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  • 1 # 老康哥

    筷子在農村還是多數為竹製,竹筷製作簡單,用小毛竹開成6×6mm的帶青條,然後按長度切斷。手工制時把一厚布墊在坐著的腿上,然後右手握竹刀平放在上,左手把小方竹條需滾圓的一端長度上放在刀面與墊布間拉動切去竹料成粗製品,再把竹刀立面刀口垂直墊布,把竹筷整隻在刀與墊布中拉括光滑,此時拉括下的就是竹花,現在我們這農村萊市場上就有人專做竹筷及竹衣架賣,一封筷子為12雙,竹筷買回後先要放入開水中煮一下,這樣不會發黴變形,竹筷乾淨好洗夾菜不滑為農村人主用,而一些塑膠骨筷看似漂亮但手感太差大滑,好多家庭是不去用的,近十年有各種木筷子,一般為10雙裝,有柳木的也有圓盤豆或二翅豆等這些硬木筷,為機制打磨有的上柒,這種實木筷子因材而價格不同,這種筷子上檔次但同樣存在大滑手感問題,另外絕大多數是夾菜端錐度太大導致夾菜不靈,象夾粉絲或花生什麼的均遠沒有竹筷好。另外一種實木筷子就是紅木製,這種筷子一般為紅酸枝芯材,紅木傢俱廠在製作紅酸枝料傢俱過程中產生的切割條邊料,他們就做成筷子,因芯材本就紅色所以就不會上柒,這種料光潔又不滑,手感相當的好為上乘,以前買了紅木傢俱時這些廠會送這些筷子什麼的小禮品,現在你可以去認識做紅木的廠去撿他們丟棄的一些他們認為沒有用了的小枝條拿回家自制幾雙高階紅木筷,這種高檔材質實木筷我用了好多年還在用呢,由於材料好洗筷用金屬清潔球擦洗就可見新,同時可放在大太陽下進行暴曬消毒幹化,買筷建議去超市裡挑價高的不上柒色的紅木筷為好。

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