忘憂草吧？
忘憂草即萱草、金針菜、黃花菜，又名健腦菜，在中國栽培歷史悠久。《詩經》上提到：“北堂幽暗，可以種萱。”唐朝詩人叫孟郊做的一首遊子詩寫道：“萱草生堂階，遊子行天涯；慈母倚門堂，不見萱草花。”北堂，就是代表母親的意思。古時候的人盡孝道，都是以萱草代表慈親的母愛，隨時撫慰遊子思念之情。古人對萱草的感情，不但融合中國常規文化與常規習俗，開對闡揚現代倫理、親情、孝道等善良風俗方面，代表著深遠的含義，所以金針花又叫做中國的“母親花”。據新編《大埔縣誌》 (1992年版)記載：黃花菜，盛產於銀江鎮一帶，具有色澤黃亮、含苞肥大、鮮嫩爽口、久煲不酸等特點，年產約4萬公斤。現在年產約20萬公斤。
金針菜是一種營養價值高，具有多種保健功能的花卉珍品蔬菜。金針菜有較佳的健腦和抗衰老作用，這是由於金針菜含有豐富的卵磷酯，這種物質是肌體許多細胞特別是大腦細胞的組成成分，對增強人腦機能有重要作用，同時還可消除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊的療效，故金針菜又被譽為“健腦菜”。日本國土癌症預防研究所按從高到低的順序排出了近18種對腫瘤有顯著抑制效應的蔬菜順序，金針菜被排第11位。最新研究標明，金針菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利於高血壓患者的康復，故可作為高血壓患者的保健食品。金針全株都有利用價值：她的根莖，是常規的中藥藥材，可以消腫，退火及利尿。她的葉片，經乾燥後是製造書法及國畫用紙的絕佳材料，名為宣紙。以花蕾為菜，稱為“金針菜”或“黃花菜”；以嫩莖為菜，稱為“金針筍”或“碧玉筍”，是華人喜愛的常規美食。她的花色鮮豔，花形秀雅，具有觀賞價值，是受歡迎的園藝花草及插花素材。
忘憂草吧？
忘憂草即萱草、金針菜、黃花菜，又名健腦菜，在中國栽培歷史悠久。《詩經》上提到：“北堂幽暗，可以種萱。”唐朝詩人叫孟郊做的一首遊子詩寫道：“萱草生堂階，遊子行天涯；慈母倚門堂，不見萱草花。”北堂，就是代表母親的意思。古時候的人盡孝道，都是以萱草代表慈親的母愛，隨時撫慰遊子思念之情。古人對萱草的感情，不但融合中國常規文化與常規習俗，開對闡揚現代倫理、親情、孝道等善良風俗方面，代表著深遠的含義，所以金針花又叫做中國的“母親花”。據新編《大埔縣誌》 (1992年版)記載：黃花菜，盛產於銀江鎮一帶，具有色澤黃亮、含苞肥大、鮮嫩爽口、久煲不酸等特點，年產約4萬公斤。現在年產約20萬公斤。
金針菜是一種營養價值高，具有多種保健功能的花卉珍品蔬菜。金針菜有較佳的健腦和抗衰老作用，這是由於金針菜含有豐富的卵磷酯，這種物質是肌體許多細胞特別是大腦細胞的組成成分，對增強人腦機能有重要作用，同時還可消除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊的療效，故金針菜又被譽為“健腦菜”。日本國土癌症預防研究所按從高到低的順序排出了近18種對腫瘤有顯著抑制效應的蔬菜順序，金針菜被排第11位。最新研究標明，金針菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利於高血壓患者的康復，故可作為高血壓患者的保健食品。金針全株都有利用價值：她的根莖，是常規的中藥藥材，可以消腫，退火及利尿。她的葉片，經乾燥後是製造書法及國畫用紙的絕佳材料，名為宣紙。以花蕾為菜，稱為“金針菜”或“黃花菜”；以嫩莖為菜，稱為“金針筍”或“碧玉筍”，是華人喜愛的常規美食。她的花色鮮豔，花形秀雅，具有觀賞價值，是受歡迎的園藝花草及插花素材。