花菜適合於立夏之前播種，種植方法如下：
1、土地選擇 花椰菜宜選擇耕層深厚、土質肥沃的壤土、中壤土或輕壤土以及地勢較高、排灌條件好的地塊。切忌與十字花科蔬菜連作或重茬，否則病蟲害發生嚴重。
2、精細整地，下足基肥 夏秋花椰菜品種多以早中熟為主，其全生育期較短，營養生長期吸肥早 ，需求量較大 ，因此基肥應以腐熟的農家肥、人畜糞尿、速效性氮磷鉀肥為主。 然後耕翻耙平，切碎土塊 ，按畦寬 1.3m、長10m左右開溝作畦，畦間留排水溝寬 30～35cm，溝深 15～25cm，低窪地宜深些，高燥地宜淺些。 如果前茬是旱作或偏酸性土壤，在施基肥前 7～10d，施生石灰 900～1 800kg/hm2，翻耕入土 ，能起殺菌和調和酸鹼度作用，可有效消除土壤中影響植株正常生長的不利因素。 3、合理密植，把好移栽關 密植規格因土質、耕作施肥水平、品種特性的不同來確定 ，通常每畦種2行 ，株距50～55cm，行距50～60cm。株型較小可種密些，植株高大可種稀些。 定植穴開挖後，生物有機肥與鈣鎂磷肥按3：1 混合，每穴底施 0.1～0.2kg，土肥拌勻後定植效果更好。因高溫高溼環境，植株生長迅速，苗齡稍長往往在苗床很容易抽薹早花 ，應嚴格控制苗齡在 20d 以內。 當幼苗真葉達到 4～5 片時即可移栽定植，移栽前苗床應澆透水（指營養塊育苗），使移栽時帶土起坨，起苗時要小心，儘量做到不散坨，少傷根，隨起隨栽。 為了避免剛定植幼苗受中午烈日和高溫傷害，宜在傍晚或陰天定植。定植後應隨即澆定根水（稀薄的人糞尿水）1次，以促進發根成活。如果遇乾旱天氣，每隔 2～3d 澆水 1次，保持土壤溼潤，加快緩苗發棵。
花菜適合於立夏之前播種，種植方法如下：
1、土地選擇 花椰菜宜選擇耕層深厚、土質肥沃的壤土、中壤土或輕壤土以及地勢較高、排灌條件好的地塊。切忌與十字花科蔬菜連作或重茬，否則病蟲害發生嚴重。
2、精細整地，下足基肥 夏秋花椰菜品種多以早中熟為主，其全生育期較短，營養生長期吸肥早 ，需求量較大 ，因此基肥應以腐熟的農家肥、人畜糞尿、速效性氮磷鉀肥為主。 然後耕翻耙平，切碎土塊 ，按畦寬 1.3m、長10m左右開溝作畦，畦間留排水溝寬 30～35cm，溝深 15～25cm，低窪地宜深些，高燥地宜淺些。 如果前茬是旱作或偏酸性土壤，在施基肥前 7～10d，施生石灰 900～1 800kg/hm2，翻耕入土 ，能起殺菌和調和酸鹼度作用，可有效消除土壤中影響植株正常生長的不利因素。 3、合理密植，把好移栽關 密植規格因土質、耕作施肥水平、品種特性的不同來確定 ，通常每畦種2行 ，株距50～55cm，行距50～60cm。株型較小可種密些，植株高大可種稀些。 定植穴開挖後，生物有機肥與鈣鎂磷肥按3：1 混合，每穴底施 0.1～0.2kg，土肥拌勻後定植效果更好。因高溫高溼環境，植株生長迅速，苗齡稍長往往在苗床很容易抽薹早花 ，應嚴格控制苗齡在 20d 以內。 當幼苗真葉達到 4～5 片時即可移栽定植，移栽前苗床應澆透水（指營養塊育苗），使移栽時帶土起坨，起苗時要小心，儘量做到不散坨，少傷根，隨起隨栽。 為了避免剛定植幼苗受中午烈日和高溫傷害，宜在傍晚或陰天定植。定植後應隨即澆定根水（稀薄的人糞尿水）1次，以促進發根成活。如果遇乾旱天氣，每隔 2～3d 澆水 1次，保持土壤溼潤，加快緩苗發棵。