食療作用羊肉全身上下都是寶，不同的羊的部位有不同的功效，吃羊肉的時候可以選擇適合自己需要的羊肉菜式來吃，這樣可以起到對症下藥的食療作用.

1.羊肉的功效：益氣補虛、溫中暖下、壯筋骨、厚腸胃，主要用於疲勞體虛、腰膝痠軟、產後虛冷、腹痛、中虛反胃等。

2.羊皮的功效：有養顏、護膚的作用。

3.羊血的功效：有止血、祛淤的作用，可用於血虛、產後下血不止、大便出血等。

4.羊骨的功效：強筋骨。用於脾弱腎虛、腰膝痠軟、筋骨疼痛等。

5.羊心的功效：補心、舒鬱，用於治心胸不舒、失眠等。

6.羊肝的功效：補肝、明目、益血，療肝風虛熱，用於血虛萎黃、目暗昏花、青光眼等。

7.羊肚的功效：補虛損、健脾胃，用於食慾不振、糖尿病、尿頻等。

8.羊腰(腎)的功效：補腎虛，耳聾陰弱，壯陽益胃、止小便，主治虛損盜汗，用於腎虛勞損、腰膝痠軟等。

9.羊胎的功效：滋陰養顏，尤其對女性有良好的駐顏美容效果。

10.羊腦的功效：祛風、安神，補腦，對風寒入腦、頭疼久不愈等有作用，用於神經衰弱、頭痛眩暈等。以上是羊肉的"利".至於"弊",沒有特殊的"弊"當然了."美味不可多得",吃多了也會增加體內的膽固醇.適可而止就不會有壞處的.