牛肉與木耳可以一起吃。因為這些食品一起食用不會引起任何不良反應，裡面包含有人體所需的各種營養成分，有補血補氣、補腎補鈣、抗衰老、降低膽固醇的功效。

拓展資料

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。

中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。

木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。黑木耳中鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。黑木耳對身體有很多的有利效果。

木耳中含有多種的營養物質，木耳味甘，性平，有排毒解毒，清胃滌腸，和血止血等效果。古書記載，木耳：益氣不飢，輕身強志。木耳含有豐富的碳水化學構成物質，膠質，腦磷脂，纖維素，葡萄糖，木糖，卵磷脂，胡蘿蔔素，維生素B1、維生素B2、維C，蛋白質，鐵，鈣，磷等多種營養成份，被譽為素中之葷。