主料 小麥麵粉300g 雞蛋2個 輔料 油適量 白糖適量 蜂蜜適量步驟

1.雞蛋分別把清，和蛋黃分開，打到兩個碗裡倒入一勺頭的食用油。容器最好用小盆，用碗不太好和麵。

2.蛋黃的碗里加白糖兩勺，蜂蜜一勺。攪和勻。

3.篩好的麵粉，逐漸加入，開始和麵團。

4.分別和好的麵糰，最好蓋上膜 醒上一會兒。

5.兩種面，分別擀成，細薄的長片，又疊放到一起，捲成卷，然後切成1釐米左右厚度的小塊。切面朝上。

6.用筷子在3分之1處用力夾緊。兩塊面就粘到一塊，像蝴蝶吧。呵呵。

7.兩個面做兩個面片，備好大小不一的三個瓶蓋。

8.分別在面片上扣下一塊麵，三塊面片，隨意的搭在一起，中間用筷子頭按一下。周圍用刀切口，做成花樣。

9.所有做好的果子。

10.油五六成熱，入鍋開炸。一定要小火慢炸，小心炸糊。中間翻面炸至兩面金黃，就可出鍋了。

11.整炸了一盤子，挺香的，很好吃。

材料

主料

糯米粉

適量

紅糖

適量

輔料

白糖

適量

溫水

適量

步驟

1.容器中倒入糯米粉，按照自己口味新增適量白糖混合

2.倒入溫水，邊倒邊攪拌

3.和成麵糰

4.放塊紗布（防粘），將麵糰分成大概15g一個的劑子並搓圓，放在紗布上備用

5.鍋中倒入較多的油，記住是沒有加熱的冷油哦，在倒入紅糖，紅糖要不了多少

6.開中小火將紅糖燒化，漂浮在油麵上，開始冒泡浮上來了（如圖）

7.全部浮上來了，關火

8.等油溫稍微降下來，紅糖沉入油底

9.依次放入圓子，開小火慢炸

不要馬上去動它，可以晃動鍋子

10.炸一會後，如果有粘連，可以用筷子輕輕將它們分開，並在鍋裡划動，使其受熱均勻

11.紅糖慢慢開始浮上來，用勺子來回推動

12.顏色慢慢變深，不停的推動

13.直到上色均勻，外殼較硬，呈現糖漿色即可關火

14.要炸至外殼較硬，裡面就是空心狀態，不然起鍋後會扁

撈出後放入碗中，趁熱撒入熟白芝麻拌勻即可

15.炸完後，剩下的油，等放涼後，糖沉入油底，將上面的油倒出來即可