有機肥是從最原始的農家肥演變而來，主要原料有動物糞便，秸稈等。它的主要成分是有機質，富含各種氮磷鉀中微量元素，營養全面但是效果較慢，適合做底肥使用。

使用有機肥之後，能夠提高土壤團粒結構，增加作物抗旱抗澇能力，提高產品的品質。

一般商品有機肥採用腐熟劑譬如em菌種進行發酵，發酵速度很快效果還好。

傳統的農家肥，一般一層動物糞便一層秸稈加一層土，上面淋水溼透即可，最好用人糞尿代替水，然後堆成堆蓋上塑膠薄膜進行發酵。

問題：有機肥有哪些作用，其腐熟過程為何，其腐熟條件為何？

有機肥含有氮磷鉀以及中微量元素，營養成分比較全面，肥效持久，但是含量比較低，適合給農作物做基肥施用。施用有機肥不但能給作物提供比較全面的營養，也能增加土壤中的有機質和腐殖質，能增加土壤的通透性活化土壤，改善土壤團粒結構，提高土壤中微生物的含量，有利於培肥地力。

現在人們透過堆漚的方法制作有機肥。就是把作物秸稈、動物和人的糞便、豆餅、油渣、以及殘羹剩飯等，也可以適當新增一點磷肥。挖坑或者堆放在一起，加水後用土蓋嚴後拍實，也可用塑膠紙蓋實。讓其發熱發燒，殺死有害病菌。過一段時間要翻攪一次，這樣一直到不在發燒為止，這個時候有機肥就徹底腐熟，能夠給農作物施用了。

有機肥含有大量植物生長的有益物質，包含有機酸、氮、磷、鉀、各種微量元素、微生物群等，能為植物生長提供動力，使其生長更為旺盛。和無機肥相比較，有機肥肥效更持久，肥力更溫和，營養元素含量更豐富，更有利於植物吸收。但有機肥肥效是緩慢釋放，所以使用後不會像無機肥那樣立竿見影，也就是見效慢。

有機肥能增加土壤中的有機質，有利於各種微生物繁殖，同時能改善土壤的理化性質，增強植物的活性。經常使用有機肥的土壤不容易板結，透水透氣性更好，作物對肥料的吸收效能也比較好。所以使用農家肥做底肥的田地要比不使用農家肥做底肥的田地更有利於作物生長。

有機肥腐熟過程是怎樣的？一般是把有機肥原料和土壤混合，堆積到一起澆上水，自然發酵三個月到半年，就可以使用。腐熟主要是為了讓有機原料完全發酵，更容易被作物吸收。有機原料在發酵時會產生熱量，所以在農村經常會見到一種現象：天氣比較冷的時候，糞堆上冒白氣。這也是為什麼有機肥必須要完全腐熟才能使用的原因，如果給作物使用了生肥，肥料在發酵時發熱就會燒傷作物，造成作物死亡。

喜歡養花的老花農都喜歡用有機肥來養護花草，而不願意完全依賴化肥。這是因為花盆盆土有限，不可能像田地一樣作物收割完可以翻曬，即便什麼肥料都不用只澆水也容易板結，使用化肥會讓板結變得更加嚴重。而使用有機肥以後，不但能為花草生長提供養分，還能預土壤板結。還有一個原因是盆栽花卉的根系都不是很發達，有機肥比較溫和，腐熟好只要不使用的過多，一般不會對花草造成什麼傷害。而無機肥肥效比較快，稍稍使用不當就可能燒根，導致整盆花草枯死。

農家肥一般是無汙染的，也是環保的，我們也是大力提倡使用農家肥和有機化肥的，那麼我們應當怎樣利用他們呢？或者是農家肥在使用之前應當怎麼做？

①農家肥不可直接使用：農家肥是不可以直接利用的，例如豬糞裡面有很多的病毒和細菌，以及抗生素殘留等，還有各種酸成分如果直接利用不僅會汙染土壤還可能會對農作物造成交叉感染。

②農家肥高溫發酵技術：我們應該進行發酵堆肥處理，一般是可以分為高溫堆肥和普通堆肥，高溫堆肥一般加入的有高溫纖維分解菌，材料一般是一些有機物這樣才能高溫發酵，依次加入馬糞，牛糞，人糞便等，在加入水混合（一般就是我們所說的沼氣）

③普通堆肥：普通堆肥一般是好氣兼厭氣條件下進行溫度一般不會太高，20度以上就可以了，一般不會超過50度，而且在農村大部分都是用普通堆肥的方式，缺點就是（分解比較慢，還有很多病菌和蟲卵未能殺死）不過這種方式一般養分流失也比較少，有機物幾乎都保留了下來。

當然了還有漚肥得方式，各地的叫法不一樣，但是基本的方法還是一樣的，一般我們弄得豬糞是不使用做肥料的，農家肥一般也是用作基肥使用。

有機肥有哪些作用，其腐熟過程是怎麼樣的？

提起有機肥，大家都知道“莊稼一支花，全靠糞當家”這句農諺，充分道出了農家肥在農業生產中的突出作用。話雖這樣說，但具體都有哪些作用呢？今天就來說說這件事。

作用一、可以為作物提供全面持續的養分。有機肥中的養分非常全面，富含氮素、磷素和鉀元素等大量元素，還含有鉬、硼、鋅、硫、硒等微量元素，並且還含有腐殖酸、氨基酸等有機養分，可以說是莊稼的全價肥料。由於有機肥料中的養分具有緩釋作用，施一次肥，在兩三年內都會有遞減式肥效供應，所以在民間有施有機肥“一季管三年”的說法。

作用二、可以有效改善最佳化土壤結構。有機肥中富含大量的有機質，非常適合土壤微生物的繁殖和生長，有利於土壤團粒結構的形成，土壤的固體、液體、氣體三項比例更加協調，同時也有利於土壤中養分的釋放，如果合理施用有機肥，土壤結構會發生根本性改善。

作用三、可以改善農產品品質和口感。由於施用有機肥後，作物吸收養分更加全面，尤其是吸收了一部分有機養分，可以提高農產品的營養成分，特別是小麥、水稻等口糧作物，口感要比不使用有機肥的好很多。

有機肥的作用

有機肥的作用很多，有機肥可以改良土壤環境，促進有益微生物生長，提高肥料利用率，減少化肥的使用，提高農產品品質和質量，促進農作物的健康生長。

第一個階段是發熱階段，主要以主要原料中一些黴菌、芽孢細菌等在有氧、低溫的條件將一部分原料先分解為糖類等，在這個過程中會產生大量熱量，大概溫度可以上升到40度以上。

第二個階段計入高溫階段，隨著溫度上升，好熱微生物開始活躍，他們將一些複雜有機物例如纖維素進行分解，繼續發熱，直到70-80度這個時候包括好熱微生物在內微生物開始死亡或休眠，如果密封不好，就會出現溫度不夠腐熟不透情況。

第三是開始降溫階段，這個時候有機物都基本上已經腐熟，當溫度回到40度以下時，參與第一過程的微生物又開始活躍了，如果降溫太快，則說明腐熟不夠，可以重新翻堆進行第二次升溫。

最後是對於有機肥進行儲存階段，可以把堆肥壓緊減少養分流失，有機物的腐熟過程其實也是微生物的全程參與活躍過程，我們可以加入一些含有複合菌的發酵劑加快有機肥的腐熟。

1.有機肥的種類；

a.商品有有機肥：普通有機肥，生物有機肥，水溶有機肥。

b.餅肥：菜籽餅，花麥麩，豆粕等。

c.糞肥：禽糞（雞糞，鴨糞，鴿子糞等）。人糞尿，沼氣液，豬糞，羊糞，牛糞，兔子糞。

d.其它：秸稈，穀殼，椰糠，綠肥，蘑菇渣，甘蔗渣，花生殼，草炭，淤泥等。

2.作用：a可以緩解ph值變化，增強耐若光能力。b改良土壤結構使土壤更加透氣。c營養元素含量豐富。d有機肥在土壤當中的發酵過程中，可以在微生物的作下，分解土壤當中的農殘重金屬無機化肥減少等土壤毒素累積一定程度上抑制有害菌的發展，提高有益菌的活躍程度。e提高化肥利用率，降低鹽份，提高土壤保水保肥的能力。f有機肥是一個緩效肥料給植物長期提供營養供給，還可以提高地溫，釋放二氧化碳；

3.有機肥分解的過程：a有機肥裡面大部分含有的是蛋白質和粗纖維較多。有機肥發酵是蛋白質和粗纖維的分解過程。

b，蛋白質分解的過程，蛋白質會分解成小分子蛋白，再分解成腐質酸，再分解成多肽，再分解成銨態氮、二氧化碳、水，能量，銨態氮分解為氨氣和硝酸氮。

c粗纖維會分解為糖分，糖分解為二氧化碳，水，能量。

4.有機肥腐熟的條件：a，碳氮比 ：碳氮比過高發酵慢、肥力差、但持效期久，解鹽效果好；碳氮比過低，肥料持效期短、速效、較低鹽份效果差，但是發酵速度快，肥力好。一般碳氮比調到1:4最好。b，溫度：溫度過高，發酵速度快殺菌殺蟲效果好，但是肥料費力容易喪失。溫度過低，肥力好持效性好，但是殺菌殺蟲效果差。所以一般控制在60度左右最好。c，氧氣：氧氣充足發酵快，不足發酵慢，所以在發酵過程中要有一定氧氣給予，不要密閉。d，合理的控制水分一般控制在百分之60到百分之70。e，ph值：越酸發酵越快，越鹼發酵越慢，一般ph控制在4.5到6。f，發酵菌：發酵菌多發酵快，發酵菌少發酵慢，所以在發酵過程中我們可加入發酵菌。

有機肥是現階段農業實際生產中使用較為廣泛的一種肥料，其原本的來源就是利用自然的廢料，例如作物秸稈和雜草落葉甚至是一些動物的糞便等等都可以作為有機肥料來使用，但是有機肥的腐熟是一個很必要的過程。這些有機肥含有豐富的高分子化合物，例如纖維素和半纖維素等等，這些物質是不能直接施入田地中的，必須要由微生物進行分解才能發揮其作用。

其腐熟過程就是微生物在適宜的環境條件下，對化肥進行堆肥後的過程，腐熟的條件是要有著嚴格的控制條件的，例如有適宜的溫度和水分、氧氣等等影響。如果不進行腐熟過程的話，直接使用就會在培養幼苗的土壤裡產生化學反應，這樣會產生很多熱量，就會對幼苗的成長產生很大的影響，例如一些燒根、幼苗發育遲緩等影響。

有機肥有哪些作用，其腐熟過程是怎麼的？

有機肥的作用？有機肥現在是個火熱的話題，國家制定的“三減”“減肥、減藥、減除草劑”也是和有機肥相關的，最終的目的就是保持的土壤的健康、實現農業耕地的可持續發展。

有機肥是使用糞便、動植物殘體、榨油之後的粕類、秸稈等生活與農業肥料經過腐熟、發酵之後的產物，富含有機質、氨基酸、微量元素、纖維素等養分。施入土壤後可以改良土壤的理化性狀，調節因為施用化肥引起的板結、酸化的情況；增加土壤中的有益微生物種群數量和地下生物數量，從而增加土壤生物的多樣性；透過有機肥中的纖維素、木質素等，提高土壤的通透性，增加土壤的保肥水能力，同時增加土壤釋放養分的能力；對於植物根系的自有毒素以及藥劑殘留也能有一定的分解作用。可以說，有機肥的使用可以使土壤逐漸向著健康的方向發展。

有機肥的腐熟是呈拋物線狀態變化的。基料收集好之後需要降低基料中的水分，將水分控制在60-65％左右，這個水分割槽間是有利於腐熟的。高於這個區間，腐熟慢、且異味較大。低於這個區間不利於微生物的繁殖和活動，影響發酵的效率和效果；

基料收集好之後需要用塑膠布或者苫布等封蓋嚴實。此時，基料的溫度是很低的。到封蓋嚴實後，經過一段時間的厭氧發酵，料堆的溫度會逐漸升高。而再升高的過程中，料堆中的一些富含纖維素和木質素的物質分解，所佔有的體積表小，料堆會出現塌陷的情況，這個時候需要開啟料堆進行倒堆，使其發酵均勻。這個階段料堆的溫度是比較高的，可以說是發酵的拋物線的頂峰。一般來說，堆積發酵大概半個月左右就需要進行一次倒堆作業。

在經過幾次倒堆作業後，腐熟、發酵完全之後，料堆的溫度會逐漸下降，最終降到常溫左右，此時用手摸會略有溫熱感。待開啟遮蓋物兩天後料堆的溫度會略低於常溫。這也是拋物線的低點。腐熟之後，溫度降低、顏色是黑褐色、沒有異味、其中的纖維素木質素等物質手搓既碎。這就是發酵好的農家肥。

以上是我對這個問題的一些看法，如有不當之處請海涵。

豆科植物肥地，綠肥，有根瘤菌，可以固定空氣中的氮氣，變成氮肥。

糞肥，雞，豬，牛，羊，驢糞，人糞。

蚯蚓糞。

魚塘塘泥。