我是個氣泡水愛好者，這個問題我之前就想過，也找了相關的資料，氣泡水的概念長期以來與蘇打水混為一談，但其實他們還是有細微區別的。從大類上區分主要有幾種：天然氣泡礦泉水（Seltzer Water)，蘇打水和氣泡礦物質水（Sparking water).Seltzer Water

原料：淡水碳酸化作用：衝入二氧化碳口味純淨和無氣泡水的口味很接近，多用於與其他化學香精等進行調和做出帶味道的蘇打水，比如柑橘、檸檬等。用途：日常飲料，雞尾酒，也可與蘇打水進行互換使用蘇打水（Club Soda)原料：淡水和礦物質類原料調和而成，比如小蘇打，檸檬酸鈉，硫酸鉀和磷酸二鈉等碳酸化作用：衝入二氧化碳與Seltzer Water比起來更有一股礦物質的味道，但是依舊接近於純淨水的口味用途：日常飲料，雞尾酒，也可與Seltzer Water互換氣泡水（Sparkling Water）原料：天然泉水或井水，有些瓶裝是直接從水源地直接灌區的，其中難免會含有一些礦物質，比如說鹽和硫化物碳酸化作用：天然形成的碳酸化過程，在自然環境下就已經透過氣體完成二氧化碳碳酸作用過程口味：由於其中含有礦物質和鈉元素，氣泡水會有更刺激性的氣泡感，水的口感可以直接判斷出氣泡水的水源地用途：日常飲料，基於它強烈刺激的口感和昂貴的生產成本，一般不用於雞尾酒調製