最簡單的就可以來個酸辣土豆絲，這也是好久沒做飯的我，重新進入廚房後做的第一個菜。
食材：土豆一小個，青椒一個，食用醋一匙，鹽適量
超簡單步驟：
1.先將土豆切絲，青椒切條，圖方便的可以直接用下面這樣的刨子，最上面的粗孔，我一般也是用它刨絲。將土豆絲放入碗中加水浸泡（去澱粉），炒菜前把水倒掉。
2.熱鍋，倒油，油溫後倒土豆絲，翻炒幾下，放入青椒，接著翻炒幾下，倒入醋，加點水（我喜歡吃土豆絲黏一塊的那種）。
3.炒熟加鹽，翻炒均勻，出鍋。
番茄雞蛋是第二個可選擇，也是我第二天做的菜。
食材：雞蛋一個，番茄一個，蔥少許，鹽適量
更簡單的步驟：
1.將雞蛋加少許鹽攪勻，番茄切小塊，蔥切小段。
2.熱鍋，倒油，油溫後倒入打好的雞蛋，煎熟，打散（可以把火關了打散）
3.加入番茄，繼續翻炒至圖上的感覺（喜歡大塊完整番茄的可以少炒一會）
4.加鹽加蔥段翻炒均勻，出鍋。
土豆燒肉是我第三天的菜，看著還可以，味道是很棒的。
食材：豬肉一小塊，土豆一小塊，青椒一個，水半小碗，鹽適量（此處用豬肉，因為我豬肉買多了）
極簡步驟：
1.豬肉切丁，土豆切丁，青椒切小正方形
2.熱鍋，倒油，油溫後倒入豬肉丁，大火翻炒至豬肉表面熟了，倒入土豆丁，加水，蓋蓋子
3.待湯水吸取一般是倒入青椒塊，接著煮。
4，湯快沒的時候加鹽，翻炒均勻，出鍋。
就這三天的菜我記得拍照了，雖然我才重新開始做了一個星期的菜，但是味道是有保證的，營養也是夠的。
放兩張我男朋友做的菜，做法也簡單，味道，比我的棒（很不願承認）
介紹手撕包菜
食材：包菜小半個，幹辣椒3個，醬油1匙，醋1匙，湯3匙，鹽適量
步驟（放心，他炒的時候我看著的，沒有問題，大家放心）：
1.包菜撕好，幹辣椒掰成兩段。
2.熱鍋，倒油，油溫放入幹辣椒，倒入包菜，翻炒幾下
3.包菜半成熟時倒入醬油、醋、糖、鹽，翻炒30秒（為何如此精確？我也不知道，但他每次都這樣倒數），出鍋。
這手撕包菜我是極力推薦！每次相見，我都必點的一道菜，一人一盤沒問題。
梅乾菜炒肉，讓人總是挑著梅乾菜吃，我們倆把這一盤都吃完了。
此處沒有教程，因為，我忘了。
最後放一張我做到水煮肉片震場
這個不算簡單，但是也不麻煩，是真的很好吃呀！花40分鐘左右完成，可以吃兩頓呀！
下面給的是我做的水煮肉片的改良版的食譜。
食材：愛吃的蔬菜，裡脊肉，幹辣椒一把，花椒一把，蔥薑蒜適量，豆瓣醬，辣椒麵，澱粉
步驟
1.將姜分成兩塊，一塊切片備用，一塊切末備用。將豬裡脊肉切薄片（注意安全）放入碗中，加入鹽、花椒、薑末、澱粉後抓勻，醃製10分鐘。
2.幹辣椒切斷去籽，小蔥切蔥花，蒜切碎末。
3.鍋內入油燒熱，放入幹辣椒和花椒，炸至亮紅色即可撈出瀝油備用。不要洗鍋，留下鍋中的油再次加熱，放入豆瓣醬和薑片小火慢炒至飄出香味。
4.在鍋中加水（可以淹沒所有食材的量），大火煮沸後加入時令蔬菜，等水再次沸騰後撈出蔬菜放入盆中，再加入肉片煮30s-60s後立即關火，將湯與肉片倒入盆中。
5.將之前炸好的幹辣椒和花椒撒在肉片上，蒜末、蔥花和辣椒麵也均勻撒在肉片上。鍋內加油燒至9成熱，均勻澆在肉片上。伴隨著沖天香味和滋滋啦啦聲，開飯吧~此刻縱享絲滑！
最簡單的就可以來個酸辣土豆絲，這也是好久沒做飯的我，重新進入廚房後做的第一個菜。
食材：土豆一小個，青椒一個，食用醋一匙，鹽適量
超簡單步驟：
1.先將土豆切絲，青椒切條，圖方便的可以直接用下面這樣的刨子，最上面的粗孔，我一般也是用它刨絲。將土豆絲放入碗中加水浸泡（去澱粉），炒菜前把水倒掉。
2.熱鍋，倒油，油溫後倒土豆絲，翻炒幾下，放入青椒，接著翻炒幾下，倒入醋，加點水（我喜歡吃土豆絲黏一塊的那種）。
3.炒熟加鹽，翻炒均勻，出鍋。
番茄雞蛋是第二個可選擇，也是我第二天做的菜。
食材：雞蛋一個，番茄一個，蔥少許，鹽適量
更簡單的步驟：
1.將雞蛋加少許鹽攪勻，番茄切小塊，蔥切小段。
2.熱鍋，倒油，油溫後倒入打好的雞蛋，煎熟，打散（可以把火關了打散）
3.加入番茄，繼續翻炒至圖上的感覺（喜歡大塊完整番茄的可以少炒一會）
4.加鹽加蔥段翻炒均勻，出鍋。
土豆燒肉是我第三天的菜，看著還可以，味道是很棒的。
食材：豬肉一小塊，土豆一小塊，青椒一個，水半小碗，鹽適量（此處用豬肉，因為我豬肉買多了）
極簡步驟：
1.豬肉切丁，土豆切丁，青椒切小正方形
2.熱鍋，倒油，油溫後倒入豬肉丁，大火翻炒至豬肉表面熟了，倒入土豆丁，加水，蓋蓋子
3.待湯水吸取一般是倒入青椒塊，接著煮。
4，湯快沒的時候加鹽，翻炒均勻，出鍋。
就這三天的菜我記得拍照了，雖然我才重新開始做了一個星期的菜，但是味道是有保證的，營養也是夠的。
放兩張我男朋友做的菜，做法也簡單，味道，比我的棒（很不願承認）
介紹手撕包菜
食材：包菜小半個，幹辣椒3個，醬油1匙，醋1匙，湯3匙，鹽適量
步驟（放心，他炒的時候我看著的，沒有問題，大家放心）：
1.包菜撕好，幹辣椒掰成兩段。
2.熱鍋，倒油，油溫放入幹辣椒，倒入包菜，翻炒幾下
3.包菜半成熟時倒入醬油、醋、糖、鹽，翻炒30秒（為何如此精確？我也不知道，但他每次都這樣倒數），出鍋。
這手撕包菜我是極力推薦！每次相見，我都必點的一道菜，一人一盤沒問題。
梅乾菜炒肉，讓人總是挑著梅乾菜吃，我們倆把這一盤都吃完了。
此處沒有教程，因為，我忘了。
最後放一張我做到水煮肉片震場
這個不算簡單，但是也不麻煩，是真的很好吃呀！花40分鐘左右完成，可以吃兩頓呀！
下面給的是我做的水煮肉片的改良版的食譜。
食材：愛吃的蔬菜，裡脊肉，幹辣椒一把，花椒一把，蔥薑蒜適量，豆瓣醬，辣椒麵，澱粉
步驟
1.將姜分成兩塊，一塊切片備用，一塊切末備用。將豬裡脊肉切薄片（注意安全）放入碗中，加入鹽、花椒、薑末、澱粉後抓勻，醃製10分鐘。
2.幹辣椒切斷去籽，小蔥切蔥花，蒜切碎末。
3.鍋內入油燒熱，放入幹辣椒和花椒，炸至亮紅色即可撈出瀝油備用。不要洗鍋，留下鍋中的油再次加熱，放入豆瓣醬和薑片小火慢炒至飄出香味。
4.在鍋中加水（可以淹沒所有食材的量），大火煮沸後加入時令蔬菜，等水再次沸騰後撈出蔬菜放入盆中，再加入肉片煮30s-60s後立即關火，將湯與肉片倒入盆中。
5.將之前炸好的幹辣椒和花椒撒在肉片上，蒜末、蔥花和辣椒麵也均勻撒在肉片上。鍋內加油燒至9成熱，均勻澆在肉片上。伴隨著沖天香味和滋滋啦啦聲，開飯吧~此刻縱享絲滑！