北方人愛吃大蒜，尤其喜歡徒手生啃大蒜。隱匿在街頭巷尾的小餐館裡，一頭頭圓潤白嫩的大蒜，白衣微解，粉瓣微張，躺在一張張油膩骯髒的飯桌上，對於食蒜者，我每次吃麵條都要吃幾瓣大蒜。

一、不是有人喜歡吃大蒜，而是喜歡吃的人還不少。據說以東北人就特別愛吃，我也喜歡吃，特別是在吃肉的時候配點兒大蒜，很有感覺。

二、還有另一個原因，可能喜歡吃大蒜的人都知道它的好處，你網上搜一下“大蒜的功效和作用“看看，講得很詳細。

三、大家知道，吃大蒜後嘴裡會有難聞的味兒，所以，有些工作崗位的人很注意，如果有什麼重要會議，或會見貴賓、籤合同呀什麼的，先不要吃為好。吃過大蒜後也可嚼些茶葉，生花生仁兒去除口裡的味兒。

大蒜頭有以下功效：

1、抗癌

國外研究發現，大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質，透過增強機體免疫能力，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸裡的物質引發腸道腫瘤的危險。但是，目前尚無法定論究竟需要產生多少這樣的酶才能有效地發揮大蒜的抗腫瘤作用。2.排毒清腸

大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食慾，加速消化。

3.降低血糖

大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。

4.壯陽

大蒜有提高男性效能力的功效，它有利於治療男性陽痿、促進男性勃起功能。此外，大蒜還有補腎的作用，能提高男性的精子質量。

5.減肥

大蒜能夠減少體內的脂肪，據說食用大蒜可以增加體內某種瘦身物質的分泌，從而達到降脂的功效。所以大蒜既能強身健體，又能達減肥成效。

6.防治心腦血管疾病

大蒜能促進血管擴張，有降血壓的功效，還能防止脂肪在心血管中的沉澱，加強心血管的通透性，有預防血栓和動脈硬化的功能。研究人員曾經對嶗山縣的50人進行測試，讓他們每日食生蒜50克，6日後測得血清總膽醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明顯低於實驗前。因此，成人每天在吃飯的時候吃幾瓣大蒜，就能很好預防心血管疾病的發生。

我以前不喜歡吃生蒜,也不是很喜歡吃麵 後來在南方上學 有一日 特別想吃麵 所以和麵擀麵扯麵的下了一大碗 西紅柿雞蛋澆頭 放了一大勺自己潑的油潑辣子 淅瀝呼嚕的吃了一大口 覺得無比爽快 但是又少點什麼 隨後在菜櫃裡翻出大蒜一頭 搓去皮咬一口 就一口麵條 酸辣刺激 實在是開胃 麵條特有的滑喉感 配上大蒜的辣香刺激 實在是令人遠在別處而倍思家鄉

山東大蒜，很出名的大蒜是一種防癌，抗癌的保健食品，長期吃大蒜對身體有很多的好處，大蒜在山東有很多吃法，有烤著吃的還有淹著吃的，等很多吃法

我就是一個喜歡吃大蒜的人，下面我來列舉幾個我喜歡吃大蒜的原因。

1.由於平時吃重口味的食物比較多，重口味的食物裡面大部分是有大蒜成份的，所以就慢慢的喜歡上了大蒜的味道。

3. 還有就是個人認為大蒜的口感還是不錯的，生吃有帶勁的感覺，熟吃有滋潤的口感。

以上3點就是我個人喜歡吃大蒜的原因，各位喜歡吃大蒜的朋友你們是何原因呢？