綠豆湯，煮前用水泡兩三個小時，大火煮開，自己喜歡甜的話放點白糖，煮到綠豆成爛糊狀，盛出放冰箱保鮮室，或者自然冷卻，好吃又消暑，還有就是蒸苦瓜，苦瓜切5cm長，不要剖開，掏去瓤，然後用澱粉和豬肉用調料調味後塞入苦瓜內，上鍋蒸，好吃不苦清熱解暑哦！

苦瓜蛋花湯夏季宜食苦瓜主料明細苦瓜半個雞蛋2個調料明細醬油少許澱粉2勺鹽適量水適量

做法步驟

苦瓜洗淨、切段、去籽

切成薄薄的片

小碗中放入澱粉2勺，加入少許水攪勻

雞蛋放入碗中，攪散

鍋中放入適量的水，煮開

放入苦瓜，煮開

放入少許醬油

水澱粉攪勻，倒入鍋中，攪勻，煮開

加少許鹽調味

雞蛋打散，繞著鍋邊倒入鍋中

煮開蛋花飄起即可，不要煮太久哦

西瓜上瓜類中清暑解渴的首選。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或者其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助食治療。西瓜味甘性寒，有消暑除煩、止渴利尿之效，是夏令解暑佳品，有“天然白虎湯”之稱。凡暑熱煩渴、口渴心煩、小便不利、暑熱傷津及傷酒等證，均適合食用。但暑證內有寒溼者不宜進食。

推薦理由：夏季細菌繁殖快，人易患腸道傳染病，此時，多吃些醋有殺菌的作用。此外，醋還能調節胃腸功能。醋能幫助消化吸收，提高食慾。夏季吃冷盤時，適當加姜、醋、蒜，不但清淡可口，還能預防痢疾、腸炎等疾病的發生。

推薦理由：黃瓜是夏季最佳的美容減肥蔬菜，以常食用黃瓜可有效地抗面板老化，減少皺紋的產生，並可防止唇炎、口角炎。據《本草綱目》中記載，蘇瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效，是適合夏季食用的蔬菜之一。黃瓜當水果生吃，不宜過多。脾胃虛弱、腹痛腹瀉、寒咳嗽者都應少吃黃瓜。

推薦理由：綠豆中寫信蛋白質、磷脂，均有興奮神經增進食慾的功能，非常適合夏季食用。綠豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥，夏季常吃綠豆粥消暑養胃最佳。綠豆常用於治療暑熱煩渴，心、胃熱盛及癰腫、丹毒等證，對砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒，大量飲服綠豆，均有解救作用。

黃瓜、板藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等，多有抗菌消炎作用，適用於各種實火症候。

1）椰棗8個

3) 玉米2支

4) 冬瓜半斤

5) 百合10g

6) 豬瘦肉半斤

7) 鹽適量，味精少許，薑片少許。

做法：

2）玉米洗乾淨切成塊，玉米鬚與玉米皮打結浸10分鐘後撈出備用

3）冬瓜切塊。豬瘦肉切塊。

4）百合浸10分鐘後撈出。

5）將所有材料放進煲，加入適量的清水用大火滾10分鐘後，轉細火煲1小時放入鹽、味精即可。請關注手機淘寶店鋪:心中好杯

薄荷冰沙

材料

薄荷密45毫升，鮮奶120毫升，蜂蜜25毫升，奶粉精、香草粉若干

做法

1、將一大杯冰塊加入果汁機中，倒入鮮奶、薄荷密、蜂蜜，加入奶粉精、香草粉。

2、用果汁機攪拌均勻後倒入杯子中，加以裝飾即可。

冰鎮雪碧苦瓜，雪碧能很好的中和苦瓜的苦味是想吃苦瓜又受不了它的苦味的人的福音了。

苦瓜兩根，去籽切片，越薄越好，放到容器中稍撒點鹽到上雪碧，放上兩片檸檬，喜歡甜的在放點白糖，保鮮膜密封好冷藏一個半小時就可以了。消暑的必備品。

夏季到來龍龍把十大清涼解暑食物送給你

綠茶

清熱解毒，固齒提神

綠茶，是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。夏天午後，喝杯綠茶，不僅清熱消暑，還能解毒、止渴。喝綠茶具有堅固牙齒、保護毛細血管及提神作用。另外，大量出汗後喝綠茶可以幫助身體補充流失的鉀元素，提高耐熱能力。綠茶性偏寒，胃不好的人喝容易脹氣。

綠豆

解暑開胃，老少皆宜

綠豆，屬於豆科。別名青小豆、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、夏季消暑除煩、止渴健胃的功效。對於因日曬導致的面板瘙癢或出現紅疹的人，吃綠豆可緩解症狀。但有四肢乏力、腹瀉等症狀的老人、兒童則不宜食用。

白菜

清熱養胃，防治便秘

白菜是一種原產於中國的蔬菜，又稱“結球白菜”、“包心白菜”、“黃芽白”、“膠菜”等，在粵語裡叫“紹菜”。白菜性平寒、味甘，有清熱、養胃、解毒的功效，尤其適宜脾胃虛弱或病後體虛者食用，並有防治習慣性便秘的作用。白菜煮熟後，別放置過久，以免滋生細菌。

黃瓜

爽口清熱，增進食慾

黃瓜，葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有稜溝，被白色的糙硬毛。卷鬚細。爽口、清熱、解暑，還能增進食慾。脾胃虛寒導致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃。

蜂蜜

清熱解毒，潤燥解暑

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。據《本草綱目》記載，蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效。早起後，喝一大杯溫蜂蜜水，有助於化解暑熱。不過，一歲以內的嬰幼兒、肝硬化患者不宜飲用。

冬瓜

降壓減熱，止咳通便

冬瓜，葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物，莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有稜溝，葉柄粗壯，被粗硬毛和長柔毛，雌雄同株，花單生，果實長圓柱狀或近球狀，大型，有硬毛和白霜，種子卵形。適用於煩熱、小便不利、咳喘、高血壓症患者。脾胃虛寒、腎虛者應少吃。

苦瓜

健脾利胃，血管舒張

苦瓜，葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛。卷鬚纖細，不分歧。葉柄細長；葉片膜質，上面綠色，背面淡綠色，葉脈掌狀。雌雄同株。苦瓜具有增進食慾、助消化的功效，還有助於促進血液迴圈，是最有利於夏季消暑的食物。但不宜過量食用，否則可能引起噁心、嘔吐等症狀。

蓮子

安眠解暑，清火降壓

蓮子，中藥名。為睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera Gaertn的乾燥成熟種子。分佈於中國南北各省。具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。常用於脾虛洩瀉，帶下，遺精，心悸失眠。熱天心臟最脆弱，暑熱逼人，易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦，但可清心火，還有降血壓作用，適宜體質虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。但大便乾結、腹脹者，最好少吃。

海帶

清熱解暑，降低血壓

海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶有助於清除體內的積熱，利於夏季消暑，還可以對付因出汗過多導致的體力透支。夏天是心腦血管疾病的高發季節，海帶中含有的多種營養物質，具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用，對心腦血管疾病患者大有裨益。但海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。

菊花

清熱解毒，防治風熱

菊花，在植物分類學中是菊科、菊屬的多年生宿根草本植物。按栽培形式分為多頭菊、獨本菊、大立菊、懸崖菊、藝菊、案頭菊等栽培型別；有按花瓣的外觀形態分為園抱、退抱、反抱、亂抱、露心抱、飛午抱等栽培型別。清香宜人的甘菊花瓣中含有17種氨基酸，還富含維生素及多種微量元素，可清熱解毒，適用於防治風熱感冒及咽喉腫痛。體質偏寒的人要少喝。

自己燉出來的鳳梨冰茶，單喝非常解渴，加上無糖紅茶，非常好喝

步驟:把鳳梨切小小塊

開火後，直接下去拌炒。

加點冰糖，依據自己喜好增加甜味。

我覺得炒個5-10分鐘都可以。

鳳梨越炒越香。

加水淹過鳳梨即可

如果要濃縮一點的話，水可以少一點。

小火蓋鍋燉煮一小時

煮得很濃縮

自己喝的時候要加開水、冰塊、紅茶都可以

紅茶拿家裡剩下的茶包隨意泡。

因為拌炒鳳梨時候已經有加冰糖，所以紅茶沒加糖，口味還不錯，很順口

大熱天消暑的聖品，不僅能生津止渴，酸酸甜甜的滋味，還能讓你胃脾大開。簡單的步驟、簡單的材料、簡單的做法，不簡單的好滋味。

1 將冰塊裝滿600毫升的杯子，倒入調理機

2 將"新譯漢方_黃金烏梅露"120毫升倒入調理機

3 開啟調理機，使用調理棒將冰塊搗碎

4 直至烏梅露與冰沙混合均勻即可

5 拿小勺盛杯

6 放上烏梅作點綴

冰塊與烏梅露依照大家的喜好而斟酌。 口感調整冰塊，可以絞碎一些或是帶點碎冰。 口味調整烏梅露，喜歡喝酸的人可以多加些。

夏天這麼熱，我首先想到的是自制罐頭，現在正是黃桃大量上市的時候，我前天買的黃桃1.5一斤，而且特別大個，很新鮮，下面我來說一下我只做黃桃罐頭的方法，首先我準備的材料有一大堆的黃桃，一大盒的冰糖，一個玻璃容器 1 先把黃桃洗淨去皮，去皮以後用水果刀從中間切開，用勺子挖去核，都挖好以後再清洗一遍 2 鍋里加入可以沒過黃桃的清水，加入適量的冰糖，加入黃桃大火熬煮20分鐘 3 準備一個無水無油的帶蓋的玻璃容器，可以用熱水衝一下，控幹，然後把煮好的黃桃放進去密封，等放涼了在放到冰箱冷藏一下喝的時候那叫一個美味啊！！！！！！ 黃桃可以根據自己的喜好切成你喜歡的大小塊，冰糖也是根據自己的喜好新增，喜歡吃甜的多加點，不喜歡吃甜的就少加點