒櫃中寶藏著好幾瓶年極久的葡萄酒，有一次幫忙打掃衛生的時候，看到姑父珍藏的幾瓶葡萄酒中有一瓶的保質期快到了，於是就單獨拿出來給姑父喝，姑父當時有點吃驚最後哈哈大笑了起來，原來是我自己搞錯了，但是姑父還是喝了那瓶葡萄酒。姑父對葡萄酒有一定的瞭解，他告訴我葡萄酒和普通的食物不一樣，雖然有一定的保質期，但是這個保質期的含義是不一樣的。一般的葡萄酒是需要長時間釀造，讓其味道更加醇厚細膩，時間不一定是越久越好，但是一般有一個最佳的品嚐時間，這個時間就是葡萄酒所標識的保質期。葡萄酒的口感醇厚細膩，甘甜至入口回香，一瓶口感極佳的葡萄酒需要長時間的釀造，這就給人一種誤會：釀造越久口感一定越好。其實並不然，一般的葡萄酒是有保質期的，通常最短的是兩年，最長的也有十幾二十年，但是錯過了保質期，葡萄酒也不會有太大的感觀變化。一般的保質期，代表更多的是葡萄酒最佳的品嚐時期。
人有一定存活的歲數，就好像食物需要有一個保質期一樣，很多東西亦如此，有自己範圍之內的限制。大家都知道一般我們去超市買東西，商品上都會有保質期，一旦錯過了這個保質期，食物就將開始腐變，這時候我們就知道這個食物是不能夠繼續吃了，自然就會把它丟掉，但是與之不同的葡萄酒，讓人不知所措。葡萄酒在製作等工序後，需要經過漫長一段時間的釀造後，才有起醇厚香甜的口感，值得讓人細細品味，這樣一說保質期根本又不是什麼問題，但是有些人還是不放心，畢竟是葡萄製作的，肯定有一定的保質期，究竟過期的葡萄酒還能喝嗎？小時候我經常住在大姑家，姑父家比較有錢，專門的酒櫃中寶藏著好幾瓶年極久的葡萄酒，有一次幫忙打掃衛生的時候，看到姑父珍藏的幾瓶葡萄酒中有一瓶的保質期快到了，於是就單獨拿出來給姑父喝，姑父當時有點吃驚最後哈哈大笑了起來，原來是我自己搞錯了，但是姑父還是喝了那瓶葡萄酒。姑父對葡萄酒有一定的瞭解，他告訴我葡萄酒和普通的食物不一樣，雖然有一定的保質期，但是這個保質期的含義是不一樣的。一般的葡萄酒是需要長時間釀造，讓其味道更加醇厚細膩，時間不一定是越久越好，但是一般有一個最佳的品嚐時間，這個時間就是葡萄酒所標識的保質期。葡萄酒的口感醇厚細膩，甘甜至入口回香，一瓶口感極佳的葡萄酒需要長時間的釀造，這就給人一種誤會：釀造越久口感一定越好。其實並不然，一般的葡萄酒是有保質期的，通常最短的是兩年，最長的也有十幾二十年，但是錯過了保質期，葡萄酒也不會有太大的感觀變化。一般的保質期，代表更多的是葡萄酒最佳的品嚐時期。