食材

主料

素雞

1根

輔料

芝麻紅油

2茶勺

鹽

3g

麻椒油

2茶勺

生抽

2茶勺

花椒粉

1茶勺

胡椒粉

1茶勺

辣椒粉

2茶勺

孜然粉

3茶勺

白糖

1g

雞精

2g

純淨水

3茶勺

步驟

1.主料：素雞

輔料：鹽、辣椒粉、孜然粉、生抽、胡椒粉、芝麻紅油、麻椒椒油、白糖、花椒粉、雞精

2.把素雞切塊

3.把鹽、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、麻椒油、白糖、生抽、姜粉、雞精、芝麻紅油、少許純淨水都加進大碗裡，拌均勻

4.把素雞加進大碗裡

5.拌均勻，用保鮮膜蓋好，放進冰箱冷藏2小時

6.炸鍋200度預熱3分鐘，拉出炸籃，把素雞鋪在上面

7.設定時間6分鐘200度

8.時間到取出素雞，撒上孜然粉和辣椒粉即可，下一鍋炸的時候，時間設定4分鐘就行了

小貼士

醃製時間久一些，入味好一些 ，味汁可以依自己口味新增或者減少

用空氣炸鍋的時候，時間是依素雞的量來調整的，喜歡吃幹香的，炸的時間長一些