生活小常識，三招讓硬麵包變軟：　　麵包買回家沒吃完，放了兩天後就變得又乾又硬怎麼辦？想讓麵包由硬變軟，可嘗試用溫水蒸一下，或者在麵包袋中放入一些新鮮的蔬菜或水果片。　　加點醋溫水蒸　　可在蒸鍋裡倒進小半盆溫水，再放一點醋，放進蒸屜和麵包，蓋嚴鍋蓋，過一夜麵包就軟了。也可將變硬的麵包放入蒸鍋內，蒸5至8分鐘，麵包就會變軟。需要注意的是，如果選擇蒸麵包，記得要在麵包上蓋一張錫箔紙，以防蒸鍋蓋上的水滴下來，弄溼麵包。　　巧用蔬菜水果　　可把芹菜洗淨，仔細擦乾，然後切割成長短適合的一段，將其放進麵包袋中，最後把裝有芹菜的麵包袋子封緊口，幾個小時以後，麵包就會變軟了。除了芹菜外，胡蘿蔔片、蘋果片等水分不是很大的蔬菜或水果都可以放入。

買回來的麵包，如果沒辦法一次吃完，很快會變硬不好吃了，這樣提供幾種處理吃剩麵包的方法：一．可以在小鍋中放水，滴上幾滴食醋，上火稍蒸一下，滅火後，在鍋中燜一會兒，麵包就會變軟了，不僅味道不變，還很新鮮。二．家裡若有微波爐或烤箱，可以將麵包放入保鮮袋中，滴入少許飲用水，放進去加熱，麵包就會像剛出爐般熱騰騰且柔軟了。三．如果是土司，即在土司上沾蛋入鍋炸，或加上一些愛吃的醬料放進烤箱烤，風味不變，又多一種口味。四．另外，可以將硬麵包切成丁狀，加入熱湯或粥裡一起食用。五．可以製作麵包糠，即是將吃剩的麵包放入冰箱內，等夠硬時，拿出來用金屬磨器磨碎，製成麵包粉末，即成為包裹在油炸食物外的麵包糠了。六．可作成冰箱吸味劑。過期又硬的麵包，可將它烤至黑色，然後用紗布包裹著，放入冰箱內，便可去除冰箱內的異味。