做法

1.和麵：麵粉倒入盆中，用溫水和麵，軟硬適中，擀成大片，塗抹上植物油，並且撒上大料，捲起來，切成五份，而後再擀成約0.3釐米厚薄餅。

2、烙餅：火上，放入平底鍋，把餅煎熟之後，切成條狀，備用。

3.燴餅：國內放入高湯，煮沸之後把餅放入鍋內，蓋上鍋蓋，大火燴2分鐘，放入已經煮熟的木耳，黃瓜菜等，沸後，在依次放入粉條，羊肉，味精等，出鍋的時候，淋上芝麻香油。

所需食材如下：羊肉、燒餅、胡蘿蔔、蔥薑蒜、香菇、木耳、黃花菜、娃娃菜。黃花菜和黑木耳提前泡好

2.娃娃菜豎著切絲，羊肉切薄片，燒餅切絲（如果是發麵餅就切寬點，死麵餅就切細點），其他食材也切絲

3.取一個小碗，放入兩勺料酒、兩勺生抽、一勺花椒粉、一勺鹽，攪拌均勻備用

4.熱鍋涼油，放入蔥薑蒜末，我加了點青椒進去

5.放入羊肉繼續爆炒至羊肉變色

6.放入剛剛拌好的料，繼續翻炒出香味兒

7.放入香菇、黑木耳、胡蘿蔔絲和黃花菜繼續翻炒一分鐘左右

8.加入開水（一點要開水哦，不然會影響口感），咕嘟嘟小火煮五分鐘，此時你可以聞到整個廚房飄散著勝過羊肉湯的鮮美氣味

9.放入餅絲和娃娃菜，中小火燜制五分鐘左右，直到鍋內湯汁快被餅絲吸乾為止

10.關火，撒上香菜，準備出鍋開吃啦