（一）宴請的主要形式 作為一種常見的社交活動，宴請的形式主要有宴會、冷餐會、酒會、茶會等。 （二）赴宴應注意的禮節 導遊員參加宴請活動要講究禮節，注重禮儀。 1.接到請柬要及時回答 接到宴會請柬導遊員應及時回覆對方，以便主人準備。若不能赴宴，一定要講明原因並向主人致歉意；接受邀請後不要隨意改動，不得已無法赴宴，尤其是主賓，必須立即告知主人，講清原因並賠禮道歉。 2.赴宴要準時 準時赴宴是對主人的尊重，但一般不提前，身份高者可略晚，但也不能太晚；宴會結束，主賓退席後其他賓客就可陸續告辭；若確有要事須提前退席，應先與主人打招呼，屆時悄悄離席，但逗留時間不能太短。 參加宴會，著裝要整潔大方，若另有規定，則必須按要求著裝赴宴。 3.宴席中的禮節及注意事項 (1)入席時按主人的安排就座，若旁邊有女賓或長者，應先幫助他（她）就座，然後自己坐下。 (2)主人祝酒、致辭時不要吃取食物，停止交談，注意傾聽。 (3)口中有食物時不要講話。 (4)席間不抽菸，除非女主人請大家抽菸。 (5)席間不得解開衣釦，即使很熱也不脫外衣；家宴席間若女主人請客寬衣，男賓可脫下外套掛在椅背上。 (6)席間、飯後，不要當著大家的面剔牙，不要邊走邊剔牙，不得已剔牙時，要用手或餐巾遮口。 (7)使用刀叉時注意不要碰擊盤子；吃東西時不要咂嘴，以免發出怪聲 (8)喝湯和咖啡時不用嘴啜。 (9)席間飲料自取；席間可敬酒、祝酒，但不勸酒，更不要強行灌酒。 (10)正式宴會，由侍者佈菜，不要拒絕送來的菜，實在不愛吃的菜嘗一兩口後可將其留在盤中。冷餐會上，自取的食物不宜過多，吃完後可再取。 (11)席間碰翻酒水，打碎餐具，掉落餐具時，不要手忙腳亂，也不要自己處理，等侍者來收拾，並對領座說“對不起”。 (12)西餐上的食物一般者使用刀叉進食，但小蘿蔔、青果、水果、點心、麵包等可用手取食。 (13)席間、飯後，不要忘記讚美酒菜、點心，特別對主人親自做的菜點讚美幾句。 (14)席間、飯後宜談些令人愉快、格調高雅的話題。 (15)女士不要在餐桌上化妝，需化妝時就去衛生間。 (16）以翻譯身份赴宴，要注意： 不得喧賓奪主，不要自己向客人祝酒，不隨意為客人佈菜； 嘴裡不要放過大、過多、帶刺的食物，要時刻準備完成翻譯任務
（一）宴請的主要形式 作為一種常見的社交活動，宴請的形式主要有宴會、冷餐會、酒會、茶會等。 （二）赴宴應注意的禮節 導遊員參加宴請活動要講究禮節，注重禮儀。 1.接到請柬要及時回答 接到宴會請柬導遊員應及時回覆對方，以便主人準備。若不能赴宴，一定要講明原因並向主人致歉意；接受邀請後不要隨意改動，不得已無法赴宴，尤其是主賓，必須立即告知主人，講清原因並賠禮道歉。 2.赴宴要準時 準時赴宴是對主人的尊重，但一般不提前，身份高者可略晚，但也不能太晚；宴會結束，主賓退席後其他賓客就可陸續告辭；若確有要事須提前退席，應先與主人打招呼，屆時悄悄離席，但逗留時間不能太短。 參加宴會，著裝要整潔大方，若另有規定，則必須按要求著裝赴宴。 3.宴席中的禮節及注意事項 (1)入席時按主人的安排就座，若旁邊有女賓或長者，應先幫助他（她）就座，然後自己坐下。 (2)主人祝酒、致辭時不要吃取食物，停止交談，注意傾聽。 (3)口中有食物時不要講話。 (4)席間不抽菸，除非女主人請大家抽菸。 (5)席間不得解開衣釦，即使很熱也不脫外衣；家宴席間若女主人請客寬衣，男賓可脫下外套掛在椅背上。 (6)席間、飯後，不要當著大家的面剔牙，不要邊走邊剔牙，不得已剔牙時，要用手或餐巾遮口。 (7)使用刀叉時注意不要碰擊盤子；吃東西時不要咂嘴，以免發出怪聲 (8)喝湯和咖啡時不用嘴啜。 (9)席間飲料自取；席間可敬酒、祝酒，但不勸酒，更不要強行灌酒。 (10)正式宴會，由侍者佈菜，不要拒絕送來的菜，實在不愛吃的菜嘗一兩口後可將其留在盤中。冷餐會上，自取的食物不宜過多，吃完後可再取。 (11)席間碰翻酒水，打碎餐具，掉落餐具時，不要手忙腳亂，也不要自己處理，等侍者來收拾，並對領座說“對不起”。 (12)西餐上的食物一般者使用刀叉進食，但小蘿蔔、青果、水果、點心、麵包等可用手取食。 (13)席間、飯後，不要忘記讚美酒菜、點心，特別對主人親自做的菜點讚美幾句。 (14)席間、飯後宜談些令人愉快、格調高雅的話題。 (15)女士不要在餐桌上化妝，需化妝時就去衛生間。 (16）以翻譯身份赴宴，要注意： 不得喧賓奪主，不要自己向客人祝酒，不隨意為客人佈菜； 嘴裡不要放過大、過多、帶刺的食物，要時刻準備完成翻譯任務