說到破壁機的選擇，關鍵不是在於牌子，而是產品本身的效能以及你的使用需求。
從產品本身來看，破壁機的核心是破壁的能力。畢竟所謂破壁機就是藉助高轉速，來打破細胞壁壘，釋放營養物質的。破壁能力集中體現在兩個方面，一個是能處理食材的硬質程度，另一個是攪打的細膩程度。這個主要取決與破壁機的電機，電機的功率和轉速是主要的衡量指標。轉速一般在30000轉/分左右，一般不會超過40000轉/分，一個是沒必要，畢竟是處理食材，不是鋼鐵產品。另一個就是電機的熱量過高，會縮減壽命。功率一般在1500W以上，才足以支撐破壁機的高速運轉和瞬間的爆發力。
其次，產品的使用安全性。一個是產品的材質安全，另一個是產品使用過程的安全。材質的話，一般優質的破壁機會用TRITAN材質，歐美嬰兒用品制定材質；加熱的破壁機，很多會用玻璃材質。使用安全，主要是指相應的感性裝置。保證機器在蓋好，或者安裝到位時，才能運轉。
最後，就是結合你的使用訴求。如果你需要處理大量的新鮮果蔬，彌補果蔬的攝取量不足的問題，那就選擇真空破壁機。因為果蔬最怕氧化，營養損失很大，還會嚴重影響口感，推薦南韓NUC的真空破壁機，獲過紅點設計獎，一鍵真空，效果不錯，攪打也很細膩。
如果你需要加熱做粥，那建議九陽的破壁機，產品效能比較穩定，而且材質的選擇比較安全，畢竟加熱豆漿機都做了很多年了。
傳統基礎款我推薦vitamix，破壁機的開創者，一個將近百年的品牌。
建議結合你個人的使用訴求和偏好，來選擇。
說到破壁機的選擇，關鍵不是在於牌子，而是產品本身的效能以及你的使用需求。
從產品本身來看，破壁機的核心是破壁的能力。畢竟所謂破壁機就是藉助高轉速，來打破細胞壁壘，釋放營養物質的。破壁能力集中體現在兩個方面，一個是能處理食材的硬質程度，另一個是攪打的細膩程度。這個主要取決與破壁機的電機，電機的功率和轉速是主要的衡量指標。轉速一般在30000轉/分左右，一般不會超過40000轉/分，一個是沒必要，畢竟是處理食材，不是鋼鐵產品。另一個就是電機的熱量過高，會縮減壽命。功率一般在1500W以上，才足以支撐破壁機的高速運轉和瞬間的爆發力。
其次，產品的使用安全性。一個是產品的材質安全，另一個是產品使用過程的安全。材質的話，一般優質的破壁機會用TRITAN材質，歐美嬰兒用品制定材質；加熱的破壁機，很多會用玻璃材質。使用安全，主要是指相應的感性裝置。保證機器在蓋好，或者安裝到位時，才能運轉。
最後，就是結合你的使用訴求。如果你需要處理大量的新鮮果蔬，彌補果蔬的攝取量不足的問題，那就選擇真空破壁機。因為果蔬最怕氧化，營養損失很大，還會嚴重影響口感，推薦南韓NUC的真空破壁機，獲過紅點設計獎，一鍵真空，效果不錯，攪打也很細膩。
如果你需要加熱做粥，那建議九陽的破壁機，產品效能比較穩定，而且材質的選擇比較安全，畢竟加熱豆漿機都做了很多年了。
傳統基礎款我推薦vitamix，破壁機的開創者，一個將近百年的品牌。
建議結合你個人的使用訴求和偏好，來選擇。