主料粘米粉47g木薯粉20g豬肉150g雞蛋2個空心菜少許輔料蘿蔔乾1個醬油適量步驟1.空心菜，雞蛋和豬肉末2.蘿蔔乾切細3.熱油，炒香蘿蔔乾，盛起4.多餘的油熱醬油(老抽和水，鹹味適中就好，總量大概大半碗)5.蘿蔔乾和熟醬油‘準備少許芹菜末6.兩種粉加水和勻，和勻之後能流動的狀態7.平底盤刷上食用油8.加入一大勺粉漿9.攤開，蒸三分鐘10.加上肉末蛋液(肉末和雞蛋打勻，並下少許鹽和芹菜末)11.加入青菜，再蒸五分鐘左右，肉和蛋熟了就好12.用刮板推捲起來，盛在盤子中13.淋上醬油和蘿蔔乾，美味的腸粉就產生了！

潮汕粿汁的滷味豬腸豬肉的材料做法

材料 ：粘米粉 、生粉 、蔥花 、香菜 、食、油 、鹽

潮汕粿汁的做法

粘米粉，生粉一比一，用水調成較稀的麵糊，太稠等下的皮攤不寶

鍋燒乾，塗一層薄薄的油，鍋熱後倒下面糊，攤開成大大的麵皮

麵皮成透明後，鍋里加入開水，把麵皮鏟碎，煮開後加入蔥花香菜及適量的鹽調味，香噴噴的潮汕粿汁真是香啊

豬粉腸的做法

1.豬粉腸加入鹽、生粉洗乾淨

2.準備蔥、薑片，一部分薑片拍碎

3.洗乾淨的豬粉腸、蔥切成段

4.鍋裡燒開水加入一瓶蓋花雕酒

5.加入豬粉腸焯水

6.焯水後撈起，加入少許糖、鹽、適量的生抽、沙姜粉、花雕酒、油拌勻醃製

7.電飯鍋里加入薑片和蔥段

8.再放入醃製好的粉腸

9.把醃製的汁料也倒下去

10.再撒上一層蔥段和姜碎，按煮飯鍵

11.電飯煲保溫後先不要開啟蓋子，再燜1個小時再開啟蓋子

12.取出豬粉腸切成小段即可