最有效且簡單粗暴的辦法：戒酒！

做不到的話，就儘量少喝！

雖然忠言逆耳，但是利於行：酒精性脂肪肝達到一定程度會引發酒精性肝炎~肝硬化，甚至是肝癌！所以，護肝絕不能說說而已，一定要付出努力，否則遲早自己吃苦頭！

除此之外，瑋瑋還有如下建議：

蔬菜粗糧不能少！

酒精會降低肝臟分解轉運脂肪的能力，導致脂肪肝的發生和發展！因此，飲食上要降低脂肪、簡單糖（各種甜食）以及精製穀物（白米飯、白饅頭、白麵包、白麵條等）攝入，同時增加富含膳食纖維的新鮮蔬菜、全穀物攝入，可以減少消化道對膳食中脂肪的吸收！

良好的生活習慣提高身體素質！

如果喝酒應酬難以避免，那麼就透過其他途徑保養身體，最簡單的做法就是：早睡早起，不要剋扣睡眠時間；此外，增加運動也是改善機體代謝、控制體重、減輕脂肪肝的有效途徑！

優質蛋白修護肝臟！

酒精性肝炎人群要注意補充優質蛋白，肝臟由於慢性炎症需要修復，而修復離不開蛋白質；選擇高蛋白低脂肪食物，如瘦肉、魚蝦、低脂或脫脂奶、大豆製品，每天150克。

酒前、酒後注意補充水分！

水分可以增加排尿，促進酒精代謝產物的排出，減輕酒精對人體的傷害，開水、淡茶水均可，但不要選擇含糖飲料、果汁等！

作者簡介:

侯瑋

中國註冊營養師

國家二級健康管理師

中國營養學會會員

營養科普作者

　第一個選擇是富含蛋白質的菜餚。眾所周知，飲酒損害肝臟。從健康的角度來看，酒精含量越高，越要吃動物性蛋白質豐富的菜，這也是飲酒的一個竅門，市場上銷售的護肝藥物中就含有蛋氨酸和膽鹼成分。牛肉、雞肉、魚、蛋和其他動物性食品和大豆製品中含有大量蛋氨酸和膽鹼。因此，吃這些食物等同於服用保肝藥。但值得注意的是，喝酒時，不要過量食用鹽漬魚、香腸、燻肉，因為這種煙燻食品含有大量的色素和亞硝胺，而且酒精反應，不僅會損傷肝臟，還會損傷口腔和食道粘膜，甚至引發癌症。

糖醋菜可多吃。酒中所含的酒精，對肝臟有一定的刺激作用，而糖卻對肝臟及血液迴圈卻有一定的保護作用。因此下酒菜宜選擇糖醋涼拌三絲、拔絲山藥、拔絲蘋果、糖醋魚以及糖醋里脊等。 　　

動物肝臟加速酒精分解。酒精要在肝臟中分解，而在分解代謝過程中需要多種維生素共同參與。因此若注意選擇富含維生素的動物肝、腎以及綠葉蔬菜、水果等有助於加速酒精的分解。

經常喝酒，如何保護好身體呢？

營養苦行僧，開講啦！

過量飲酒的傷害會損傷胃部，甚至導致胃部出血，不僅如此，飲酒怎麼能夠不吃些大魚大肉呢？同時食用大量的高蛋白，高脂肪的食物時，還很容易引起胰腺炎，當然了酒精通常都是透過肝臟代謝的，酒精在代謝解毒過程中，會加重肝臟負擔，造成損傷，進而影響肝臟的健康！

現在您還覺得需要保護的僅僅只是肝臟嗎？建議大家不要飲酒才是最好的，那麼如果大量飲酒該如何保護身體呢？

1:多吃綠色果蔬

為了防止身體缺乏維生素c，應該多吃一些綠色蔬菜，水果能夠中和酒精

2:多食富含鋅的食物

牛奶，西蘭花，洋蔥，穀類，蛋等食物是很好的選擇

3:多飲熱湯

喝酒之後喝一些魚湯，解酒效果不錯

4:吃點主食

保護胃部，多吃一些主食，麵條和豆製品

1:忌濃茶解酒

茶類能夠解酒，但濃茶會損傷胃黏膜

2:飲酒後不能吃藥

會引起很多不良反應，甚至危及生命

最好的方法就是不飲酒！！！

持續健康知識分享，希望對您有幫助！

營養師小糖來回答這個問題，要想調理肝臟，其實最好的辦法就是戒酒。但是很多應酬多的人，難免會喝些酒，這時候就需要飲食上做些調理了。下面小糖就給大家推薦幾種有利於肝臟的食物。

1.大蒜，是我們常見的調味食物，它富含多種維生素，有辛辣味，其營養成分具有抗菌、抗病毒、軟化血管的作用。

2.圓白菜，富含胡蘿蔔素和維生素E，常吃有助於緩解胃潰瘍。

3.空心菜，富含煙酸、胡蘿蔔素等，能夠調節血糖、膽固醇水平，幫助減少肝臟脂肪。

4.薺菜，薺菜常備用來包餃子使用，其中的營養成分具有止血功效，適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。

5.蘑菇，種類繁多，如香菇、平菇、口蘑等，含有的蛋白質和礦物質很豐富，有調節免疫力的作用，適合肝病患者常吃。

6.綠茶，茶類中的兒茶素、多酚類物質，具有較好的抗氧化性，能夠保護肝臟細胞，幫助肝臟排出毒素。

7.檸檬，富含維C，但口味太酸，建議將檸檬切片泡水喝，不僅對面板好，也能夠起到護肝的功效。

當然，還有很多食物對肝臟是有好處的，比如枸杞、洋蔥、葡萄以及各種綠葉蔬菜，肝病患者日常要注意合理作息，飲食均衡，少吃肥甘膩味食物，才能夠保護肝臟。