每年夏天到來的時候也是最無奈的時候，冷可以多穿衣服，熱就算穿的在少也熱的受不了，吃飯一身汗，上班一身汗，開車也是汗流浹背，尤其是汗的味道也讓人頭疼。

說道悶熱的夏天吃什麼好呢！我問我兒子夏天你最想吃什麼，他說雪糕，也許雪糕是他們童年的最愛吧！要我說涼啤酒配烤羊肉串，夏天我最愛給家人做綠豆湯，熱也要喝、清熱解毒、防中暑，必須隔兩天做一鍋，涼麵必須有，悶熱的天氣讓大家沒有食慾，一碗涼麵既好吃又解熱。西瓜是每個家庭必備的水果吧，解渴又甜，還有很多事水果也是大家的最愛。冷飲雖爽，但是建議大家不要多吃，建議大家夏天多飲溫開水。

夏天西瓜、綠豆粥、苦味食物是較好的選擇。 西瓜味甘甜、性寒，是瓜類中清暑解渴的首選。西瓜營養十分豐富，含有人體所需的多種營養成分。因其含有96.6%的水分，能補充夏天人體散失的大量水分。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜皮也可用來涼拌、炒菜吃。 夏天多吃粥類食品，是中國傳統的保健方法，對身體大有好處。喝粥最好喝綠豆粥，綠豆性涼，有清熱解暑的功效。用於防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。 話說：天熱食“苦”，勝似進補。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物鹼等，具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。常見的“苦”味食物有苦瓜、苦菜、芥藍等。需注意的是，苦味食品一次別吃太多，否則容易引起噁心、嘔吐等不適反應

當然是戶外喝啤酒啦

夏天喝啤酒相比較其他季節的優勢是可以在戶外，我個人特別喜歡跟幾個朋友坐在大樹底下，先打會兒牌娛樂一下，然後弄點烤串，然後弄幾個小冷盤比如花生毛豆，皮蛋豆腐，醬牛肉，燒雞，豬蹄，醬棒骨，蘸醬菜，幹豆腐卷香蔥，肉皮凍，肉腸，還可以弄幾個應景的比較簡單的熱菜，尖椒炒幹豆腐，蒜蓉油麥菜，麻辣小龍蝦，炸小魚，炸河蝦，炸帶魚，酸辣土豆絲，麻辣涮肚，炒大腸，大蔥炒雞蛋，京醬肉絲，炒合菜。

這些菜隨便挑幾樣，找幾個好友打牌喝酒吃肉玩遊戲，太美了

夏季由天氣溫較高，天氣炎熱，所以人們的胃口也不是太好，常常吃不下，那麼夏天吃什麼開胃呢？來看看專家的建議。

　　夏季晚餐讓雜豆粥“唱主角”，不僅營養豐富，而且粥的熱量不高，飽腹感強，確實有減肥效果。

　　夏季晚餐應該多吃這些食物一天中的營養儘量放在早餐、午餐來補充，晚上由於活動量比較小，營養需求少，可以吃得少一些、素淨一些，到了食慾不好的夏季，晚餐更不要過於豐盛。

　　早餐和午餐的飯菜種類儘可能多一些，米飯、麵食、肉類、魚類、蛋類、牛奶、蔬菜、水果等都可以吃一些，保證營養全面而豐富。

　　晚餐儘量簡單些，把事先浸泡好的綠豆、紅豆、黑豆、芸豆等各種豆類，加上大米、小米、血糯米、黑米，還可以加薏苡仁、燕麥、百合等，各種材料互相搭配，用電飯煲煲成一鍋軟爛香糯的雜豆粥，晚餐的主食就有了。

　　飯前喝一杯水：在飯前1小時，可以喝1杯水，這樣除了可以解除腸胃脫水的現象，也可以促進腸胃蠕動，以及胃的排空，促進食慾。

　　補充維生素B1：夏天喝大量的水和冷飲，而且流汗也多，容易把維生素B族衝出體外，導致食慾不振，因此維生素B族中的維生素B1是將食物中的碳水化合物轉 換成葡萄糖的媒人，葡萄糖提供腦部與神經系統動作所需的能量；少了它，雖然照常吃飯，體內的能量卻不足，終日無精打采，維生素B1最豐富的來源是所有谷 類，如小麥胚芽、黃豆、糙米、小米等，因為種子發芽時需要這種維生素，肉類以豬肉含量最豐富。

　　補充維生素B2： 維生素B2負責轉化熱能，它可以幫助身體將蛋白質、碳水化合物、脂肪釋放出能量，在活動量大的夏天更需維生素B2。美國康乃爾大學一項研究發現，人體對維 生素B2的需求量是隨著活動力而增加的，維生素B2最佳食物來源是牛奶、乳酪等乳製品，以及綠色蔬菜如花椰菜、菠菜等。

　　補充菸鹼酸：又名維生素B3，它和維生素B1、維生素B2一起負責碳水化合物新陳代謝，並提供能量，缺乏菸鹼酸會引起焦慮、不安、易怒，所以夏天常常覺得煩躁。富含菸鹼酸的食物有青花魚、旗魚、雞肉、牛奶等。

另外建議大家，夏季還應在烹調時注意以蒸、煮為主，減少煎和炸，並 少放食鹽、油脂，以減少誘發心腦血管疾病的機率。夏天動物性食品相對少一些，可以適當吃一些花生、核桃、大杏仁等堅果，以補充必需脂肪酸和脂溶性維生素，這些食材也可以加在粥裡一起煮。