冬天哪能少了火鍋？！當然啦，火鍋屬於四季，隨時想吃隨時吃！小妹就經常自己在家煮火鍋吃，所以下面這些文字都是乾貨，高能預警！
先說一下火鍋底料是自制還是買成品的問題。基本都是買成品，因為家裡人都愛吃辣，如果不愛吃辣或者家裡有銅鍋的朋友們可以選擇自制，基本就放花椒大料蔥段紫菜就可以了。
小妹跟大家分享下平時在家用到的底料吧~
無論什麼底料都會和在火鍋店吃到的有些區別，無論是雲亭、小肥羊還是海底撈，但是小龍坎基本沒有區別，越煮越辣，加了水也不會有太大改變，和在小龍坎店裡一樣。雙11的時候小妹買了三箱到現在還沒有吃完，平時除了煮火鍋還可以做麻辣香鍋、水煮肉片等。
皇城老媽在濟南時去吃過幾次，都覺得非常好吃，後來在淘寶上屯了幾包。如果覺得小龍坎太辣的話可以選擇這款藤椒鍋底，麻味更重，但是整體味道都很好，不會涮著涮著沒味道了。
這款底料小妹去成都玩的時候帶回來過幾包，貌似最近在抖音上特別火，好多人推薦，個人覺得一般吧，麻辣都稍微欠缺一些。但是不能吃辣的朋友還是可以選擇的。
介紹了鍋底以後呢，給大家推薦兩款特別喜歡的蘸料。
這款蘸料是之前無意在超市發現的，不愛吃辣的喜歡吃麻醬的朋友可以看過來。小妹覺得比雲亭什麼的都要好吃一些，味道也比較濃郁，不用再自己加任何調料。原味和海鮮味都很棒。
愛吃川鍋的朋友也不要擔心，自己在家做油碟比較麻煩，耗油、蒜泥、香菜末的，有了幹碟解決所有問題。小妹覺得目前吃到的比較好吃的幹碟除了六婆還有朋友從四川帶回來的在市場上買的散裝幹碟，辣椒粉更細，也更鹹一點，大家可以在淘寶上找找看。
更多美食請關注【圓滾滾貪吃妹】哦~
冬天哪能少了火鍋？！當然啦，火鍋屬於四季，隨時想吃隨時吃！小妹就經常自己在家煮火鍋吃，所以下面這些文字都是乾貨，高能預警！
先說一下火鍋底料是自制還是買成品的問題。基本都是買成品，因為家裡人都愛吃辣，如果不愛吃辣或者家裡有銅鍋的朋友們可以選擇自制，基本就放花椒大料蔥段紫菜就可以了。
小妹跟大家分享下平時在家用到的底料吧~
1、小龍坎無論什麼底料都會和在火鍋店吃到的有些區別，無論是雲亭、小肥羊還是海底撈，但是小龍坎基本沒有區別，越煮越辣，加了水也不會有太大改變，和在小龍坎店裡一樣。雙11的時候小妹買了三箱到現在還沒有吃完，平時除了煮火鍋還可以做麻辣香鍋、水煮肉片等。
2、皇城老媽皇城老媽在濟南時去吃過幾次，都覺得非常好吃，後來在淘寶上屯了幾包。如果覺得小龍坎太辣的話可以選擇這款藤椒鍋底，麻味更重，但是整體味道都很好，不會涮著涮著沒味道了。
3、海底撈番茄鍋底不辣鍋底中的最愛，小妹平時在家都是一半辣鍋，另外一半絕對是海底撈番茄鍋！但是這個底料有一個上文說到的問題，就是比在海底撈吃到的鍋底要淡很多，建議每次切一個番茄煮進去，這樣就會變得味濃又好吃啦~4、四川印象這款底料小妹去成都玩的時候帶回來過幾包，貌似最近在抖音上特別火，好多人推薦，個人覺得一般吧，麻辣都稍微欠缺一些。但是不能吃辣的朋友還是可以選擇的。
介紹了鍋底以後呢，給大家推薦兩款特別喜歡的蘸料。
1、草原阿媽這款蘸料是之前無意在超市發現的，不愛吃辣的喜歡吃麻醬的朋友可以看過來。小妹覺得比雲亭什麼的都要好吃一些，味道也比較濃郁，不用再自己加任何調料。原味和海鮮味都很棒。
2、六婆幹碟料愛吃川鍋的朋友也不要擔心，自己在家做油碟比較麻煩，耗油、蒜泥、香菜末的，有了幹碟解決所有問題。小妹覺得目前吃到的比較好吃的幹碟除了六婆還有朋友從四川帶回來的在市場上買的散裝幹碟，辣椒粉更細，也更鹹一點，大家可以在淘寶上找找看。
更多美食請關注【圓滾滾貪吃妹】哦~