黍稷麥菽稻所指的是小米、高粱、麥類、大豆、水稻這五種穀物
它們是中國最重要的糧食作物，在生活中是經常可以看到的，並且在中國的不同區域都有種植，種植面積是比較大的
1、稻 稻即水稻，是人類重要的糧食作物之一，是禾本科一年生水生草本。稈直立，高0.5-1.5米，隨品種而異。稻是亞洲熱帶廣泛種植的重要穀物，中國南方為主要產稻區，北方各省均有栽種。種下主要分為2亞種，秈稻與粳稻。亞種下包括栽培品種極多。以成熟穎果入藥。味甘，溫。和中消食，健脾開胃。 耕種與食用的歷史都相當悠久。全世界有一半的人口食用稻，主要在亞洲、歐洲南部和熱帶美洲及非洲部分地區。稻的總產量佔世界糧食作物產量第三位，低於玉米和小麥，但能維持較多人口的生活。
2、黍 黍去皮後稱黃米，比小米稍大，煮熟後有黏性。是一年生草本植物，葉線形，子實淡黃色，可以釀酒、做糕等。一年生草本植物，葉線形，子實淡黃色。
3、稷 稷指粟或黍屬，中國古老的食用作物一說為不粘的黍，又說為高粱。
4、麥 麥即是小麥，是小麥系植物的統稱，是單子葉植物，是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成麵粉後可製作麵包、饅頭、餅乾、麵條等食物；發酵後可製成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生質燃料。 小麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素A及維生素C等。5、菽即豆，而五穀中所指的菽並不是所有的豆，而是大豆。大豆在周代被稱作菽，秦漢以來才稱為豆。
黍稷麥菽稻所指的是小米、高粱、麥類、大豆、水稻這五種穀物
它們是中國最重要的糧食作物，在生活中是經常可以看到的，並且在中國的不同區域都有種植，種植面積是比較大的
1、稻 稻即水稻，是人類重要的糧食作物之一，是禾本科一年生水生草本。稈直立，高0.5-1.5米，隨品種而異。稻是亞洲熱帶廣泛種植的重要穀物，中國南方為主要產稻區，北方各省均有栽種。種下主要分為2亞種，秈稻與粳稻。亞種下包括栽培品種極多。以成熟穎果入藥。味甘，溫。和中消食，健脾開胃。 耕種與食用的歷史都相當悠久。全世界有一半的人口食用稻，主要在亞洲、歐洲南部和熱帶美洲及非洲部分地區。稻的總產量佔世界糧食作物產量第三位，低於玉米和小麥，但能維持較多人口的生活。
2、黍 黍去皮後稱黃米，比小米稍大，煮熟後有黏性。是一年生草本植物，葉線形，子實淡黃色，可以釀酒、做糕等。一年生草本植物，葉線形，子實淡黃色。
3、稷 稷指粟或黍屬，中國古老的食用作物一說為不粘的黍，又說為高粱。
4、麥 麥即是小麥，是小麥系植物的統稱，是單子葉植物，是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成麵粉後可製作麵包、饅頭、餅乾、麵條等食物；發酵後可製成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生質燃料。 小麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素A及維生素C等。5、菽即豆，而五穀中所指的菽並不是所有的豆，而是大豆。大豆在周代被稱作菽，秦漢以來才稱為豆。