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1 # 輝哥哥愛生活愛美食
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2 # 小崔餐飲美食
關於綠豆湯放糖還是放鹽好喝的問題？
首先綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。
在我們老家這裡綠豆湯都是放糖喝，很少放鹽。我個人也認為放鹽肯定不如放糖口感好。這是因為綠豆湯本來就是下火解暑的良藥，在綠豆湯中加入白糖不但美味，同時白糖屬於涼性，綠豆也是涼性利尿的好藥，這兩者結合就自然完美。
當然，放鹽也未嘗不可，畢竟夏季出汗過多，會帶走大量的鹽分，適當補充點鹽裡的鈉也是有很多好處的，但喝起來肯定就沒有白糖那麼好的口感。
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3 # 韓嫂食光記
綠豆湯裡面放糖或者放鹽都可以，糖和鹽，在這只是調味而已。完全可以根據自己的喜好來調味。
綠豆功效主治：有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫。
綠豆的清熱之力在皮，所以說為了清熱，煮綠豆湯時不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的清熱功效。
綠豆的解毒之功在內，所以說為了解毒，煮綠豆湯時最好把綠豆煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。
綠豆與其他食品一起烹調，療效更好，如綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。
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4 # 菩提擺渡人
綠豆湯清熱解毒，去暑確實是夏天的不二選擇。關於放糖還有放鹽這就要看個人口味了。就我個人而言放糖味道更好一點，在我們四川綠豆湯也是放糖這種吃法要多一點。
做綠豆湯一定要湯寬一點，做好後放入老紅糖，再微微冷藏一下，口渴的時候一口一小碗這樣喝起來簡直是一種享受。
（個人建議糖不要放太多了，有點微微甜就可以了，糖吃太多敗味吃東西沒有胃口，太甜了也不太好喝。）
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5 # 博學多才的湖南小亮
綠豆湯有很多的功效，可以清熱解毒，把綠豆放在水裡面泡發，在進行煮熟，要是在夏天，煮好了綠豆湯，把它盛好放在了盆子裡，再把它冷卻，再把它放在冰箱裡面冷藏兩到三個小時，拿出來吃冰冰的涼涼的可以起到降溫避暑去火氣潤喉保護嗓子，我們吃綠豆湯喜歡吃甜的，一般是放糖，增加它的味道，吃起來口感不錯，味道特別的美。
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6 # 吉芝島小鎮
夏天綠豆湯當然放糖才好喝啊，熬好的綠豆湯冷卻後加入白糖放入冰箱冰鎮2個小時再喝，那透心爽甘甜回味，我們夏天最便宜好吃的冷飲就是冰凍綠豆湯了～
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放白糖好一些，綠豆湯本來就是下火解暑的良藥，在綠豆湯中加入白糖是最美味的，白糖屬於涼性，綠豆正好也是涼性利尿的好湯，這兩者結合就是夏季的必備品。
當然，放鹽也是可以的，可以提升身體機能中的鈉，畢竟夏季出汗過多，會帶走大量的鹽分，適當補充點鈉也是有好處的，但喝起來就沒有白糖那麼美味。
綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。
綠豆的清熱之力在皮，所以說為了清熱，煮綠豆湯時不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的清熱功效。