高筋麵粉適合做什麼?
說法：高筋粉適合做麵包、餃子、麵條還有烙餅等，高筋粉精細口感筋道，但不適合發麵包子、饅頭之類。
麵包 蛋糕.......
袋子上要是寫高筋麵包粉，是專門做麵包的，別的什麼也做不了。只寫高筋麵粉，是做麵條，餃子的。
今天剛用超市裡買的高筋麵粉做了饅頭(包子、花捲也行啊)。
高筋麵粉做麵條和餅都很好吃啊。
高筋粉，我一直都是用來釣魚的，遇到底窩鉺料太散時，加入一點會粘一些，不知你覺得會不會有用。
高筋麵粉做餃子皮不容易破，很好啊，就是擀的時候費些勁。還可以做麵條。
我還用高筋粉做過雞蛋軟餅、疙瘩湯~~~
高粉，即高筋麵粉，蛋白質含量為12%-15%，溼麵筋值在35%以上.適合於做麵包，或中式拉麵，筋餅等.
餃子皮用高筋面做好好吃的。
用水調成糊，加韭菜小蔥和雞蛋，做煎餅吃。
手擀麵吧 把面和成團 然後壓成長條啊 用到切成片 跟煮麵條一樣煮啊 蠻有嚼勁的。
做披薩也蠻好的呀!
我的高粉本來想學做君之的芝麻薄脆的.因為不要雞蛋滿好(做蛋糕很費蛋,擔心以後雞見我就撒腿跑)但一直懶得揉麵就從沒動過.最近幾天早上用它做了發糕,感覺還行.能當早飯對付.忘記哪學的方子,上面只寫了麵粉.我一開始用低粉感覺不夠爽(- -~很難解釋這個爽字)後來想幹脆消耗高粉,豈料效果還不錯. 最主要簡單,特適合我這個懶人
以下方子傾情奉獻~毫無保留~口味不負責...
120克麵粉+20克綿白糖+2克乾酵母調勻後加入120克冷水.然後攪拌均勻成QQ的面團團.我是在此基礎上還加一些蜂蜜進去的.
攪完了就可以撒手不管隨它發酵去.方子上說倒進抹油的容器我都懶得幹,直接就那隻碗從頭到尾.最後也還好啦.
然後等啊等,大概1個多小時吧.它會發成2倍大.最後上籠去蒸20分鐘就大功告成.
高筋麵粉適合做什麼?
說法：高筋粉適合做麵包、餃子、麵條還有烙餅等，高筋粉精細口感筋道，但不適合發麵包子、饅頭之類。
麵包 蛋糕.......
袋子上要是寫高筋麵包粉，是專門做麵包的，別的什麼也做不了。只寫高筋麵粉，是做麵條，餃子的。
今天剛用超市裡買的高筋麵粉做了饅頭(包子、花捲也行啊)。
高筋麵粉做麵條和餅都很好吃啊。
高筋粉，我一直都是用來釣魚的，遇到底窩鉺料太散時，加入一點會粘一些，不知你覺得會不會有用。
高筋麵粉做餃子皮不容易破，很好啊，就是擀的時候費些勁。還可以做麵條。
我還用高筋粉做過雞蛋軟餅、疙瘩湯~~~
高粉，即高筋麵粉，蛋白質含量為12%-15%，溼麵筋值在35%以上.適合於做麵包，或中式拉麵，筋餅等.
餃子皮用高筋面做好好吃的。
用水調成糊，加韭菜小蔥和雞蛋，做煎餅吃。
手擀麵吧 把面和成團 然後壓成長條啊 用到切成片 跟煮麵條一樣煮啊 蠻有嚼勁的。
做披薩也蠻好的呀!
我的高粉本來想學做君之的芝麻薄脆的.因為不要雞蛋滿好(做蛋糕很費蛋,擔心以後雞見我就撒腿跑)但一直懶得揉麵就從沒動過.最近幾天早上用它做了發糕,感覺還行.能當早飯對付.忘記哪學的方子,上面只寫了麵粉.我一開始用低粉感覺不夠爽(- -~很難解釋這個爽字)後來想幹脆消耗高粉,豈料效果還不錯. 最主要簡單,特適合我這個懶人
以下方子傾情奉獻~毫無保留~口味不負責...
120克麵粉+20克綿白糖+2克乾酵母調勻後加入120克冷水.然後攪拌均勻成QQ的面團團.我是在此基礎上還加一些蜂蜜進去的.
攪完了就可以撒手不管隨它發酵去.方子上說倒進抹油的容器我都懶得幹,直接就那隻碗從頭到尾.最後也還好啦.
然後等啊等,大概1個多小時吧.它會發成2倍大.最後上籠去蒸20分鐘就大功告成.