生日並不是因為吃不起肉才喝海帶湯，過生日喝海帶湯是為了紀念自己的母親，因為南韓女人產後都喝一碗海帶湯的，滋補用，這是國家民俗傳統。
因為母親生孩子那天樣喝海帶湯補身子 所以生日那天喝海帶湯是為了紀念母親
南韓人的生日，一定吃的慶生食物是什麼？答案必定是「海帶湯」。產後的媽媽吃什麼才能調理身子？也是「海帶湯」。拜神祭祀時，桌上必備的食物又是什麼？非「海帶湯」莫屬也。「海帶湯」是南韓飲食文化中的重要食物之一，材料以牛肉，海帶為主，略加少許鹽作調味。
在南韓，有一個很有趣的現象，30歲以上的人，身份證上的出生日期多有謬誤。曾有人為此作解說：一是以前的孕婦多在家中或附近的診所產子，待兩、三個月過去，嬰孩若安然無恙，方才登記戶籍；二是父親無暇到市政局辦理手續所引致。其實，上一代的南韓人多沿用中國農曆的計算方法，記錄嬰兒的出生日期，因此才出現出生日期與記錄日期有所偏差而已。
如果家中有人生日，母親必為丈夫或兒女，精心烹調海帶湯以作祝賀，情形一如中國的父母為了慶祝初生嬰兒私誕生，親手染紅雞蛋一樣。朋友見面，得知某人生日，除了祝賀說話外，必定問：「有沒有飲海帶湯？」如果壽星仔、壽星女當日沒有喝海帶湯，他們會感到非常難過。南韓人早已認定，海帶湯是生日不可劃缺的東西。.
香港，中西文化交匯之地，傳統的壽辰食品，如壽麵、壽包已被西式的蛋糕所取代。面對各式各樣的西式蛋糕，喜愛傳統文化的南韓，也禁不住為自己的傳統食品加添新意。餅糕，另一種慶生的食物，形狀如四四方方的蛋糕，一層一層，主要以米粉或糯米粉製成，再沾上紅豆、綠豆、桂皮、芝麻、栗子等配料。除此以外，生日宴席上，西方人的習慣是先許願，後吹蠟燭、切蛋榚等，南韓人卻沒許願這個步驟
有言生產是第十級的痛楚，因此產後的媽媽需要好好調理身子。華人會在個多月前，為孕婦預備豬腳姜、米酒等，這些不僅是慶祝之物，也是助產婦保身、驅風之良方，而南韓的妙方當然是海帶湯。生產後，約兩個多月，婆婆或母親每日必為媳婦或女兒，預備上等的海帶，加入牛肉煮成湯，以供孕婦飲用。除海帶湯外，還有豬腳湯，也是產後保身食物。在南韓，有一句罵人的說話，與此習俗有關。如果遇上言行不當的壞人，他們會取笑道：「你母親生了你之後，把一鍋海帶湯喝光了也沒有用！」這句罵人的說話類似香港的俗語：「生舊叉燒都好過生你！」
然而，不是任何場合也可飲海帶湯，當中也有許多禁忌。海帶是褐藻的一種，生長在岩石之上，含有大量的碘質，經過烹煮後，非常滑溜。南韓人認為滑潺潺的質感會使人遇上不好的兆頭，因此有兩個場合不許喝海帶湯，一是任何考試的前數天及當日，二是見工和麵試。
原料：泡水的海帶200克、牛肉100克、醬油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油
製作方法：
1.海帶在水中泡一下。
2.牛肉切末與醬油、蒜末、香油拌勻。
3.放豆油，炒牛肉和海帶。
4.炒後加水煮一下，放入醬油、蒜末、胡椒粉即可。
主要是湯,南韓的湯習慣用魚湯,做之前找幾條小魚.放到水中煮.水開之後再煮2-3分左右,有了魚的香味後起鍋關火,把湯倒出,用這個湯做.魚不要.
生日並不是因為吃不起肉才喝海帶湯，過生日喝海帶湯是為了紀念自己的母親，因為南韓女人產後都喝一碗海帶湯的，滋補用，這是國家民俗傳統。
因為母親生孩子那天樣喝海帶湯補身子 所以生日那天喝海帶湯是為了紀念母親
南韓人的生日，一定吃的慶生食物是什麼？答案必定是「海帶湯」。產後的媽媽吃什麼才能調理身子？也是「海帶湯」。拜神祭祀時，桌上必備的食物又是什麼？非「海帶湯」莫屬也。「海帶湯」是南韓飲食文化中的重要食物之一，材料以牛肉，海帶為主，略加少許鹽作調味。
在南韓，有一個很有趣的現象，30歲以上的人，身份證上的出生日期多有謬誤。曾有人為此作解說：一是以前的孕婦多在家中或附近的診所產子，待兩、三個月過去，嬰孩若安然無恙，方才登記戶籍；二是父親無暇到市政局辦理手續所引致。其實，上一代的南韓人多沿用中國農曆的計算方法，記錄嬰兒的出生日期，因此才出現出生日期與記錄日期有所偏差而已。
如果家中有人生日，母親必為丈夫或兒女，精心烹調海帶湯以作祝賀，情形一如中國的父母為了慶祝初生嬰兒私誕生，親手染紅雞蛋一樣。朋友見面，得知某人生日，除了祝賀說話外，必定問：「有沒有飲海帶湯？」如果壽星仔、壽星女當日沒有喝海帶湯，他們會感到非常難過。南韓人早已認定，海帶湯是生日不可劃缺的東西。.
香港，中西文化交匯之地，傳統的壽辰食品，如壽麵、壽包已被西式的蛋糕所取代。面對各式各樣的西式蛋糕，喜愛傳統文化的南韓，也禁不住為自己的傳統食品加添新意。餅糕，另一種慶生的食物，形狀如四四方方的蛋糕，一層一層，主要以米粉或糯米粉製成，再沾上紅豆、綠豆、桂皮、芝麻、栗子等配料。除此以外，生日宴席上，西方人的習慣是先許願，後吹蠟燭、切蛋榚等，南韓人卻沒許願這個步驟
有言生產是第十級的痛楚，因此產後的媽媽需要好好調理身子。華人會在個多月前，為孕婦預備豬腳姜、米酒等，這些不僅是慶祝之物，也是助產婦保身、驅風之良方，而南韓的妙方當然是海帶湯。生產後，約兩個多月，婆婆或母親每日必為媳婦或女兒，預備上等的海帶，加入牛肉煮成湯，以供孕婦飲用。除海帶湯外，還有豬腳湯，也是產後保身食物。在南韓，有一句罵人的說話，與此習俗有關。如果遇上言行不當的壞人，他們會取笑道：「你母親生了你之後，把一鍋海帶湯喝光了也沒有用！」這句罵人的說話類似香港的俗語：「生舊叉燒都好過生你！」
然而，不是任何場合也可飲海帶湯，當中也有許多禁忌。海帶是褐藻的一種，生長在岩石之上，含有大量的碘質，經過烹煮後，非常滑溜。南韓人認為滑潺潺的質感會使人遇上不好的兆頭，因此有兩個場合不許喝海帶湯，一是任何考試的前數天及當日，二是見工和麵試。
原料：泡水的海帶200克、牛肉100克、醬油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油
製作方法：
1.海帶在水中泡一下。
2.牛肉切末與醬油、蒜末、香油拌勻。
3.放豆油，炒牛肉和海帶。
4.炒後加水煮一下，放入醬油、蒜末、胡椒粉即可。
主要是湯,南韓的湯習慣用魚湯,做之前找幾條小魚.放到水中煮.水開之後再煮2-3分左右,有了魚的香味後起鍋關火,把湯倒出,用這個湯做.魚不要.