#跟著唐哥走美食不離口# 先將糖湯圓拿出來解凍幾分鐘，然後在減凍的同時把水燒開再把湯圓放進去煮，直到煮到湯圓浮起來為止就可以吃了

你好！先將小湯圓從冰箱取出，放置一會兒，稍稍解凍！下鍋前用手輕輕捏一下湯圓，這樣煮出的湯圓不會夾生。待水快燒開時，把湯圓慢慢放入鍋中，同時用勺子輕輕推開，朝同一方向攪動，這樣不會粘鍋。大火煮一會兒，看到小湯圓浮起後，改用小火慢慢煮一會兒！這樣煮出的小湯圓比較軟滑可口！謝謝！

先把水燒開，在關火把冰凍湯圓放下去1分鐘在開火，全程用小火，大火會把湯圓煮爛，煮幾分鐘後湯圓全部浮上來了基本上就熟了

我自己在家裡也常常購買一些速凍食品，比如湯圓、水餃、包子之類的，這些半成品狀態的小食品非常方便，可以再冰箱裡儲存比較長的時間，時間緊的時候，拿出來稍微煮一下或者蒸一下就可以吃，可以為大家節省很多時間和步驟。

冰凍小湯圓就是其中的一種。一般我認為的小湯圓是個頭比較小的，內裡沒有包裹餡料的。也就是我們常說的糯米小丸子那種。這種小湯圓因為個頭小，煮的步驟並不複雜。

1、鍋內放清水，燒開。水可以多放一點，要足夠小丸子可以飄起來。

2、取出冰凍小湯圓，直接下鍋。因為這些湯圓個頭小，內裡也沒有餡料，不存在擔心裂開的情況，可以放心的直接下鍋。

3、再次煮開後，轉小火蓋上蓋子煮3分鐘。這樣能夠保證湯圓煮透，不會留下硬芯或者夾生。

4、起鍋，加入糖和自己喜歡的配料即可。

這樣煮出來的冰凍小湯圓就和現做的一樣，十分軟糯，口感很好。

冰凍小湯圓可以搭配的食材很多，下面就給大家分享幾種：

食材：紅薯1個，糯米小丸子適量。

做法：1、紅薯洗淨去皮切成小小塊。

2、小奶鍋加水，煮開後放入糯米小丸子和紅薯塊。煮至丸子飄起，紅薯軟熟。

3、加入紅糖攪拌至溶化即可起鍋。

食材：蜜紅豆少許，糯米小丸子適量

做法：1、鍋內放水，按上面的步驟煮至糯米小丸子飄起。

2、加入蜜紅豆，蓋上蓋子繼續煮3分鐘。

3、加入紅糖即可起鍋食用。

這個配方推薦給各位美眉，不舒服的日子可以吃哦。

這道甜品很有名啦，夏天可以做成冷飲。

食材：芒果半個，糯米小丸子適量，牛奶一盒。

做法：1、糯米小丸子按照上述步驟煮熟，放入碗中備用。

2、芒果去皮切小塊。

3、牛奶放入鍋內，煮至氣泡。

4、把牛奶倒入糯米小丸子內，攪拌一下，再放入芒果肉，加少許糖或者蜂蜜。夏天的話不用煮牛奶了，直接倒進去就可以。想吃涼的還可以加冰。