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    如果本身胃熱,或陰虛火旺體質,如果長期喝姜水會引起上火,甚至加重胃病。胃熱,表現為胃痛有灼熱感,常伴口渴、口苦、口臭,甚至出現牙齦腫痛、咽乾、小便短赤、大便秘結等。胃熱的人喜歡喝冷飲、吃冷食,因為入肚後會帶來舒適感。胃熱疼痛也分虛實證,實證即胃火過旺,疼痛較劇並伴有燒灼感,有口臭或牙齦腫痛、大便乾結。而虛證即陰虛火旺,疼痛較輕,伴口乾微苦或口腔潰瘍等,過度疲勞可誘發或加重症狀。胃熱的人與胃寒的人恰恰相反,要適當吃些涼性食物,如綠豆、冬瓜、蓮子、苦瓜等。而且要注意遠離煎炸、辛辣等有刺激性的食物,少吃羊肉、狗肉、胡椒、花椒等,否則會助長胃熱。喝姜水可以暖胃、發汗、驅寒、促進新陳代謝。如果是胃寒的人,喝點姜水可以暖胃,有好處的。每天喝姜水可以治療宮寒。姜水性溫味甘,能健脾熱胃,還有止疼、活血、補血、散冷的效用。忙不過來,或者懶得動手時,簡單地泡碗紅糖開水或者薑糖水,你就會感覺到熱氣直達丹田,渾身氣血都活絡開了。民諺素有“家備小姜,小病不慌”、“夏季常吃薑,益壽保安康”、“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”、“四季吃生薑,百病一掃光”、“早吃三片姜,勝過人參湯”。諸多民諺都反映了生薑的保健功效。所以喝姜水不宜晚上喝。擴充套件資料日常吃薑的宜與忌1、宜食姜適宜傷風感冒引起的頭痛、全身痠痛、咳嗽、吐白色黏痰以及胃寒疼痛、寒性嘔吐、腹痛吐瀉;也適宜誤食生半夏、生野芋、魔芋、生南星等發生中毒,口舌發麻之人食用;還適宜婦女產後、女性經期受寒、寒性痛經、暈車、暈船之人食用。注意:生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者。2、忌食忌吃爛生薑;陰虛內熱、內火偏盛之人忌食;患有目疾、癰瘡、痔瘡、肝炎、糖尿病及乾燥綜合症者不宜食用;孕婦忌食;忌食用過多,否則易生熱損陰,可致口乾、喉痛、便秘等症。此外,鮮薑汁可治療因受寒引起的嘔吐,其他型別的嘔吐則不宜使用。

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