楓葉小常識 楓樹的種類 北半球的楓類植物有140種之多，日本的楓樹，大致說來有伊呂波楓、大楓、板屋楓、羽扇楓以及來自中國的唐楓。

還有一些高大的落葉喬木，像白樺和銀杏，其金黃的葉子也是秋季景色中不可缺少的一員。除了落葉喬木，還有一些薔薇科、錦葵科、杜鵑科等落葉灌木，到了秋天葉子會轉紅。紅葉的品質 當年夏天的氣候、秋天的晝夜溫差以及晴天的多少都會影響到紅葉的品質，一般來說，Sunny、水分充足、氣溫涼爽是造就漫山紅葉的最重要條件。紅葉的預報 日本紅葉的預報以“紅葉前線”為名，每年透過氣象臺向全國發布。“紅葉前線” 從北海道開始，隨著氣溫一路下降，逐漸向南推進到九州地區。根據最近30年的資料計算，“紅葉前線”向南奔行的速度平均每日為27公里。經常，數天前還是一片蒼翠的山谷，才一場大雨過後，轉眼就變了紅妝。配合的美食 紅葉季節，也有相配合的食品。“紅葉豆腐”是在豆腐中拌入辣椒粉和生薑攪拌後炸製成紅葉形狀的食品，“紅葉鍋”是鹿肉涮鍋子，“紅葉調料汁”是把白蘿蔔和辣椒磨成粉末調製而成。還有一個品種是廣島縣最具代表性的點心---“紅葉饅頭”。實際上，紅葉是廣島縣的縣花，由於該點心的形狀是模仿紅葉製作的，所以稱作為紅葉饅頭，正宗紅葉饅頭的做法是在蛋糕中加入小豆餡，當然，現在也開始加入牛奶蛋羹、巧克力、乳酪、水果、抹茶等各具風味的紅葉饅頭 OK？