可入藥，味苦；甘；性涼，補虛益精；清熱明目。散腎熱，尤其是去火功效明顯，嫩葉還可以當菜吃，煮了後拿來涼拌
枸杞葉排骨湯
材料：豬排骨，枸杞葉，八角
煮開水先下豬排骨煮的差不多熟了就下枸杞葉和八角，然後下鹽，不需要煮很久，煮熟滾多幾分鐘就可以了。因為排骨比枸杞葉難熟所以後下。喝了可以明目養顏。
我還聽過枸杞葉雞肝湯，不過沒有自己煮過：
枸杞葉：400克雞肝：2副姜：3片水：5碗
調味料：
生抽：1湯匙料酒：1湯匙鹽：適量
做法：
1.洗淨枸杞葉，摘下葉子，菜梗留用；
2.雞肝洗淨切片，用清水浸泡30分鐘，濾幹水分，用1湯匙生抽、1湯匙料酒和適量鹽拌勻醃好；
3.將清水倒入寬口瓦煲煮沸，放薑片和枸杞梗，煮20分鐘，出味後撈起枸杞梗丟棄；
4.在湯裡放入枸杞葉和雞肝...可入藥，味苦；甘；性涼，補虛益精；清熱明目。散腎熱，尤其是去火功效明顯，嫩葉還可以當菜吃，煮了後拿來涼拌
4.在湯裡放入枸杞葉和雞肝，滾5分鐘，下鹽調味即可食用。
功效：養肝明目，清涼散熱，補血益精。
枸杞葉豬肝湯
功效:清肝，養血，明目。
出處:中華藥湯譜
簡介
Title簡介
用料鮮枸杞葉100克，豬肝100～200克，蔥、姜、料酒、精鹽、香油各少許。
製法將豬肝切成薄片，鮮枸杞葉洗淨。鍋內放水和豬肝同煮，開後撇去血沫，文火煨。肝熟後，加入枸杞葉、蔥、姜、料酒、精鹽，再燒開，滴少許香油即可。
用法佐餐飲服，每日1次。
註釋枸杞葉是茄科植物枸杞的嫩莖葉，又名枸杞頭。性味苦甘、涼，能清肝明目，清熱止渴，涼血止血，亦有補腎作用。《生草藥性備要》記載：能“明目，益腎虧。”《本經逢原》中曰：“能降火及清頭目。”豬肝味甘苦，性溫。則可補肝，養血，明目。
適應症:風熱赤目，雙眼澀痛流淚，視力減退和夜盲等眼部疾病。
可入藥，味苦；甘；性涼，補虛益精；清熱明目。散腎熱，尤其是去火功效明顯，嫩葉還可以當菜吃，煮了後拿來涼拌
枸杞葉排骨湯
材料：豬排骨，枸杞葉，八角
煮開水先下豬排骨煮的差不多熟了就下枸杞葉和八角，然後下鹽，不需要煮很久，煮熟滾多幾分鐘就可以了。因為排骨比枸杞葉難熟所以後下。喝了可以明目養顏。
我還聽過枸杞葉雞肝湯，不過沒有自己煮過：
枸杞葉：400克雞肝：2副姜：3片水：5碗
調味料：
生抽：1湯匙料酒：1湯匙鹽：適量
做法：
1.洗淨枸杞葉，摘下葉子，菜梗留用；
2.雞肝洗淨切片，用清水浸泡30分鐘，濾幹水分，用1湯匙生抽、1湯匙料酒和適量鹽拌勻醃好；
3.將清水倒入寬口瓦煲煮沸，放薑片和枸杞梗，煮20分鐘，出味後撈起枸杞梗丟棄；
4.在湯裡放入枸杞葉和雞肝...可入藥，味苦；甘；性涼，補虛益精；清熱明目。散腎熱，尤其是去火功效明顯，嫩葉還可以當菜吃，煮了後拿來涼拌
枸杞葉排骨湯
材料：豬排骨，枸杞葉，八角
煮開水先下豬排骨煮的差不多熟了就下枸杞葉和八角，然後下鹽，不需要煮很久，煮熟滾多幾分鐘就可以了。因為排骨比枸杞葉難熟所以後下。喝了可以明目養顏。
我還聽過枸杞葉雞肝湯，不過沒有自己煮過：
枸杞葉：400克雞肝：2副姜：3片水：5碗
調味料：
生抽：1湯匙料酒：1湯匙鹽：適量
做法：
1.洗淨枸杞葉，摘下葉子，菜梗留用；
2.雞肝洗淨切片，用清水浸泡30分鐘，濾幹水分，用1湯匙生抽、1湯匙料酒和適量鹽拌勻醃好；
3.將清水倒入寬口瓦煲煮沸，放薑片和枸杞梗，煮20分鐘，出味後撈起枸杞梗丟棄；
4.在湯裡放入枸杞葉和雞肝，滾5分鐘，下鹽調味即可食用。
功效：養肝明目，清涼散熱，補血益精。
枸杞葉豬肝湯
功效:清肝，養血，明目。
出處:中華藥湯譜
簡介
Title簡介
用料鮮枸杞葉100克，豬肝100～200克，蔥、姜、料酒、精鹽、香油各少許。
製法將豬肝切成薄片，鮮枸杞葉洗淨。鍋內放水和豬肝同煮，開後撇去血沫，文火煨。肝熟後，加入枸杞葉、蔥、姜、料酒、精鹽，再燒開，滴少許香油即可。
用法佐餐飲服，每日1次。
註釋枸杞葉是茄科植物枸杞的嫩莖葉，又名枸杞頭。性味苦甘、涼，能清肝明目，清熱止渴，涼血止血，亦有補腎作用。《生草藥性備要》記載：能“明目，益腎虧。”《本經逢原》中曰：“能降火及清頭目。”豬肝味甘苦，性溫。則可補肝，養血，明目。
適應症:風熱赤目，雙眼澀痛流淚，視力減退和夜盲等眼部疾病。