其實街頭的髒攤兒和小吃並不一定都是髒的，只是看上去檔次低加裝置簡陋，有些人怕不衛生不敢吃。還有很多也算是垃圾食品，明知這些對人體的健康是不利的，但忍不住還是會去品嚐。還有街頭小吃大多是當地的風味特色小吃，來到此地就應該品嚐一下各地美食，這也是小吃的魅力所在。

現在很多人都喜歡出去旅遊的吧，一去到那裡旅遊就是要去哪個地方吃他們的地方的特色小吃了，有很多的地方小吃會讓我們非常的驚豔，但是有些小吃卻讓我們覺得非常的難吃！



說到天津很多人就會說天津的狗不理包子了，去旅遊的時候你會發現吃的人也是非常的多，很多人還是專門過來吃的，不過吃過的人才會知道其實狗不理包子的味道其實很一般而且還非常的貴，都說天津的本地人都不吃狗不理包子的。



這是羊肉泡饃啦，不過很多人吃羊肉泡饃是很喜歡的吧，畢竟是味道特別好的，但是為什麼有人會不喜歡呢！就是因為沒有吃到正宗的羊肉泡饃了，味道不正宗的羊肉泡饃真的就是非常難吃。





切糕！很多人都聽說過吧，買過的人也挺多的吧，所以被坑過的人也是非常多的，如果你們有吃過正宗的切糕就會知道其實還是挺好吃的，裡面下的材料是非常多的，不過你們看看這種切糕。。我也是無話可說了。

最後就是這種南翔湯包了，很多人表示不感冒啊！很多人覺得非常的一般，因為裡面是隻有湯沒有餡，而且外面的皮是特別厚的那種，價格什麼的也是很多人覺得不值的，不知道小妖說的這麼多你們都覺得是你們喜歡吃的嗎？

哈哈哈，對於我這個資深吃貨，尤其對路邊攤情有獨鍾的人來說還是蠻有發言權的。首先路邊攤品種豐富，各式各樣，都是一些特色小吃，一般飯店酒樓很少吃到的一個食品；其次價格實惠，購買數量可多可少，先少量品嚐，合口味可以多吃一點，比較隨意，也不用看人臉色；最後說說效率，它們通常屬於半成品，要買老闆兒三兩下再加工一小會就可以吃上，還便於帶走，節約時間成本！

瞭解路邊攤小吃為什麼受歡迎，我們得看一下它有什麼特點。靈活性，這是路邊攤小吃一大特性之一，隨時可以鎖定熱點地區；誘惑性，說白了就是容易勾起吃貨們的食慾。路邊攤小吃開放簡單，甚至是簡陋，但各種香料，調料，醬料，食材看得到，而且就在你旁邊，各種煎炸製法的滋滋聲，鐵板、涮燙製法時的各種醬料，調味料飄香四溢，你說容不容易勾起食慾，特別時有人購買時現做現買，很容易造成扎堆購買的現象，我寧願等，也要一嘗為快。

路邊攤小吃就是這麼牛，就是這麼受歡迎，靈活性、開放性、誘惑性總結起來就是，我就在你旁邊，讓你看得見，聞得著，隨時能解饞，就看你買不買，你不買，買得人多得去了，因為我就出現在熱點地區。想一下燒烤攤，大排檔，大熱天的吃貨們就愛光顧，光膀子吃喝，你烤吧，烤肉城有空調，我就不去，要的就是路邊這個味。

路邊攤美食，喜歡吃大至分兩種人，第一種就是喜歡路邊攤經濟實惠，物美價廉，口味也好吃，下班了，合作饞了，很方便就去了，還有一種情懷了，我個人就是第二種，因為十多年前我剛到這個陌生城市時候一次偶然機會吃了一次路邊攤燒烤，那時候我還沒有找到工作，手裡有沒有什麼錢，記得那次吃他家燒烤特別香，沒捨得吃太多，自從那次以後我就經常去哪家路邊攤吃燒烤，後來我慢慢的有了穩定收入，也偶爾去吃一頓，還是那種味道滿滿的情懷。

路邊攤雖然是那些富貴之人不會去涉及的地方，他們會感到那些東西真的不衛生吃了也會生病，但是對於我們這些每個月只有幾千塊錢的底薪族來說一直就喜歡吃這些東西，我們就覺得這些東西比起那些火鍋什麼的都要好吃，路邊攤雖然是比不上那些正規的店，但是也不至於特別的不衛生，他們也會做到一些衛生保障工作。我覺得路邊攤也沒有那麼不堪，我原來總是喜歡在放學之後去路邊攤吃點東西，像烤冷麵，烤魷魚，還有烤麵筋等等的，我覺得那些東西真的是比飯店裡的任何東西都要好吃，雖然現在在外面上學，儘管外面飯店裡也有那些東西，但是根本就沒有當初家長小吃攤上的味道，也沒有小吃攤的實惠。而且我在原來幾乎每天都會去吃點東西我也沒有得過什麼病，所以我就覺得其實小吃攤也並不像想象中的那麼不衛生，他們只是沒有一個正規的店面罷了，那些飯店裡只是你看不見他們做飯的環境，可能他們還比不上這路邊攤呢，路邊攤的攤主也不是都沒有能力開不起一個正規的店面，他們也是習慣了這種運營的方式，雖然簡單但是也能夠掙到不少錢而且在人流量多的地方每天有時候能夠掙到幾千塊。

我覺得路邊小吃自古以來一直都是存在的，除了價格親民，美味可口外。這也是我們大中國一種特色，也是一種傳統文化。假如突然哪一天這種街攤小吃消失沒有了會是一個很遺憾的是。當然隨著社會的發展，街攤小吃也要更好的有序的去規劃。而不是亂擺。衛生，食材方面也希望做得更好

先說結論，對我來講路邊攤不光是一種經濟實惠的小餐，更是放鬆精神的場所。

詳細說說我為什麼迷戀：

生活煩惱拋諸腦後。生活煩惱每天各種各樣，不一而足。路邊坐下，一點簡單的餐食，一瓶啤酒，看著路邊走過的行人，看著周邊駛過的汽車，所有煩惱都不需考慮，只是簡單的置身在環境中，徹底放空自己；

動作隨意無所顧忌。路邊攤沒有餐廳的拘謹，你不用考慮室內不能抽菸，不用考慮行為要優雅，大馬金刀的坐在馬紮上，或者簡易的板凳上，開瓶啤酒，點上一支香菸，邊喝邊吃，隨意點些烤串，洗去一天的小心翼翼；

隨意攀談輕鬆愜意。輕鬆的環境，和身邊的其他顧客隨意攀談幾句，聊聊美食，聊聊吃法，和攤主聊聊生活，不同生活不同閱歷人的思維在此碰撞，隨意的一個動作，隨便的一句話就可能解開你一直的疑問，不愛說話也沒關係，坐在那，聽聽鄰桌的交流，也不失為一種樂趣。

靈活性，這是路邊攤小吃一大特性之一，隨時可以鎖定熱點地區；誘惑性，說白了就是容易勾起吃貨們的食慾。路邊攤小吃開放簡單，甚至是簡陋，但各種香料，調料，醬料，食材看得到，而且就在你旁邊，各種煎炸製法的滋滋聲，鐵板、涮燙製法時的各種醬料，調味料飄香四溢，你說容不容易勾起食慾，特別時有人購買時現做現買，很容易造成扎堆購買的現象，我寧願等，也要一嘗為快。

為什麼很多人都迷戀路邊攤的美食？

因為，他們都很好吃，而且不貴！

不信，且讓土生土長的新疆人黃昏，帶你領略那些讓人著迷的路邊攤美食！

1.烤羊肉

外焦裡嫩，擼到停不下來！

記得黃昏之前看過一個全國各地的夜宵排行榜！

排第一的赫然就是：烤羊肉！

聞名全國的新疆烤羊肉，就是這個樣子的

肉塊大，實在！如同新疆人一樣的豪爽！好客！

重點來了！

它不同別的地方的燒烤，正宗新疆烤肉是要用

炭火、烤肉槽子、鐵籤子！

至於紅柳大串啥的，跟咱路邊攤的氣質不符！

擼串就是要用鐵籤子！

東北烤小串喜歡裡裡外外的刷幾層醬！而且一邊刷一邊烤，烤完一面刷了醬接著烤！

我們不用！

不用刷醬，我們都是撒上天然的佐料！

簡簡單單，如同做人般清清白白！

就三樣佐料！

孜然、辣面子、鹽！

烤的外焦裡嫩，烤的滋油！

想象一下大塊的羊肉烤的表皮發焦！肥油順著籤子滴啊滴啊，滴到炭火裡去！

”蹭“的一下子，火苗子就躥起來了！

烤的方圓十里都是肉的香！

烤羊肉的香，你不懂！

2.新疆炒米粉

這是一份火熱的愛！

當然是讓人上癮的！火辣辣的，如同新疆的丫頭片子！

又俏麗又高挑！眉眼如畫！長長的睫毛！大長腿黑長直！

性格潑辣敢愛敢恨！

愛上你你就是愛上了一匹Mustang！

她只會在你的草原上馳騁！

這就是新疆特色料理！

他就是新疆炒米粉！

在新疆街頭，你看著一人端一碗一把鼻涕一把眼淚的吸溜著！

冬夏必備老少皆宜！

炒米粉！

看看這顏色，看看這配料！

入味又筋道的米粉！紅辣辣的辣子！

不僅辣你的嘴，辣你的胃，辣你的五臟六肺！

配料！雞肉！芹菜！花生米！泡菜！

絕對豪華級別！

如果你愛上了一個新疆丫頭子！就是前邊說的那個面板白皙大長腿！

那麼就帶她去吃炒米粉吧！

然後點一份給爆辣給她！

她會明白你的意思！

讓她感受一下你那火辣辣的心！如同米粉的爆辣！

保準她感動的睇淚橫流

當然

也可能是被辣的！辣不怕，不怕辣！

強烈推薦能吃辣的人感受一下！

吃完彷彿靈魂都在顫抖！

靈魂都在嘶吼！

3.黃面涼皮

這個叫黃面涼皮

這個叫擀麵皮牛筋面

新疆人的涼皮，那是有講究的！

新疆人是熱愛吃的小夥伴們！

黃面和涼皮最搭！

擀麵皮和牛筋面最配！

筋道/順滑，有點涼涼的，爽口！

我們新疆人從不玩虛的！

吃麵就得配肉擼！

這麼大份黃面涼皮

當然要配烤肉啦！

配前邊香飄千里的烤肉！

本地人的吃法，都是像我這樣將烤肉擼下來！

沾在湯汁裡吃的！

我去那個感覺！

飛一樣你知道麼！

飛起來了啊已經！

黃面的湯汁，酸味，醋味最為講究！

要夠酸，酸的打一下寒顫的那種酸！

要辣，辣的你要咳嗽的辣！

一份好的黃面，面要勁道，湯汁要濃稠！

啊就是要你爽到歪歪起！

一口下去馬上就抓住你的心了！

4.烤饢

饢是新疆人永遠無法拒絕的！

這個就是路邊攤才有的！

大飯店裡做不出來這個感覺！

對新疆女孩來說，誘人的不是香奈兒五號！

不是各種奢華的香水！

最讓她們停下腳步去聞的

就是剛出饢坑的芝麻饢的香味！

小麥和芝麻烘培後的香味！

那是種讓人感動和親切的味道！

脆香、有嚼勁

最動聽的聲音也莫過於掰饢的聲！

我就喜歡吃路邊攤的小吃！有味道好吃，便宜

我喜歡吃鐵板燒，臭豆腐，麻辣燙，鴨血豆腐，烤麵筋，米線，麵皮，涼皮，實惠又好吃！！！