我來簡單的回答這個問題，

出產海參的地方很多，現在有人工養殖的，有野生生長的！

那最好的海參有什麼標準呢！

第一，體大粗長，飽滿！

第二，體內沒有沙子！

在中國渤海，東海，南海都有生長，最好的要數長島最好！

首先肯定是遼寧，遼寧裡肯定是大連，而大連分東黃海西渤海，其中渤海的更好，在西渤海這邊，謝屯沙山貨是最好的基本，內行人都應該知道。外行人看看熱鬧得了。

海參對生活環境的要求極為嚴格，從水溫、水深、海底環境乃至浮游生物和水藻種類都是印象海參質量的因素。據壹周君瞭解，遍佈全國海岸線的海參產地中，以遼寧、山東、福建這幾個地方為最佳。

業內有這樣一個共識：北方海參的品質普遍高於南方，其中又以遼參為最。壹周君這裡奉上古書為證：清代流傳甚廣的《本草從新》有記載稱，“海參，遼海產者良”。

中國海參的最佳產地集中在渤海東部和黃海北部的海域，而且以遼東半島的品質為上。遼參的主產地在大連，這裡也是中國歷史長遠的海參養殖以及出產的基地。而且大連海參是中國最早的獲得國家地理標誌的產品。

好海水出好海參，海域水溫越冷，海參的生長週期就越慢，品質也就越好。大連年平均水溫較低，營養鹽的含量也豐富，所以因為這些環境以及氣候等因素的影響，遼參生長緩慢，一般參齡到三年以上才可以捕撈。

說到捕撈，我們來聊聊猛子將的故事。猛子將其實是當地從事遼參捕撈工作的人，因為遼參主要是靠人工深海捕撈，難度極其大，也潛藏著危險。所以這猛子將用來形容這樣一群人也是很恰當的。

對於南方地區的海參版圖來說，最著名的應屬福建。不過福建多為“北參南養”的模式，也就是從遼寧等地引進海參苗。

海參主要的產地是遼寧，山東和福建，各有個的特點，跟海域環境，年份有關，也沒有最好一說，各有各的好。

海參品牌太多，產地，品質有很多種，網上的廣告太多了，網上隨便搜尋都是山東的海參，這裡面水很深，各種品質年份千差萬別，價格也是千差萬別！加工方式也很多，購買前需多注意！

中國海參三大產地：遼寧、山東、福建。

一、遼寧海參

遼寧海參簡稱“遼參”，主要產地在大連，是中國歷史較為長遠的海參出產及養殖基地。遼參因環境及氣候原因生長緩慢，大約4-5年才能長成，因而肉質肥厚飽滿，營養富集。

二、山東海參

山東海參，主要產地在煙臺、青島、威海三地。同樣也是中國最主要的海參生產及加工基地之一。山東烹飪海參的歷史極長， “蔥燒海參” 就是魯菜中最為著名的一道菜。山東海參生長環境與遼參相差不大，同在渤海灣地區，營養價值也難分伯仲。

三、福建海參

福建是南方海參的主要產地，但由於刺參的主產地是在北方，所以福建海參多為 “北參南養”，也就是從遼寧、山東等地引進優質海參苗，利用福建等地的氣候及環境優勢，使海參快速長成。福建霞浦已經成為南方的“海參之都”。

衡量海參品質的三個標準：水溫、水質、生產方式。

海參在中國黃海、渤海、東海都有分佈，主要產地有遼寧長海海域，山東、福建。

從以上標準來看，中國海參最好產地為大連長海海域，俗稱“遼參”，被列為八珍之一，也獲得了國家地理標識產品。

一、水溫

海參對水溫特別敏感，過高過低就會進入休眠狀態，長海有句俗語“海參一年休三季”，這也是海參生長緩慢的原因，生長週期越長意味著其價值越高。

二、水質

大連長海海域遠離大陸，北緯39度，分佈著大大小小10數個島嶼，平均水深20米左右，沒有汙染，非常適合海參的生存。

三、生產方式

現在基本有倆種生產方式：底播和圈養。

底播就是把參苗投放於大海，投苗以後不會對其做任何干預，完全由參苗自然覓食，優勝劣汰；圈養的生產方式完全是人工飼養的生產方式，投苗、餵食、換水等都由人為控制，期間就會有太多不確定因素。

總而言之，遼參最好，淡幹最補，參齡選6年80頭價效比最高。