主料：玉米1根、培根5克、豌豆10克、雞蛋1個、麵粉10克、油1克、鹽1克。

做法：1、玉米剝成粒狀與剝好的豌豆一起放入碗中。2、培根切小粒裝入碗中，與玉米和豌豆拌均勻。3、打入一個雞蛋，加入麵粉和鹽攪拌均勻至粘稠的糊狀。4、先把鍋燒熱，再刷上一層油，倒入攪拌好的玉米麵糊，開小火慢煎，煎至表面凝固底部焦黃後翻面再煎一煎就可以了。5、鬆軟清香的玉米煎餅就做好了。

原料：鮮嫩玉米粒200克，麵粉75克，西芹20 克，酸奶油75克，植物油50克，黃油50克，胡椒 粉、味精、精鹽各適量。

做法：

1.將玉米洗淨，用餐巾紙吸乾水分，投人熱油鍋 炸至金黃色，撈出瀝油；西芹洗淨，切成細末。

2.將平底鍋燒熱後，放入黃油，待溶化後，撒上 玉米粒，用小火煎至兩面金黃香熟時，裝盆，澆上酸 ‘:: 奶油，撒上芹菜末，趁熱食用。

用料

細棒子麵（玉米麵）100克雞蛋1個（50克）水70克玉米油5克細鹽一小撮

玉米煎餅的做法

細棒子麵100克。

雞蛋和清水。

把雞蛋、清水、油與細棒子麵混合，加一點點鹽，（用手指捻一點點就好），攪拌均勻。

預熱蛋卷機，然後盛一小勺麵糊入鍋中央，合上機子。

中小火加熱，中間翻動蛋卷機，讓其兩面分別受熱。

至煎餅成熟變得兩面都脆後，取出即可。

小貼士水的用量不是固定的，要根據自己的家的棒子麵的含水量而定。