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  • 1 # 卡布基諾娃

      櫻桃幹跟藍莓幹可以一起吃,以”櫻桃藍莓朱古力“為例。做法如下:

      主料:華夫餅粉350克,可可粉5克,水 410毫升,黃油1克

      輔料:櫻桃16顆,水180毫升,蜂蜜 5毫升,玉米澱粉 1克,酸奶10毫升,藍莓5克,可可粉2克

      做法:

      1.Shaker pancake瓶中加入一勺Cacao powder,根據指示線,在瓶中倒入冷水,用力搖動瓶身,大約1-2分鐘後,pancake的麵糊搞定

      2.中小火預熱不粘鍋,用廚房紙沾少許黃油均勻擦拭鍋底,在鍋內倒入一勺麵糊,麵糊自然向外延伸成圓形狀,麵糊表面出現一個一個小氣泡的時,說明底部已經成型,此時可將pancake翻面,每面大約煎1-2分鐘,呈金黃色即可起鍋

      3.在一個小鍋中,把去核的新鮮櫻桃,藍莓,水,蜂蜜加熱至沸騰,轉慢火煮,攪拌,大約5分鐘後,櫻桃和藍莓開始“融化”,果醬變得濃稠,關火,常溫放涼5分鐘後,將一半果醬倒入攪拌機開始均勻攪拌,直至變得順滑後,將其倒回鍋中,與另外一半果醬混合,再次加熱煮沸,加入混合了水的玉米澱粉,煮一分鐘,櫻桃藍莓醬,done!

      4.將每一片pancake上都均勻塗上櫻桃藍莓果醬,最後淋上酸奶, 藍莓,cacao powder,櫻桃藍莓朱古力Pancake,done!

      

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